डॉ. जोसेफ एंटोन के अनुसार, आपको रात का खाना यथाशीघ्र खा लेना चाहिए, अगले दिन नाश्ते से लगभग 12 घंटे पहले, ताकि आपके पाचन तंत्र को कार्य करने के लिए पर्याप्त समय मिल सके और आपकी नींद की गुणवत्ता प्रभावित न हो।
स्वस्थ रहने के लिए रात का खाना जल्दी खाएँ। (स्रोत: Pixabay) |
उन्होंने ज़ोर देकर कहा कि शरीर के लिए रात के खाने का आदर्श समय निश्चित रूप से रात 9 बजे के बाद नहीं है। विशेषज्ञ ने कहा: "जब आप देर रात खाते हैं, तो आपका शरीर पूरी तरह से आराम नहीं कर पाएगा।"
आपको शायद इसका एहसास न हो, लेकिन आपका पाचन तंत्र अभी भी काम कर रहा है, इसलिए आप अच्छी नींद नहीं ले पा रहे हैं। जब आपकी नींद की गुणवत्ता खराब होती है, तो आप दीर्घायु के प्रमुख कारकों में से एक से चूक जाते हैं।"
डॉ. जोसेफ कहते हैं, रात का खाना जितना जल्दी खा लें, उतना अच्छा है। आदर्श रूप से, दिन का आपका आखिरी भोजन अगले दिन के पहले भोजन से लगभग 12 घंटे पहले होना चाहिए।
इससे न केवल शरीर को स्वस्थ रखने और वजन को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है, बल्कि पाचन तंत्र पर बोझ भी कम होता है और नींद की गुणवत्ता पर प्रभाव भी सीमित होता है।
डॉ. जोसेफ बताते हैं, "जब हमने शतायु लोगों का साक्षात्कार किया तो एक बात पता चली कि वे जरूरी नहीं कि स्वास्थ्यवर्धक भोजन करते हों, लेकिन वे रात का खाना जल्दी खा लेते थे।"
इसके अलावा, वे देर तक नहीं जागते और न ही आधी रात को नाश्ता करते हैं। अगले दिन, वे हमेशा नाश्ते और रात के खाने के बीच कम से कम 12 घंटे का अंतर रखते हैं। चाहे जानबूझकर हो या अनजाने में, यह एक तरह का इंटरमिटेंट फास्टिंग जैसा ही है।"
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