क्या आयोडीन युक्त नमक के नियमित उपयोग से हाइपरथायरायडिज्म का खतरा होता है?

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7 नवंबर को स्वास्थ्य मंत्रालय ने बताया कि "हाल के दिनों में कुछ व्यक्तियों और व्यवसायों के वैज्ञानिक आधार और साक्ष्य के अभाव वाले तर्कों ने जनता में भ्रम पैदा किया है, जिससे आयोडीन की कमी से होने वाले विकारों की रोकथाम और उनसे निपटने में स्वास्थ्य क्षेत्र के प्रयासों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है; साथ ही, वे पार्टी के दिशानिर्देशों और नीतियों और राज्य के कानूनों के भी विरुद्ध हैं।"

Thường xuyên dùng muối i-ốt có nguy cơ cường giáp không?- Ảnh 1. — आयोडीन की कमी से थायरॉइड रोग होता है (चित्रणात्मक फोटो)।

स्वास्थ्य मंत्रालय ने पुष्टि की कि "आम जनता द्वारा आयोडीन युक्त नमक के उपयोग को लेकर कोई चिंता नहीं है, जिसमें घरों और खाद्य प्रसंस्करण में इस्तेमाल होने वाला आयोडीन युक्त नमक भी शामिल है। वियतनाम में, लोगों में आयोडीन की अधिकता का कोई मामला कभी सामने नहीं आया है।"

सेंट्रल एंडोक्रिनोलॉजी हॉस्पिटल और इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन की रिपोर्ट के अनुसार, वियतनाम ने अभी तक अतिरिक्त आयोडीन वाले रोगियों का कोई मामला दर्ज नहीं किया है। 2019-2020 के पोषण सर्वेक्षण के परिणाम बताते हैं कि, विषयों के सभी समूहों में, औसत मूत्र आयोडीन का स्तर सिफारिश से कम है (वर्तमान स्थिति अनुभाग में विशिष्ट डेटा)। 300 पीपीएम की सीमा से अधिक मूत्र आयोडीन सांद्रता वाले लोगों का अनुपात 0% है (सीमा> 300 पीपीएम उच्च मूत्र आयोडीन की सीमा है)। इस परिणाम के साथ, यह पुष्टि की जाती है कि वियतनामी आबादी अभी भी अनुशंसित दैनिक आयोडीन सेवन तक नहीं पहुंचती है। आज तक, पूरे जनसंख्या (1994 से वर्तमान तक) के लिए आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करने के कार्यक्रम का उल्लेख करने वाला कोई चिकित्सा साहित्य नहीं है

आयोडीन की कमी या उच्च आयोडीन के कारण होने वाली थायरॉइड बीमारियाँ भी आयोडीन की कमी के परिणामों में वर्गीकृत हैं, यह विश्व स्वास्थ्य संगठन का वर्गीकरण है। गंभीर आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों में, स्वप्रतिरक्षी थायरॉइड नोड्यूल्स में हाइपरथायरायडिज्म की दर बढ़ जाएगी और सबक्लीनिकल हाइपरथायरायडिज्म वाले लोगों में, जब आयोडीन अनुपूरण किया जाता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, 5-10 वर्षों तक नियमित आयोडीन अनुपूरण के बाद, हाइपरथायरायडिज्म की घटनाओं में कमी आएगी, खासकर उन क्षेत्रों में जहाँ आयोडीन की कमी नहीं है। हाइपरथायरायडिज्म एक स्व-प्रतिरक्षी रोग है, जिसका उपचार मुख्यतः सिंथेटिक एंटीथायरॉइड दवाओं से किया जाता है। यदि चिकित्सा उपचार विफल हो जाता है या लंबे समय तक चिकित्सा उपचार के बाद भी प्रतिरक्षा कारक उच्च बने रहते हैं, तो सर्जरी या विकिरण चिकित्सा का विकल्प चुना जाना चाहिए।

ग्लोबोकैन 2020 के आंकड़ों और वैश्विक स्थिति के अनुसार, वियतनाम में थायराइड कैंसर नए मामलों की संख्या के मामले में 10वें स्थान पर है, सभी प्रकार के कैंसरों में नई घटनाओं की दर के मामले में महिलाओं में यह छठे स्थान पर है, जो पुरुषों की तुलना में 4 गुना अधिक है। कैंसर में वृद्धि का कारण तकनीक का विकास और लोगों में शीघ्र पहचान के प्रति जागरूकता है। ऐसा कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है जो पुष्टि करता हो कि अत्यधिक आयोडीन थायराइड कैंसर का कारण बनता है।

इससे पहले, एसोसिएशन और फ़ूड एसोसिएशन ने आयोडीन-फोर्टिफाइड नमक के इस्तेमाल के बारे में अपनी राय और सिफ़ारिशें दी थीं, जो रंग और स्वाद बदल देता है या उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। हालाँकि, स्वास्थ्य मंत्रालय को व्यवसायों से आयोडीन-फोर्टिफाइड नमक के इस्तेमाल के बारे में कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं मिला है, जो रंग और स्वाद बदल देता है या उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

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स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm