क्या आयोडीन युक्त नमक के नियमित उपयोग से हाइपरथायरायडिज्म होता है?

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7 नवंबर को स्वास्थ्य मंत्रालय ने बताया कि "कुछ व्यक्तियों और व्यवसायों द्वारा अतीत में दिए गए वैज्ञानिक आधार और साक्ष्य के अभाव वाले तर्कों ने जनता में भ्रम पैदा किया है, जिससे आयोडीन की कमी से होने वाले विकारों की रोकथाम और उनसे निपटने में स्वास्थ्य क्षेत्र के प्रयासों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है; साथ ही, वे पार्टी के दिशानिर्देशों और नीतियों तथा राज्य के कानूनों और नीतियों के भी विरुद्ध हैं।"

Thường xuyên dùng muối i-ốt có nguy cơ cường giáp không?- Ảnh 1. — आयोडीन की कमी से थायरॉइड रोग होता है (चित्रणात्मक फोटो)।

स्वास्थ्य मंत्रालय ने पुष्टि की कि "आम जनता द्वारा आयोडीन युक्त नमक के उपयोग को लेकर कोई चिंता की बात नहीं है, जिसमें घरों और खाद्य प्रसंस्करण में इस्तेमाल होने वाला आयोडीन युक्त नमक भी शामिल है। वियतनाम में, लोगों में आयोडीन की अधिकता का कोई मामला कभी सामने नहीं आया है।"

सेंट्रल एंडोक्रिनोलॉजी हॉस्पिटल और इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन की रिपोर्ट के अनुसार, वियतनाम ने अभी तक अतिरिक्त आयोडीन वाले रोगियों का कोई मामला दर्ज नहीं किया है। 2019-2020 के पोषण सर्वेक्षण के परिणामों से पता चला है कि, विषयों के सभी समूहों में, औसत मूत्र आयोडीन का स्तर अनुशंसित (वर्तमान स्थिति अनुभाग में विशिष्ट डेटा) से कम था। 300 पीपीएम की सीमा से अधिक मूत्र आयोडीन सांद्रता वाले लोगों का अनुपात 0% था (सीमा> 300 पीपीएम उच्च मूत्र आयोडीन की सीमा है)। इस परिणाम के साथ, यह पुष्टि की जाती है कि वियतनामी आबादी अभी भी अनुशंसित दैनिक आयोडीन सेवन तक नहीं पहुंचती है। आज तक, पूरे जनसंख्या (1994 से वर्तमान तक) के लिए आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करने के कार्यक्रम का उल्लेख करने वाला कोई चिकित्सा साहित्य नहीं है, जिससे थायराइड रोग का परिणाम हो

आयोडीन की कमी या उच्च आयोडीन के कारण होने वाली थायरॉइड बीमारी को भी आयोडीन की कमी के परिणामस्वरूप वर्गीकृत किया गया है, यह विश्व स्वास्थ्य संगठन का वर्गीकरण है। गंभीर आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों में, ऑटोइम्यून थायरॉइड नोड्यूल्स में हाइपरथायरायडिज्म की घटनाओं में वृद्धि देखी जाती है और सबक्लीनिकल हाइपरथायरायडिज्म वाले लोगों में आयोडीन अनुपूरण दिए जाने पर।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, 5-10 वर्षों तक नियमित आयोडीन अनुपूरण के बाद, हाइपरथायरायडिज्म की घटनाओं में कमी आएगी, खासकर उन क्षेत्रों में जहाँ आयोडीन की कमी नहीं है। हाइपरथायरायडिज्म एक स्व-प्रतिरक्षी रोग है, और सिंथेटिक एंटीथायरॉइड दवाओं से चिकित्सा उपचार ही इसका मुख्य उपचार है। यदि चिकित्सा उपचार विफल हो जाता है या लंबे समय तक चिकित्सा उपचार के बाद भी प्रतिरक्षा कारक उच्च बने रहते हैं, तो सर्जरी या विकिरण चिकित्सा का विकल्प चुना जाना चाहिए।

ग्लोबोकैन 2020 के आंकड़ों और दुनिया की स्थिति के अनुसार, वियतनाम में थायराइड कैंसर नए मामलों की संख्या के मामले में 10वें स्थान पर है, और सभी कैंसर के नए मामलों की दर के मामले में महिलाओं में यह छठे स्थान पर है, जो पुरुषों की तुलना में 4 गुना ज़्यादा है। कैंसर के बढ़ने का कारण तकनीक का विकास और लोगों में समय पर पता लगाने के प्रति जागरूकता है। ऐसा कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है जो पुष्टि करता हो कि आयोडीन की अधिकता थायराइड कैंसर का कारण बनती है।

इससे पहले, एसोसिएशन और फ़ूड एसोसिएशन ने आयोडीन-फोर्टिफाइड नमक के इस्तेमाल के बारे में अपनी राय और सिफ़ारिशें दी थीं, क्योंकि इसका रंग, स्वाद बदल जाता है या उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, स्वास्थ्य मंत्रालय को आयोडीन-फोर्टिफाइड नमक के इस्तेमाल के बारे में व्यवसायों से कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं मिला है, जिसका रंग, स्वाद बदल जाता है या उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

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स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm