विटामिन सी से भरपूर शीर्ष 5 सस्ते फल

पोषण विशेषज्ञ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और रोगों से लड़ने में मदद के लिए प्रतिदिन फलों के साथ विटामिन सी की खुराक लेने की सलाह देते हैं।

हाल ही में, मुझे हाथों की त्वचा रूखी और बाल झड़ने का एहसास हो रहा है। डॉक्टर ने सलाह दी है कि यह विटामिन सी की कमी के कारण है और मुझे फल और हरी सब्ज़ियाँ खानी चाहिए। कृपया बताएँ कि कौन से फल विटामिन सी से भरपूर हैं? (न्गुयेन थी ट्रांग - हनोई )।

डॉ. गुयेन ट्रोंग हंग - वयस्क पोषण परामर्श विभाग के प्रमुख, राष्ट्रीय पोषण संस्थान (हनोई) सलाह देते हैं:

विटामिन सी मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ है, यह उम्र बढ़ने से रोकता है, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर रोगों को रोकने में मदद करता है।

विटामिन सी पानी में घुलनशील है और शरीर में जमा नहीं हो सकता। इस विटामिन की पूर्ति फल और सब्ज़ियाँ खाकर की जा सकती है।

विटामिन सी से भरपूर फलों का समूह, जो बाजार में बहुत सस्ते और आसानी से मिल जाते हैं:

सबसे पहले, शिमला मिर्च

शिमला मिर्च एक स्वास्थ्यवर्धक फल है, जो विटामिन सी, ए, के1, ई, फोलेट और पोटैशियम से भरपूर होता है और कैलोरी में बहुत कम होता है। शिमला मिर्च में विटामिन सी की मात्रा सेब से 20 गुना ज़्यादा होती है, जो कीवी के बराबर है। 100 ग्राम शिमला मिर्च में 100-200 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसलिए, यह फल आहार में पोषक तत्वों के सबसे ज़रूरी स्रोतों में से एक बन जाता है।

रोज़ाना शिमला मिर्च खाने से आपकी आंतों से आयरन सोखने की क्षमता बढ़ती है, विटामिन ए और अपेक्षाकृत उच्च मात्रा में पाए जाने वाले कैरोटीनॉयड ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के कारण आपकी आँखों की रौशनी बढ़ती है। यह भोजन मोतियाबिंद और मैक्युलर डिजनरेशन से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा है।

शिमला मिर्च उन फलों की सूची में सबसे ऊपर है जो हृदय रोग, कोरोनरी धमनी रोग और मधुमेह नियंत्रण के लिए अच्छे हैं, क्योंकि इनमें फ्लेवोनोइड्स की भरपूर मात्रा होती है। आप रोज़ाना 1-2 शिमला मिर्च खा सकते हैं। अपनी पसंद के अनुसार इन्हें कच्चा खाएँ या व्यंजन बनाने में इस्तेमाल करें।

शिमला मिर्च विटामिन सी से भरपूर सबसे अच्छा फल है। फोटो: पीटी

दूसरा, अमरूद

यह फल विटामिन सी की सूची में सबसे ऊपर है। यह पाया गया है कि अमरूद में संतरे की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। 100 ग्राम अमरूद में लगभग 62 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह फल विटामिन ए, पोटेशियम, मैंगनीज, तांबा, संतृप्त वसा, फाइबर से भी समृद्ध है, जो मधुमेह, हृदय रोग, डिस्लिपिडेमिया और अन्य बीमारियों वाले लोगों के लिए अच्छा है।

प्रतिदिन 1-2 अमरूद खाने से शरीर को कोशिका ऑक्सीकरण एजेंटों से लड़ने में मदद मिलती है, जिससे कैंसर, हृदय रोग और चयापचय जैसी पुरानी बीमारियों से बचाव होता है।

तीसरा, स्टार फल

स्टार फल एक ऐसा फल है जिसका उपयोग लोग काफी आम तौर पर करते हैं। 100 ग्राम स्टार फल में 30-40 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो आपकी दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता का 50% से अधिक प्रदान करता है।

स्टार फ्रूट में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी5, फोलेट, कॉपर, पोटैशियम और मैग्नीशियम भी होते हैं। स्टार फ्रूट में क्वेरसेटिन, गैलिक एसिड और एपिकैटेचिन जैसे स्वास्थ्यवर्धक पादप यौगिक भी होते हैं जो कोशिका ऑक्सीकरण से लड़ने में मदद करते हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

स्टार फ्रूट का इस्तेमाल करते समय, आपको पके हुए पीले फल ही चुनने चाहिए, उन्हें धोकर खाना चाहिए और भूख लगने पर नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा, स्टार फ्रूट को सलाद, ब्रेज़्ड फिश, सूप जैसे व्यंजनों में भी मिलाया जा सकता है...

बुधवार, नींबू

नींबू हर परिवार में जाना-पहचाना होता है और अपने उच्च विटामिन सी के लिए प्रसिद्ध है। औसतन, प्रत्येक नींबू लगभग 77 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है, जो शरीर की दैनिक ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। नींबू एक ऐसा फल है जो वज़न घटाने में सहायक है, पाचन के लिए अच्छा है, तनाव कम करता है और संक्रमण के जोखिम से लड़ता है।

विटामिन सी के अलावा, नींबू में पाइरिडोक्सिन (B6) भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है। नींबू में मौजूद फोलेट और थायमिन हृदय और चयापचय के लिए अच्छे होते हैं।

नींबू में मौजूद फ्लेवोनोइड्स रक्त वाहिकाओं की दीवारों की रक्षा करने, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, रक्त परिसंचरण में सुधार करने, सूजन कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। आप ताज़ा नींबू का रस पी सकते हैं या खाना पकाने में नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं।

गुरुवार, अनानास

यह एक सस्ता फल है और विटामिन सी से भरपूर है। 100 ग्राम अनानास में 24 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। अनानास में फोलेट, थायमिन, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन जैसे विटामिन बी और पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज जैसे खनिज भी होते हैं। प्रतिदिन 100-200 ग्राम अनानास खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार, चयापचय और ऑक्सीकरण को बनाए रखने, तनाव, चिंता और तनाव को कम करने में मदद मिलती है। अनानास में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो कब्ज को रोकने और आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देने में मदद करता है।

अनानास वजन कम करने में आपकी मदद करता है क्योंकि इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और आपकी भूख कम हो जाती है।

आपके संदर्भ के लिए कुछ फलों की विटामिन सी संरचना तालिका:

फल (100 ग्राम)	सामग्री (मिलीग्राम)
शिमला मिर्च	100-250
अंगूर	95
कीवी	92.7
नींबू	77
अमरूद	62
नारंगी	40

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-qua-gia-re-giau-vitamin-c-nhat-172250228210240007.htm