हो ची मिन्ह सिटी के 2 और रेस्तरां को मिशेलिन गाइड स्टार से सम्मानित किया गया

2024 के लिए चार मिशेलिन स्टार पुरस्कार श्रेणियों में कुल 164 रेस्टोरेंट और रेस्टोरेंट को सम्मानित किया गया है, जिनकी घोषणा अभी-अभी की गई है। इन महत्वपूर्ण पुरस्कार श्रेणियों में मिशेलिन स्टार्स, बिब गोरमंड, मिशेलिन सेलेक्टेड और मिशेलिन गाइड स्पेशल अवार्ड्स शामिल हैं।

उल्लेखनीय है कि वियतनाम में पहली बार किसी रेस्टोरेंट को मिशेलिन ग्रीन स्टार से सम्मानित किया गया है, जिसका उद्देश्य टिकाऊ व्यंजन तैयार करना है। मिशेलिन ग्रीन स्टार नेन दानंग रेस्टोरेंट (डा नांग) को प्रदान किया गया।

7 रेस्टोरेंट और खाद्य प्रतिष्ठानों के प्रतिनिधियों को 1 मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया। (फोटो: टाय हुइन्ह)

इस वर्ष की सूची में हो ची मिन्ह सिटी, हनोई और डा नांग के 7 रेस्तरां शामिल हैं, जिन्हें "उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन, जो भोजन करने वालों को रुकने पर मजबूर कर देते हैं" के कारण एक मिशेलिन स्टार प्राप्त हुआ है।

विशेष रूप से, मिशेलिन स्टार ने हो ची मिन्ह सिटी में 2 और डा नांग में एक रेस्तरां को सम्मानित किया है। विशेष रूप से, अकुना रेस्तरां, द रॉयल पैवेलियन रेस्तरां (हो ची मिन्ह सिटी) और ला मैसन 1888 रेस्तरां (डा नांग)।

शेष चार रेस्तरां वे इकाइयां हैं जिन्हें दूसरे वर्ष भी मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया जाता रहेगा, जिनमें शामिल हैं: अनन साइगॉन, जिया रेस्तरां, कैपेला हनोई होटल का हिबाना बाय कोकी रेस्तरां और टैम वी रेस्तरां।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित अनान साइगॉन रेस्टोरेंट को लगातार दूसरे साल मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया है। (फोटो: टाय हुइन्ह)

इस कार्यक्रम में, मिशेलिन गाइड ने यंग शेफ अवार्ड, सोमेलियर अवार्ड और सर्विस अवार्ड के लिए विशेष पुरस्कारों की भी घोषणा की।

वाइन विशेषज्ञ का पुरस्कार ला मैसन 1888 रेस्तरां के श्री तोआन गुयेन को दिया गया; सेवा गुणवत्ता का पुरस्कार सी डाइनिंग रेस्तरां की सुश्री आन गुयेन को दिया गया तथा प्रतिभाशाली युवा शेफ का पुरस्कार लिटिल बेयर रेस्तरां के श्री दुय गुयेन को दिया गया।

वियतनाम में मिशेलिन गाइड ने मिशेलिन चयनित श्रेणी (मिशेलिन गाइड द्वारा अनुशंसित रेस्तरां) में हनोई, हो ची मिन्ह सिटी और डा नांग में 99 रेस्तरां और भोजनालयों की भी घोषणा की है।

2023 में पिछले सम्मान में, वियतनाम के 4 रेस्तरां को 1 मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया था, विशेष रूप से हनोई में 3 और हो ची मिन्ह सिटी में 1।

स्रोत: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov