देहात की चाय, पहाड़ी चिकन और सपने देखने और करने की हिम्मत रखने वाली महिलाएं

अपने घर के बगीचों में चाय की पत्तियों से लेकर पहाड़ियों पर चढ़ते मुर्गियों तक, गुयेन थी लान नाम की दो महिलाओं ने एक धीमा लेकिन सुनिश्चित रास्ता चुना है, ग्रामीण इलाकों को संरक्षित करना, किसानों को संरक्षित करना और खुद को आर्थिक पथ पर बनाए रखना।

सुश्री लैन के चाय उत्पाद (सबसे दाईं ओर) को "2024 में महिलाओं के रचनात्मक स्टार्टअप और हरित परिवर्तन" प्रतियोगिता के क्षेत्रीय अंतिम दौर में भाग लेने के लिए प्रांतीय महिला संघ द्वारा समर्थित किया गया था।

चाय की हर घूंट में अपना भरोसा रखें

नाम डोंग कम्यून की सुश्री गुयेन थी लान के लिए, व्यवसाय शुरू करना सिर्फ़ अमीर बनने की कहानी नहीं है। यह स्वदेशी मूल्यों को संरक्षित करने, ज़मीन की क्षमता को जगाने और ग्रामीण महिलाओं के लिए रोज़गार पैदा करने की यात्रा भी है।

उनकी कहानी एक स्नातक थीसिस विषय से शुरू हुई। अपरिचित विचारों के घिसे-पिटे रास्ते पर न चलते हुए, सुश्री लैन ने तुरंत अपने आस-पास की विशिष्टताओं को चुना और हाथ आजमाया: अमरूद की चाय, खट्टी चाय, पेरिला चाय... जाने-पहचाने पौधे, लेकिन उच्च-स्तरीय स्वास्थ्य उत्पाद बनने की क्षमता रखते हैं। शुरुआत में, यह आसान नहीं था, उन्हें लेबल, पैकेजिंग और बाज़ार को लेकर काफी संघर्ष करना पड़ा। लेकिन नाम डोंग कम्यून की महिला संघ का सहयोग उनके लिए एक सहारा बन गया। संघ ने न केवल तकनीकी सलाह और प्रचारात्मक सहायता प्रदान की, बल्कि सुश्री लैन को 2023 में प्रांतीय "महिला उद्यमिता" कार्यक्रम में अपने उत्पाद लाने के लिए भी प्रोत्साहित किया। परिणामस्वरूप, प्रथम पुरस्कार - उनके उत्पादों की गुणवत्ता और उनकी उद्यमशीलता की भावना का एक ठोस प्रमाण।

यही वह समय था जब सुश्री लैन को एहसास हुआ कि उन्हें और भी बड़े काम करने हैं। जुलाई 2024 में, उन्होंने 8 महिला सदस्यों के साथ चाय के व्यापार के लिए एक सहकारी (HTX) की स्थापना की। थोड़े समय के बाद, सहकारी के पास 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाले 4 उत्पाद थे, जिससे देश भर में इसके उपभोग नेटवर्क का विस्तार हुआ और क्षेत्र की महिलाओं के लिए स्थिर रोज़गार का सृजन हुआ। सुश्री लैन ने बताया, "चाय का हर घूंट ताज़गी भरा होता है, एक मीठा स्वाद जो दिन भर के काम के बाद रूह को सुकून देता है। हम सिर्फ़ चाय नहीं बनाते, बल्कि उसमें अपनी मातृभूमि की यादें और मध्य हाइलैंड्स की भावनाएँ भी भरते हैं।"

मुर्गियाँ पालना, लोगों के लिए योगदान देना

सिर्फ़ चाय पर ही नहीं, बल्कि उसी नाम और उन्हीं आकांक्षाओं वाली एक और "सुश्री लैन" भी किसानों की ज़िंदगी बदलने का सपना संजोए हुए हैं... पहाड़ पर चढ़ने वाली मुर्गियों से। ये हैं सुश्री न्गुयेन थी लैन, जो डुक एन कम्यून की महिला संघ की सदस्य हैं और "ऑर्गेनिक हिल-क्लाइम्बिंग चिकन" मॉडल की संस्थापक हैं।

पशु चिकित्सा उद्योग में अपने पति ट्रान वैन हियू के अनुभव और ज्ञान से, इस जोड़े ने प्राकृतिक ज़मीन पर, बिना एंटीबायोटिक या औद्योगिक चारे के, पहाड़ी पर चढ़ने वाली मुर्गियों को पालने का एक मॉडल शुरू किया। हालाँकि, सीमित पूँजी के कारण, वे बड़ी मात्रा में मुर्गियाँ नहीं पाल सकते थे। एकमात्र तरीका "लोगों के साथ हाथ मिलाना" था। सुश्री लैन हर ज़िले, हर किसान के पास गईं, खेती की तकनीकें साझा कीं और 80,000 VND/किलो की दर से उत्पाद खरीदने का वादा किया। लोग आश्वस्त थे क्योंकि उन्हें उत्पादन की चिंता नहीं करनी पड़ती थी, उनके बगीचों से प्राकृतिक भोजन के साथ शुद्ध मुर्गियाँ आय का एक स्थिर स्रोत थीं। डाक मिल कम्यून की सुश्री गुयेन थी ओआन्ह - जो आपूर्ति श्रृंखला में भाग लेने वाले 10 परिवारों में से एक हैं - ने उत्साह से कहा: "सुश्री लैन के निर्देशों के अनुसार पालन-पोषण करने से, मेरे परिवार को मुर्गियों को सस्ते में बेचने की चिंता नहीं करनी पड़ी। मार्गदर्शन करने वाले लोग थे, खरीदने वाले लोग थे, प्रत्येक बैच में हज़ारों मुर्गियाँ थीं, जिससे 20 मिलियन VND से अधिक की कमाई हुई।" वर्तमान में, लैन और उनके पति द्वारा स्थापित कंपनी लाम डोंग, डोंग नाई और हो ची मिन्ह सिटी के पारंपरिक बाज़ारों और रेस्टोरेंट में ताज़ा वैक्यूम-पैक चिकन और साफ़ अंडे ला रही है। उन्होंने अपने उत्पादों में विविधता लाने के लिए साल्ट एंड पेपर चिकन बनाने का भी प्रयोग किया है।

अगस्त 2024 में, उनके "ऑर्गेनिक हिल-क्लाइम्बिंग चिकन" मॉडल ने डाक नोंग प्रांत (पुराना) में "महिला उद्यमिता दिवस" ​​प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता। यह सिर्फ़ एक जीत नहीं, बल्कि एक निरंतर यात्रा का सम्मान है। अपने ही गाँव के चिकन को एक ब्रांड में बदलने, किसानों को सहयोगी बनाने और कड़ी मेहनत को सुखद परिणामों में बदलने का सफ़र।

स्रोत: https://baolamdong.vn/tra-que-ga-doi-va-nhung-nguoi-phu-nu-dam-mo-dam-lam-388442.html