शरद ऋतु में हनोई: कैथेड्रल में नींबू की चाय और हरे चावल के फ्लेक्स का आनंद लें

जब हनोई में ठंड पड़ती है, तो ग्रैंड कैथेड्रल के आसपास का इलाका फुटपाथ पर नींबू की चाय का आनंद लेने और मे त्रि चिपचिपे चावल के फ्लेक्स के विशिष्ट शरद ऋतु के स्वाद का लुत्फ उठाने के लिए आदर्श स्थान बन जाता है।

हनोई के मध्य में शरद ऋतु का विशिष्ट वातावरण।

मानसून की पहली ठंडी हवाएं चलने से हनोई में एक अनोखी खूबसूरती आ जाती है। तापमान लगभग 18 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, जो पिछले दिनों की तुलना में काफी कम है। शहर का केंद्र, खासकर ग्रैंड कैथेड्रल के आसपास का इलाका, स्थानीय लोगों और पर्यटकों दोनों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य बन जाता है। यह क्षेत्र फुटपाथ पर बने कैफे और नींबू पानी के स्टॉलों से गुलजार हो जाता है, जहां लोग मौसमों के इस खास बदलाव का आनंद लेने के लिए उमड़ पड़ते हैं।

शरद ऋतु का आनंद लेने के लिए पर्यटक बड़ी संख्या में हनोई कैथेड्रल आते हैं।

कई हनोईवासियों के लिए, गिरजाघर के पास किसी परिचित कैफे में बैठकर, नींबू की चाय की चुस्की लेते हुए गपशप करना एक आदत बन गई है। जर्मनी में रहने वाले हनोई निवासी होआंग तुंग ने बताया कि उन्हें हर शरद ऋतु में राजधानी के फुटपाथों का माहौल हमेशा याद आता है, जो एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता है और विदेशों में नहीं मिलती।

मुख्य आकर्षण: गिरजाघर और स्ट्रीट कल्चर

हनोई कैथेड्रल (आधिकारिक तौर पर सेंट जोसेफ कैथेड्रल) हनोई के होआन किएम जिले के हैंग ट्रोंग वार्ड में स्थित न्हा चुंग स्ट्रीट नंबर 40 पर यूरोपीय गोथिक वास्तुकला का एक उत्कृष्ट उदाहरण है, जिसका निर्माण फ्रांसीसी औपनिवेशिक काल के दौरान हुआ था। 65 मीटर लंबाई, 21 मीटर चौड़ाई और लगभग 32 मीटर ऊंचे दो घंटाघरों वाला यह कैथेड्रल न केवल धार्मिक गतिविधियों का केंद्र है, बल्कि एक वास्तुशिल्पीय प्रतीक और राजधानी शहर का एक अनिवार्य पर्यटक आकर्षण भी है।

पर्यटक हनोई कैथेड्रल की गोथिक वास्तुकला के सामने तस्वीरें लेते हैं और चेक-इन करते हैं।

गिरजाघर के चारों ओर जीवंत स्ट्रीट कल्चर की एक अलग ही दुनिया है। सुबह से शाम तक लेमन टी और कॉफी के स्टॉल हमेशा लोगों से भरे रहते हैं। यहीं पर लोग मिलते हैं, बातें करते हैं और शहर की धीमी गति वाली जिंदगी का अनुभव करते हैं। यह अनुभव पर्यटकों को विशेष रूप से आकर्षित करता है, जैसे कि हो ची मिन्ह सिटी से आए दोस्तों का वह समूह, जिन्होंने पहली बार हनोई के ठंडे मौसम का अनुभव किया और उन्हें यह बहुत अच्छा लगा।

शरद ऋतु के ऐसे व्यंजन जिन्हें आप बिल्कुल भी मिस नहीं कर सकते।

मी ट्राई ग्रीन राइस फ्लेक्स: स्वर्ग और धरती का एक अनमोल उपहार

हनोई में शरद ऋतु कच्चे चावल के फ्लेक्स (कोम) के स्वाद के बिना अधूरी है। ग्रैंड कैथेड्रल के आसपास, कोम उत्पाद बेचने वाले स्ट्रीट वेंडर्स एक आम दृश्य बन गए हैं। सुश्री थू हैंग, एक विक्रेता, ने बताया कि इन दिनों ग्राहकों की संख्या लगभग दोगुनी हो गई है, और उन्हें सुबह 5 बजे से रात 9 बजे तक बिक्री करनी पड़ती है।

सड़क किनारे विक्रेता हनोई की शरद ऋतु की खासियत, हरे चावल के फ्लेक्स बेचते हैं।

यहां बिकने वाले मुख्य उत्पाद हैं चिपचिपे चावल, जिनमें कच्चे चावल के फ्लेक्स मिले होते हैं, और कच्चे चावल के फ्लेक्स से बनी केक, जो प्रसिद्ध मे त्रि गांव से आयात की जाती हैं। चिपचिपे चावल और कच्चे चावल के फ्लेक्स के 200 ग्राम के पैकेट की कीमत लगभग 50,000 वीएनडी है, जबकि कच्चे चावल के फ्लेक्स की कीमत 50,000 वीएनडी से शुरू होकर अलग-अलग होती है। यहां के अधिकांश कैफे अपने ग्राहकों को परोसने के लिए कच्चे चावल के फ्लेक्स भी आयात करते हैं।

नींबू की चाय, सूरजमुखी के बीज और मुरमुरे का मिश्रण

इस मौसम में हनोई शैली के विशिष्ट नाश्ते में अक्सर नींबू की चाय, सूरजमुखी के बीज की एक प्लेट और ताजे हरे चावल के फ्लेक्स शामिल होते हैं। शरद ऋतु के स्वादों से भरपूर यह सरल लेकिन परिष्कृत संयोजन, युवाओं से लेकर हनोई में लंबे समय से रह रहे लोगों तक, सभी का पसंदीदा अनुभव है।

नींबू की चाय, मुरमुरे और सूरजमुखी के बीजों के संयोजन का आनंद लेना एक विशिष्ट सांस्कृतिक अनुभव है।

पर्यटकों के लिए उपयोगी सुझाव

• आदर्श समय: हनोई में शरद ऋतु का अनुभव करने के लिए अक्टूबर और नवंबर सबसे अच्छे महीने हैं, जब मौसम शुष्क, ठंडा और बहुत अधिक सर्द नहीं होता है।
• वहां कैसे पहुंचें: ग्रैंड कैथेड्रल के आसपास का क्षेत्र होआन किएम जिले के मध्य में स्थित है; आप होआन किएम झील से आसानी से पैदल चलकर वहां पहुंच सकते हैं या राइड-हेलिंग सेवाओं या टैक्सियों का उपयोग कर सकते हैं।
• कपड़े: गर्म रहने के लिए एक हल्की जैकेट या स्वेटर लाना अच्छा विचार है, खासकर सुबह और शाम के समय।
• ध्यान दें: सप्ताहांत और शाम के समय कॉफी की दुकानें और नींबू पानी के स्टॉल अक्सर बहुत भीड़भाड़ वाले होते हैं। आपको बैठने के लिए इंतजार करना पड़ सकता है, लेकिन जीवंत वातावरण इस अनुभव का एक अभिन्न अंग है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-trai-nghiem-tra-chanh-an-com-o-nha-tho-lon-397822.html