माई लैम ग्रीन टी ने एशिया-प्रशांत चाय प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता

हाल ही में, माई लैम टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के एक प्रमुख उत्पाद, माई लैम ग्रीन टी ने 10वीं एशिया-प्रशांत चाय प्रतियोगिता में स्वर्ण पुरस्कार जीता है, जो अंतरराष्ट्रीय चाय उद्योग के सबसे प्रतिष्ठित और प्रभावशाली आयोजनों में से एक है। यह पुरस्कार माई लैम टी द्वारा गुणवत्ता में निरंतर सुधार, पहचान बनाए रखने और वियतनामी चाय ब्रांड को दुनिया भर में प्रचारित करने के प्रयासों के लिए एक सराहनीय सम्मान है।

एशिया- प्रशांत क्षेत्र की सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिता

एशिया- प्रशांत चाय प्रतियोगिता की शुरुआत चीन अंतर्राष्ट्रीय कृषि सहयोग संवर्धन संघ की चाय उद्योग समिति द्वारा 20 से अधिक देशों और क्षेत्रों के चाय संघों के सहयोग से की गई है।

10 वर्षों के विकास के बाद, यह प्रतियोगिता क्षेत्र में व्यापक प्रभाव और अग्रणी प्रतिष्ठा के साथ एक पेशेवर चाय मूल्यांकन गतिविधि बन गई है।

2025 में, दसवें संस्करण का आयोजन बड़े पैमाने पर किया गया, जिसमें एशिया, यूरोप, अफ्रीका और ओशिनिया के चाय अध्ययन, कृषि और पाककला के क्षेत्र के 20 से अधिक प्रमुख विशेषज्ञों ने भाग लिया। इस प्रतियोगिता में चीन और अन्य देशों से 5,000 से अधिक चाय के नमूने प्राप्त हुए, जिनमें 800 अंतर्राष्ट्रीय चाय के नमूने भी शामिल थे, जो दुनिया भर की विभिन्न संस्कृतियों और विशिष्ट चाय उत्पादन शैलियों का प्रतिनिधित्व करते थे।

इस वर्ष की विशेषता प्रतियोगिता का व्यापक नवीनीकरण और उन्नयन है, जिसे विभिन्न प्रकार की चाय के अनुसार तीन समूहों में विभाजित किया गया है: हरी चाय, काली चाय और ऊलोंग चाय – जो इस क्षेत्र की तीन प्रमुख चाय संस्कृतियों का प्रतिनिधित्व करने वाले शहरों में आयोजित की जाती हैं। इस दृष्टिकोण से निर्णायकों को प्रत्येक प्रकार की चाय की गुणवत्ता, स्वाद, रूप और सांस्कृतिक मूल्य का गहन मूल्यांकन करने का अवसर मिलता है।

आयोजकों और भागीदारों की सूची में उद्योग के प्रतिष्ठित संगठन शामिल हैं: स्लो टी एलायंस, यूरोपीय स्पेशलिटी टी एसोसिएशन, आसियान टी ऑर्गनाइजेशन, श्रीलंका टी काउंसिल, केन्या टी रिसर्च इंस्टीट्यूट, इटैलियन टी एंड ब्लेंडिंग एसोसिएशन, डेनिश टी एसोसिएशन, ऑस्ट्रेलियन टी मास्टर्स एसोसिएशन, नेपाल स्पेशलिटी टी एसोसिएशन, सिंगापुर टी इम्पोर्ट-एक्सपोर्ट एसोसिएशन, इंडोनेशियाई टी एसोसिएशन, वियतनाम टी एसोसिएशन और कई अन्य कृषि अनुसंधान और प्रशिक्षण भागीदार।

माई लैम ग्रीन टी - वियतनामी चाय का सार, ब्रांड की स्थिति की पुष्टि

तुयेन क्वांग प्रांत के माई लाम कच्चे माल क्षेत्र में उत्पादित वियतनामी चाय के सार को 60 वर्षों से अधिक समय तक संरक्षित रखने के बाद, माई लाम ग्रीन टी को लंबे समय से शुद्ध स्वाद, हल्के कसैलेपन और गहरे मीठे स्वाद वाली चाय के रूप में जाना जाता है।

यह चाय एक कली और दो पत्तियों वाली युवा चाय की कलियों से बनाई जाती है, जिन्हें सुबह-सुबह तोड़ा जाता है और कारीगरों द्वारा सख्त प्रसंस्करण और गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राकृतिक स्वाद और पानी के साफ़ नीले रंग को संरक्षित किया जाता है। पूरी उत्पादन प्रक्रिया एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) प्रक्रिया के अनुसार लागू की जाती है, जो रेनफॉरेस्ट एलायंस के सतत कृषि विकास मानकों और जैविक अभिविन्यास का अनुपालन करती है, जिससे खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण मित्रता सुनिश्चित होती है।

माई लाम टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री लुउ वु त्रुओंग डैम ने कहा: " हमारा हमेशा से मानना ​​रहा है कि कोई भी कृषि उत्पाद तभी सही मायने में मूल्यवान होता है, जब उसमें उस भूमि, लोगों और स्वदेशी संस्कृति की भावना समाहित हो। यह पुरस्कार न केवल माई लाम टी ब्रांड के लिए सम्मान की बात है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में वियतनामी चाय उद्योग के लिए एक साझा गौरव भी है।"

श्री लुउ वु ट्रुओंग डैम - अंतर्राष्ट्रीय टीशो 2025 में माई लैम टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष

20 से ज़्यादा देशों के सैकड़ों चाय के नमूनों में से, माई लैम ग्रीन टी ने अपनी चाय की पत्तियों की निरंतर गुणवत्ता, शुद्ध सुगंध, संतुलित चाय के स्वाद और प्राकृतिक मीठे स्वाद के कारण अंतर्राष्ट्रीय निर्णायक मंडल को प्रभावित किया। प्रसंस्करण तकनीकों और खाद्य सुरक्षा के अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हुए क्षेत्रीय पहचान को बनाए रखने की क्षमता के लिए इस उत्पाद की अत्यधिक सराहना की गई।

एशिया-प्रशांत चाय प्रतियोगिता में स्वर्ण पुरस्कार वियतनामी कृषि उत्पादों के ब्रांड को ऊंचा उठाने के प्रयासों का प्रमाण है, और साथ ही माई लैम टी के लिए अपने निर्यात बाजार का विस्तार करने के नए अवसर खोलता है, विशेष रूप से उन देशों में जहां चाय की संस्कृति लंबे समय से मौजूद है जैसे: जापान, कोरिया, चीन, ताइवान या यूरोप।

विशेषज्ञों ने टिप्पणी की: "इस वर्ष की अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता में ट्रा माई लैम की सफलता दर्शाती है कि वियतनामी चाय उद्योग सकारात्मक बदलाव ला रहा है। जब व्यवसाय गुणवत्ता, ट्रेसेबिलिटी और उत्पाद के पीछे की सांस्कृतिक कहानी पर अधिक ध्यान देते हैं, तो वियतनामी चाय अंतर्राष्ट्रीय बाजार में पूरी तरह से प्रतिस्पर्धा कर सकती है।"

सतत विकास और वियतनामी गौरव के प्रसार का लक्ष्य

केवल उत्पादन और व्यापार तक ही सीमित न रहकर, माई लैम टी का उद्देश्य एक स्थायी कृषि मॉडल के अनुसार विकास करना, कच्चे माल के क्षेत्रों से लेकर प्रसंस्करण और वितरण तक एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण करना, तुयेन क्वांग चाय निर्माताओं के आध्यात्मिक मूल्यों को फैलाने के लिए चाय संस्कृति पर्यटन का संयोजन करना है।

कंपनी किसानों को सहायता देने, तकनीकों को हस्तांतरित करने, आधुनिक प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी को लागू करने पर भी ध्यान केंद्रित करती है, साथ ही पारंपरिक मैनुअल चाय भूनने की विधियों को संरक्षित करती है - ये ऐसे कारक हैं जो वियतनामी चाय की अनूठी आत्मा का निर्माण करते हैं।

यह अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार माई लैम टी के लिए अपनी ब्रांड स्थिति को मज़बूत करने, अपने बाज़ार का विस्तार करने और दुनिया भर में वियतनामी चाय की छवि को बढ़ावा देने के लिए एक मज़बूत प्रेरणा है। साथ ही, यह गुणवत्ता, पहचान और स्थिरता की दिशा में वियतनामी चाय उद्योग के विकास का एक स्पष्ट प्रदर्शन भी है।

अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण की यात्रा में, अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में सम्मानित प्रत्येक कृषि उत्पाद वियतनामी लोगों की कहानी समेटे हुए है – मेहनती, रचनात्मक और पौधों व भूमि के प्रति समर्पित। एशिया-प्रशांत चाय प्रतियोगिता में माई लैम ग्रीन टी का पुरस्कार न केवल एक ब्रांड की सफलता है, बल्कि वियतनाम का गौरव भी है, जो वियतनामी चाय की स्थिति और स्वाद – परिष्कार और स्थायित्व के स्वाद – को पुष्ट करने में योगदान देता है।

स्रोत: https://daibieunhandan.vn/tra-xanh-my-lam-dat-giai-vang-tai-cuoc-thi-tra-chau-a-thai-binh-duong-10395893.html