सर्दी के मौसम में बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए उन्हें कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?

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ठंड के मौसम में मेरा बच्चा अक्सर बीमार पड़ जाता है। उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए मुझे उसे किन खाद्य पदार्थों से कौन-कौन से पोषक तत्व देने चाहिए? (मिन्ह लैन, हनोई )

जवाब:

ठंड का मौसम और अनिश्चित बारिश-धूप बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को कमजोर कर सकते हैं, जिससे वे श्वसन संबंधी बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। इन बीमारियों से बचाव के लिए, संतुलित आहार बनाए रखना और बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन कराना महत्वपूर्ण है।

सबसे पहले है विटामिन सी – एक एंटीऑक्सीडेंट जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और रोगाणुओं से लड़ने में मदद करता है। विटामिन सी बच्चों को सर्दी-जुकाम, एनीमिया, त्वचा के नीचे से रक्तस्राव, मसूड़ों से खून आना, दांतों का झड़ना और कुछ संक्रामक रोगों से बचाने में सहायक होता है।

बच्चों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन सी के प्राकृतिक और सुरक्षित स्रोतों में ताजे फल और सब्जियां जैसे संतरे, टेंगेरीन, स्ट्रॉबेरी, अमरूद, आम, पपीता और टमाटर; और गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, केल, अमरंथ और जल पालक शामिल हैं।

विटामिन डी बच्चों के कद-काठी के विकास में सहायक होता है और उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह सूक्ष्म पोषक तत्व मांस, मछली, अंडे, दूध और वसायुक्त मछली में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यदि दैनिक भोजन से बच्चे की विटामिन डी की आवश्यकता पूरी नहीं होती है, तो डॉक्टर द्वारा निर्धारित आहार पूरक, ड्रॉप्स, स्प्रे या दवा के माध्यम से इसकी पूर्ति की जा सकती है।

जस्ता एंजाइमों और प्रतिरक्षा कोशिकाओं का एक मूलभूत घटक है। जस्ता की कमी से अक्सर भूख न लगना, विकास में रुकावट, पाचन संबंधी विकार और विशेष रूप से रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, जिससे बच्चों में बार-बार बीमारियाँ होना और शारीरिक एवं मानसिक विकास में बाधा उत्पन्न होती है।

शरीर में जिंक जमा नहीं होता है। इसलिए, आपको अपने बच्चे को भोजन के माध्यम से नियमित रूप से जिंक की पूर्ति करानी होगी। यह पोषक तत्व गोमांस, मछली, अंडे, दूध, क्लैम, सीप, मसल्स और तिलहन में पाया जाता है।

सेलेनियम एक सूक्ष्म पोषक तत्व है जिसका प्रतिरक्षा कोशिकाओं पर जस्ता के समान प्रभाव होता है। सेलेनियम मुख्य रूप से लाल मांस, समुद्री भोजन, अंडे, डेयरी उत्पादों में पाया जाता है, या इसे मल्टीविटामिन के साथ पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है।

अपने बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, पाचन क्रिया सुधारने और सर्दी-जुकाम, खांसी और नाक बहने जैसी श्वसन संबंधी बीमारियों से बचाव के लिए उसे प्रोबायोटिक्स भी देने चाहिए। इसके अलावा, बीटा-ग्लूकन और थाइमोमोडुलिन जैसे पदार्थ भी बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में सहायक होते हैं। माताओं को अपने बच्चे के लिए इन पदार्थों के सप्लीमेंट के बारे में डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

यदि माता-पिता अपने बच्चे में आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को लेकर चिंतित हैं, तो उन्हें गहन सूक्ष्म पोषक तत्व परीक्षण के लिए बच्चे को चेक-अप के लिए ले जाना चाहिए। वर्तमान में, न्यूट्रीहोम उच्च-प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी (यूपीएलसी) सूक्ष्म पोषक तत्व परीक्षण मशीन का उपयोग करके यह पता लगाता है कि बच्चों में किन पोषक तत्वों की कमी है या वे अधिक मात्रा में मौजूद हैं। इसके आधार पर, डॉक्टर बच्चे के इष्टतम विकास को सुनिश्चित करने के लिए उपयुक्त आहार योजना बना सकते हैं और पूरक आहार लिख सकते हैं।

मास्टर डिग्री धारक, डॉक्टर गुयेन अन्ह दुय तुंग
न्यूट्रिहोम पोषण क्लिनिक प्रणाली

पाठक यहां पोषण संबंधी प्रश्न पूछ सकते हैं जिनका उत्तर डॉक्टर देंगे।

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