अंकुरों के लिए बांस की खेती, आर्थिक विकास में एक नई दिशा

आँकड़ों के अनुसार, अब तक पूरे प्रांत में लगभग 20 हेक्टेयर क्षेत्र में बाँस की टहनियाँ उगाई जाती हैं। इनमें से, माई सोन और होआ सोन कम्यून (निन्ह सोन) में 15 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र है, बाकी फुओक विन्ह और फुओक हू कम्यून (निन्ह फुओक) में हैं। लोग दो प्रकार के बाँस लगाना पसंद करते हैं: तू क्वी बाँस और बाट दो बाँस, क्योंकि बाँस की टहनियों में बाल और काँटे नहीं होते, ये कड़वे नहीं होते, इनका गूदा सफ़ेद और कुरकुरा होता है, और उबालने पर इनका गूदा सुनहरा, कुरकुरा और सुगंधित होता है।

श्री गुयेन तिएन डुंग, तान होआ गाँव, होआ सोन कम्यून, हवा असामान्य रूप से ठंडी हो गई। श्री डुंग ने बताया: उनके परिवार का बाट दो बाँस का बगीचा येन बाई प्रांत से खरीदा गया था और 2020 से लगाया जा रहा है। शुरुआत में, मिट्टी के कटाव को रोकने और बाँस के चूहों को पालने के लिए नदी के किनारे 50 बाँस के पेड़ लगाए गए थे, लेकिन यह महसूस करते हुए कि इस प्रकार के बाँस से काफी बाँस के अंकुर निकलते हैं, उन्होंने कसावा उगाने वाले क्षेत्र के एक हिस्से को बाट दो और तू क्वी बाँस के अंकुरों की दो किस्मों के साथ 5 साओ बाँस के अंकुरों की सघन खेती में बदलने का फैसला किया।

श्री डंग के अनुसार, तू क्वे बांस के अंकुर बाज़ार में उपलब्ध अन्य प्रकार के बांस के अंकुरों की तुलना में ज़्यादा मीठे और कुरकुरे होते हैं, इसलिए बिक्री मूल्य भी कुछ ज़्यादा होता है। बरसात के मौसम में सबसे कम दाम 15,000-20,000 VND/किग्रा होता है, जो अन्य प्रकार के बांस के अंकुरों की तुलना में 10,000 VND/किग्रा ज़्यादा है। सबसे ज़्यादा दाम 40,000-45,000 VND/किग्रा है। हर तीन दिन में, परिवार 50-70 किग्रा बांस की कटाई करता है, जिससे उसे हर महीने लगभग एक करोड़ VND की कमाई होती है, इसलिए परिवार बहुत उत्साहित है।

होआ सोन कम्यून (निनह सोन) के किसान बांस के पौधों के बगीचों की देखभाल करते हैं।

बांस की टहनियाँ बेचने वाले कई बांस किसानों ने बताया कि सक्रिय सिंचाई जल स्रोत की बदौलत, बांस की टहनियाँ साल भर काटी जा सकती हैं। होआ सोन के किसान मुख्यतः ऑफ-सीज़न (दिसंबर से जुलाई तक) में बांस की टहनियाँ काटकर ऊँची कीमत पर बेचते हैं। फ़िलहाल, ताज़ा बांस की टहनियों का विक्रय मूल्य 40,000 वियतनामी डोंग/किलो है, और अगर अच्छी देखभाल की जाए, तो प्रत्येक साओ बांस की टहनियों से 5-7 किलो/दिन की उपज मिल सकती है।

बाँस के अंकुर उगाना आसान है और इन्हें ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत नहीं होती। हर साल, आपको बस शाखाओं और पत्तियों को साफ़ करना होता है, बगीचे की सफ़ाई करनी होती है, पुराने पेड़ों के तने काटने होते हैं, एक बार खाद डालनी होती है और अच्छी तरह पानी देना होता है ताकि पेड़ बिना किसी कीट या बीमारी के अच्छी तरह से विकसित हो सके, यानी कीटनाशकों पर पैसा खर्च करने की ज़रूरत नहीं होती। इसके अलावा, बाँस उत्पादक अपनी आय बढ़ाने के लिए बाँस की शाखाओं को काटकर भी बेचते हैं ताकि बाज़ार में ज़रूरत पड़ने पर वे अपनी आय बढ़ा सकें।

होआ सोन कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री दो हू कुओंग ने कहा, "उच्च दक्षता के कारण, कम्यून के कई किसानों ने बाँस की खेती का क्षेत्रफल 5 हेक्टेयर से भी अधिक तक बढ़ा दिया है। यह स्थानीय मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल एक फसल है और किसानों के लिए अनेक संभावनाओं वाली एक नई दिशा है, जो इलाके में नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण की दिशा में अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद करती है।"

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