आज सुबह चो लोन क्षेत्र में इतने सारे लोग मीठे चावल के गोले क्यों खरीद रहे हैं?

आज, 22 दिसंबर, शीतकालीन संक्रांति है। चो लोन क्षेत्र में, जहाँ हो ची मिन्ह शहर का चीनी समुदाय रहता है, मीठे चावल के गोले बेचने वाले कई विक्रेताओं के चेहरे पर ग्राहकों की भीड़ देखकर खुशी से खिल उठे। कुछ जगहों पर तो दो घंटे से भी ज़्यादा समय में सारी चीज़ें बिक गईं, जबकि आमतौर पर वहाँ पूरे दिन सामान बिकता रहता है।

"ग्राहकों ने एक दिन पहले ही बुकिंग कर ली थी क्योंकि... उन्हें डर था कि टिकट बिक जाएगा!"

सुबह 7 बजे के बाद, ट्रान हंग दाओ स्ट्रीट (ज़िला 5) के एक कोने पर स्थित श्रीमती वैन की मीठे चावल के पकौड़े और मीठे चावल के पकौड़ों की गाड़ी ग्राहकों से खचाखच भर गई। मालिक और दो सहायकों को "जी-जान से" काम करना पड़ा ताकि ग्राहकों को ज़्यादा इंतज़ार न करना पड़े, लेकिन तब तक मीठे चावल के पकौड़ों का बर्तन लगभग खाली हो चुका था, बस कुछ ही मीठे चावल के पकौड़े बचे थे।

आज सुबह, 22 दिसंबर को थू डू बाजार में ग्राहकों ने मीठे चावल के पकौड़े की एक गाड़ी को घेर लिया।

काओ एन बिएन

चीनी मान्यताओं में शीतकालीन संक्रांति एक महत्वपूर्ण दिन है।

काओ एन बिएन

विक्रेता ने बताया कि आज शीतकालीन संक्रांति है, और कई लोग इसे "शीतकालीन संक्रांति उत्सव" कहते हैं, जो चीनी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण दिन है। वार्षिक रीति-रिवाजों के अनुसार, इस दिन परिवार इकट्ठा होते हैं, मिलते हैं, मीठे चावल के गोले खाते हैं, बान...

"आमतौर पर, मैं तीन रंगों वाला मीठा सूप बेचती हूँ। लेकिन आज का दिन अलग है, मैं सिर्फ़ बेचने के लिए मीठा सूप बनाती हूँ क्योंकि इस दिन लोग खूब ऑर्डर करते हैं और खरीदते हैं। कल से, कई लोगों ने सामान खत्म होने के डर से पहले ही ऑर्डर दे दिया है। मैंने सुबह 5 बजे दुकान खोली, और दो घंटे से ज़्यादा समय बाद, सब कुछ बिक गया। ये बैग ग्राहकों के आने का इंतज़ार कर रहे हैं," सुश्री वैन ने दर्जनों पहले से पैक किए हुए मीठे सूप के बैगों की ओर इशारा करते हुए कहा, जिन पर नाम साफ़-साफ़ लिखे थे।

विक्रेता के अनुसार, आज चाय की बिक्री सामान्य से कई गुना ज़्यादा हुई, क्योंकि वह आमतौर पर देर दोपहर तक चाय बेचती है। आज सुबह उसने मदद के लिए और रिश्तेदारों को भी "जुटाया", क्योंकि वह अकेले इसे संभाल नहीं पाती। प्रत्येक चाय की गेंद की कीमत 7,000 VND है, और चाय की गेंद के लिए, वह 20 गेंदों के एक पैकेट के लिए 10,000 VND बेचती है।

श्रीमती वैन की मीठे सूप की गाड़ी आज सुबह ही बिक गई।

काओ एन बिएन

मीठे पकौड़े पुनर्मिलन का प्रतीक हैं और चीनी रीति-रिवाज के अनुसार शीतकालीन संक्रांति पर एक अनिवार्य व्यंजन हैं।

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[क्लिप]: शीतकालीन संक्रांति के दिन थू डू बाजार में मीठे चावल के पकौड़े की गाड़ी को घेरे ग्राहक।

मीठा सूप खरीदने आए ग्राहकों में से एक, श्री ट्रुओंग त्रि (29 वर्ष, जिला 5 में रहने वाले) ने कहा कि क्योंकि आज शीतकालीन संक्रांति है, उनका पूरा परिवार फिर से इकट्ठा हुआ है, उनकी मां ने उन्हें चीनी रीति-रिवाजों के अनुसार प्रसाद बनाने के लिए मीठा सूप, केक और फल खरीदने के लिए जल्दी बाजार जाने के लिए भी कहा।

"जब से मैं छोटा था, हर साल अपने परिवार को शीतकालीन संक्रांति पर खूब खाते देखता था। मीठे चावल के गोले एक ज़रूरी व्यंजन हैं। बदकिस्मती से, मैं आज सुबह आया और पहले से ऑर्डर नहीं किया, इसलिए यहाँ मीठे चावल के गोले खत्म हो गए। अब मैं पास के कैपिटल मार्केट से कुछ खरीदने जा रहा हूँ, वहाँ कई जगह ये मिलते हैं, इसलिए इस समय ये मिल जाने चाहिए," उसने कहा और जल्दी से वहाँ से चला गया।

ग्राहकों ने चाय की गाड़ी को घेर लिया।

फुंग हंग स्ट्रीट (डिस्ट्रिक्ट 5) स्थित थू डो बाज़ार में आज सुबह भीड़ और चहल-पहल थी। यहाँ चो लोन क्षेत्र से आए चीनी मूल के कई वियतनामी लोग खरीदारी करने के लिए इकट्ठा हुए थे, कई लोग हँस रहे थे, बातें कर रहे थे, एक-दूसरे से कैंटोनीज़ और तेओच्यू में बातचीत कर रहे थे।

इस समय, बाज़ार में एक मीठे सूप की गाड़ी ग्राहकों से खचाखच भरी हुई है, जिससे गाड़ी मालिक और उसके 3-4 कर्मचारी लगातार काम पर लगे हुए हैं। मीठे सूप की गाड़ी विभिन्न रंगों से आकर्षक है, और ज़रूरतमंद ग्राहकों को ज़्यादा मीठा सूप बेचती है।

मीठा सूप खरीदने के लिए कतार में खड़ी एक बुज़ुर्ग महिला ने बताया कि वह आज सुबह जल्दी उठकर शीतकालीन संक्रांति के त्योहार की तैयारी के लिए बाज़ार गई थी, जब उसके परिवार के सदस्य एक साथ मिलते हैं। उसने आगे कहा, "कभी-कभी मेरा परिवार इस दिन को टेट से भी ज़्यादा मनाता है। हम बान्ह ट्रोई नूओक को बिल्कुल नहीं भूल सकते क्योंकि यह केक पुनर्मिलन और मेलजोल का प्रतीक है।"

सुश्री फुंग ने सुबह सारी चाय बेच दी।

काओ एन बिएन

आमतौर पर नमकीन व्यंजन बेचने वाली श्रीमती वैन ने आज मीठा सूप बेचना शुरू कर दिया।

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चाय बेचने के 30 से ज़्यादा सालों के अनुभव और इस बाज़ार में दस साल से भी ज़्यादा समय से चाय बेचने वाली सुश्री फुंग ने बताया कि आज सुबह उनकी चाय पूरी बिक चुकी थी। वे इसलिए रुकीं ताकि उन नियमित ग्राहकों का इंतज़ार कर सकें जिन्होंने पहले चाय ऑर्डर की थी और वे आकर अपनी चाय ले जा सकें।

मालकिन ने बताया कि आमतौर पर वह कई तरह के मीठे सूप बेचती हैं, लेकिन आज ज़्यादा माँग के कारण वह सिर्फ़ एक ही मीठा सूप बेच रही हैं। हर बॉल की कीमत 8,000 VND और मीठे सूप के हर हिस्से की कीमत 10,000 VND और 20,000 VND है, इसलिए कई लोग जो देर से आकर सूप खरीदने के लिए कहते थे, अब उपलब्ध नहीं हैं।

थू डू बाज़ार में आमतौर पर तले हुए नूडल्स, हू टियू... जैसे नमकीन व्यंजन बेचने वाली श्रीमती वैन (67 वर्ष) ने आज मीठा सूप भी बेचना शुरू कर दिया। उन्होंने बताया कि कल, उनका पूरा परिवार सुबह 5 बजे बिक्री के लिए तैयार मीठा सूप बनाने के लिए इकट्ठा हुआ था। रंग-बिरंगे मीठे सूपों को देखते हुए, मालिक ने कहा, "अभी भी बहुत कुछ बेचना बाकी है। उम्मीद है कि दोपहर तक सब बिक जाएगा।"

स्रोत: https://thanhnien.vn/vi-sao-sang-nay-un-un-nguoi-mua-che-troi-nuoc-o-khu-cho-lon-185231222091952206.htm