विनामिल्क ने ग्लोबल मिल्क कॉन्फ्रेंस 2025 में ग्रैंड प्राइज जीता

(Chinhphu.vn) - 18वां ग्लोबल डेयरी कांग्रेस 2025 18-19 जून को नीदरलैंड्स में आयोजित हुआ। अपनी पांचवीं भागीदारी में, विनामिल्क एक बार फिर वैश्विक डेयरी उद्योग मंच पर अपना शोध पत्र प्रस्तुत करने के लिए आमंत्रित वियतनाम का एकमात्र प्रतिनिधि था और उसने ग्लोबल डेयरी इनोवेशन अवार्ड 2025 की दो मुख्य श्रेणियों में जीत हासिल की।

पांचवीं बार भाग लेते हुए, विनामिल्क दक्षिणपूर्व एशिया की एकमात्र ऐसी कंपनी है जिसने सम्मेलन में शोधपत्र प्रस्तुत किया है - फोटो: वीजीपी/एन मिन्ह

वैश्विक डेयरी उद्योग में कई एशियाई डेयरी ब्रांडों का उदय हुआ है।

ग्लोबल डेयरी कॉन्फ्रेंस एक उच्च स्तरीय मंच है जो डेयरी उद्योग के लगभग 200 नेताओं को एक साथ लाता है ताकि वे पूरे क्षेत्र में नवीनतम विकास और भविष्य के रुझानों पर जानकारी साझा कर सकें, चर्चा कर सकें और उसे अपडेट कर सकें।

इस वर्ष, सम्मेलन ने "सभी उम्र के लिए डेयरी" विषय चुना, जिससे एक महत्वपूर्ण प्रश्न उठता है: सतत विकास के लिए दूध के प्राकृतिक पोषण मूल्य की पुष्टि करते हुए, डेयरी उत्पाद किस प्रकार सभी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं?

अमेरिका, न्यूजीलैंड और कई यूरोपीय देशों जैसे "डेयरी उद्योग का उद्गम स्थल" माने जाने वाले देशों की भागीदारी के अलावा, हाल के वर्षों में इस सम्मेलन में एशिया की बड़ी कंपनियों जैसे चीन और भारत (जिनका बाज़ार आकार "अरबों लोगों" का है) और जापान (जो तकनीकी रूप से उन्नत देश के रूप में जाना जाता है) की भागीदारी भी शामिल हुई है। दक्षिण-पूर्व एशिया से, वियतनाम ने 2019 में विनामिल्क को प्रतिनिधि कंपनी के रूप में शामिल करते हुए सम्मेलन में भाग लेना शुरू किया, जो इस क्षेत्र से शोध पत्र प्रस्तुत करने वाली एकमात्र प्रतिनिधि कंपनी भी थी।

इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन (आईडीएफ) के सीईओ लॉरेंस रिकेन ने टिप्पणी की: "वर्तमान में, आईडीएफ में भारत, जापान, दक्षिण कोरिया और चीन के सदस्य हैं। हम वियतनाम और अन्य एशियाई देशों से और अधिक सदस्यों के जुड़ने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। विनामिल्क इस क्षेत्र की एक प्रमुख कंपनी है, और वर्षों से कई वैश्विक डेयरी सम्मेलनों में भाग लेने के बाद, मैंने देखा है कि वियतनाम और विनामिल्क की कई सफलता की कहानियां हैं जिनसे अन्य बाजारों को सीखने को मिल सकता है।"

इन अग्रणी कंपनियों के आकार और प्रभाव को देखते हुए, ये रणनीतियाँ न केवल उनकी अपनी कहानी हैं, बल्कि डेयरी उद्योग के भविष्य पर भी प्रभाव डालती हैं और उसे आकार देती हैं।

सम्मेलन में, विनामिल्क के मार्केटिंग एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर श्री गुयेन क्वांग त्रि ने "प्रकृति से जन्मा, विज्ञान द्वारा परिपूर्ण" विषय पर अपना प्रेजेंटेशन शुरू करते हुए जोर दिया: "डेयरी उद्योग का भविष्य प्राकृतिक पोषण मूल्यों और अभूतपूर्व वैज्ञानिक प्रगति को मिलाकर प्रकृति के गुणों को उजागर करने और दूध के पोषण मूल्य को बढ़ाने की क्षमता में निहित है। यही दर्शन विनामिल्क के सभी नवाचारों का मार्गदर्शक सिद्धांत है, जिसका उद्देश्य सभी आयु वर्ग और सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए डेयरी उत्पादों के मूल्य और गुणवत्ता में लगातार सुधार करना है।"

वैश्विक डेयरी सम्मेलन के अध्यक्ष श्री रिचर्ड हॉल, इस वर्ष के सम्मेलन में विनामिल्क द्वारा लाए गए डेयरी उत्पादों का अनुभव कर रहे हैं - फोटो: वीजीपी/एन मिन्ह

विशेष रूप से, विनामिल्क ग्रीन फार्म का ताजा दूध, अपनी दोहरी वैक्यूम पैकेजिंग तकनीक के साथ, डेयरी उद्योग में एक "अभूतपूर्व" सफलता के रूप में विनामिल्क द्वारा प्रचारित किया गया है। दो वर्षों के शोध और परीक्षण के बाद, विनामिल्क ने विनामिल्क ग्रीन फार्म के ताजे दूध में मुक्त ऑक्सीजन कणों को 50% तक सफलतापूर्वक कम कर दिया है, जिससे इसकी ताजगी और प्राकृतिक पुष्पीय और घासनुमा स्वाद बरकरार रहता है।

इस निवेश के परिणामस्वरूप, विनामिल्क ग्रीन फार्म ने स्वाद और गुणवत्ता दोनों के लिए कई अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार जीते हैं, जैसे सुपीरियर टेस्ट और मोंडे सिलेक्शन (बेल्जियम), और क्लीन लेबल प्रोजेक्ट (यूएसए) के अनुसार सुरक्षा और शुद्धता प्राप्त करने के लिए गुणवत्ता और उत्पादन स्थितियों के लिए 400 से अधिक कड़े मानदंडों को पार कर लिया है, जिससे वियतनाम में ताजे दूध के लिए एक नया मानक स्थापित हुआ है।

"विज्ञान और प्रौद्योगिकी में हुई अभूतपूर्व प्रगति ने हमें न केवल प्रकृति के सर्वोत्तम मूल्यों को संरक्षित करने में मदद की है, बल्कि ऐसे पोषण संबंधी समाधान विकसित करने में भी मदद की है जो यथासंभव 'प्राकृतिक' के करीब हैं।" यह बात श्री गुयेन क्वांग त्रि ने "वियतनाम में पहले 6 एचएमओ" नामक अभूतपूर्व उपलब्धि के बारे में बात करते हुए कही।

विनामिल्क द्वारा नई तकनीकों के उपयोग ने यूरोप की कई इकाइयों, साझेदारों और आपूर्तिकर्ताओं का ध्यान आकर्षित किया है - फोटो: वीजीपी/एन मिन्ह

ग्लोबल डेयरी कॉन्फ्रेंस के अध्यक्ष रिचर्ड हॉल ने कहा, "दूध पहले से ही पोषण का एक बहुत अच्छा स्रोत है, लेकिन मानवीय आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इसमें लगातार नवाचार की आवश्यकता होती है। हम एक साथ सैकड़ों उत्पादों का सेवन नहीं कर सकते; हमें अपने शरीर के लिए सबसे अच्छा चुनना होगा। प्रौद्योगिकी पहले से कहीं अधिक डेयरी उद्योग को सतत विकास और प्रगति में मदद कर रही है। पिछले पांच वर्षों में भागीदारी के दौरान, वियतनामी प्रतिनिधियों ने कई मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्रदान की हैं। इस वर्ष, उत्पाद बहुत ही नवीन हैं, जिनमें कई प्रभावशाली प्रौद्योगिकियां, उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्टता शामिल हैं। मुझे लगता है कि डेयरी उद्योग के विकास के लिए हमें यही चाहिए।"

ताजे दूध और फॉर्मूला दूध के अलावा, विनामिल्क अन्य उत्पाद श्रृंखलाओं में भी कई पोषण संबंधी नवाचारों को साझा करता है, जैसे: विनामिल्क ग्रीन फार्म पाश्चुरीकृत पीने का दही, जिसमें पहली बार यूरोप से 6 प्रकार के जीवित कल्चर और प्रोबायोटिक्स को एकीकृत किया गया है; या विनामिल्क 9-नट मिल्क उत्पादों में साबुत सोयाबीन को पीसने की तकनीक, जो मेवों की प्राकृतिक पोषण सामग्री और स्वादिष्ट स्वाद को अधिकतम करती है, और विशेष रूप से पारंपरिक उत्पादन विधियों की तुलना में उप-उत्पादों (सोयाबीन पल्प) की मात्रा को कम करती है।

विनामिल्क ने 2025 विश्व डेयरी नवाचार पुरस्कार की दो मुख्य श्रेणियों में प्रथम स्थान प्राप्त किया - फोटो: वीजीपी/एन मिन्ह

नीदरलैंड्स में आयोजित विश्व डेयरी सम्मेलन में, विनामिल्क के दो उत्पादों को विश्व डेयरी इनोवेशन अवार्ड्स 2025 में सम्मानित किया गया। विशेष रूप से, विनामिल्क ग्रीन फार्म हाई-प्रोटीन ग्रीक योगर्ट ने सर्वश्रेष्ठ योगर्ट का पुरस्कार जीता, और विनामिल्क प्लांट-बेस्ड योगर्ट ने सर्वश्रेष्ठ पैकेजिंग डिजाइन का पुरस्कार जीता।

इससे वैश्विक डेयरी समुदाय पर वियतनामी डेयरी ब्रांडों के विज्ञान और प्रौद्योगिकी में निवेश के स्तर के साथ-साथ उनकी नवीनता और रचनात्मकता का भी गहरा प्रभाव पड़ता है, जो विश्व स्तर पर छठे स्थान पर हैं। हालांकि वियतनाम डेयरी उद्योग में अपेक्षाकृत नया देश है, लेकिन अग्रणी उद्यमों के प्रयासों ने वैश्विक मंच पर वियतनामी डेयरी की स्थिति और पहचान को मजबूत करने में मदद की है, जहां विश्व स्तरीय प्रौद्योगिकी और मानकों से युक्त "मेड इन वियतनाम" उत्पाद उपलब्ध हैं।

"वियतनाम की आज की प्रस्तुति से मैं वास्तव में बहुत प्रभावित हुई, खासकर विनामिल्क ग्रीन फार्म और 6HMOs युक्त शिशु फार्मूला जैसे नवोन्मेषी उत्पादों के बारे में। इस बार उनके कई उत्पाद पुरस्कार विजेता भी थे। पोषण उद्योग में कई वर्षों तक काम करने के बाद, मुझे यह देखकर बहुत खुशी हुई कि विनामिल्क उत्पाद सामग्री में नवाचार को बढ़ावा दे रहा है और सतत विकास में कई सफलताएँ प्राप्त कर रहा है। दुनिया के कई अन्य स्थानों की तुलना में, वियतनाम सहित एशिया में डिजिटल प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग का स्तर और गति बहुत अधिक है," नीदरलैंड्स के आइनेरहैंड इनोवेशन एंड साइंस फाउंडेशन की संस्थापक सैंड्रा आइनेरहैंड ने कहा।

ले गुयेन

स्रोत: https://baochinhphu.vn/vinamilk-gianh-giai-thuong-lon-tai-hoi-nghi-sua-toan-cau-2025-102250621155517907.htm