विनान्यूट्रीफूड वियतनामी कृषि उत्पादों की मूल्य श्रृंखला में एआई और ब्लॉकचेन को शामिल कर रहा है

डीएनवीएन - विनन्यूट्रीफूड द्वारा जिया लाई में उच्च तकनीक कृषि कारखाना परियोजना में लगभग 500 बिलियन वीएनडी का निवेश किया गया, जिससे पूरी प्रक्रिया को पारदर्शी बनाने के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता और ब्लॉकचेन का उपयोग किया गया, जिससे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी कृषि उत्पादों के ब्रांड को बढ़ावा मिला।

19 अगस्त को, विननुट्रीफूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, जिया लाइ प्रांतीय पीपुल्स कमेटी और संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय में, गांव 2, ताई सोन कम्यून में विननुट्रीफूड बिन्ह दीन्ह फैक्ट्री का निर्माण शुरू करेगी।

विनन्यूट्रीफूड बिन्ह दीन्ह फैक्ट्री का निर्माण कार्य शुरू होने वाला है।

यह मध्य हाइलैंड्स में एक बड़े पैमाने पर कृषि प्रसंस्करण परियोजना है, जो 2,500 हेक्टेयर से अधिक कच्चे माल वाले क्षेत्र को जोड़ती है और साथ ही साथ अत्याधुनिक तकनीकों का उपयोग करती है। कारखाने का क्षेत्रफल 10 हेक्टेयर है, चरण 1 की कुल निवेश पूंजी लगभग 500 बिलियन वीएनडी है, और डिज़ाइन क्षमता प्रत्येक प्रकार के कृषि और वानिकी उत्पादों के प्रति वर्ष हजारों से दसियों हज़ार टन तक पहुँचती है।

परियोजना का मुख्य आकर्षण संपूर्ण उत्पादन श्रृंखला के प्रबंधन के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) का अनुप्रयोग है: उपग्रह के माध्यम से कच्चे माल के क्षेत्रों की निगरानी से लेकर, खेती, कटाई, परिवहन से लेकर कारखाने में प्रसंस्करण तक।

साथ ही, ब्लॉकचेन को वास्तविक समय की ट्रेसेबिलिटी के लिए एकीकृत किया गया है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बढ़ते क्षेत्र, देखभाल प्रक्रिया से लेकर तैयार उत्पाद तक की सभी उत्पाद जानकारी केवल एक क्यूआर कोड स्कैन के साथ पारदर्शी है।

एआई और ब्लॉकचेन के अतिरिक्त, यह परियोजना उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एंजाइम और सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रौद्योगिकी का भी प्रयोग करती है; पोषण मूल्य को संरक्षित करने के लिए नैनो-विघटन, फ्रीज-ड्राइंग; कृषि उत्पादों से सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण और शाकाहारी सौंदर्य प्रसाधनों का उत्पादन, मूल्यवर्धित उत्पादों के पोर्टफोलियो का विस्तार करती है।

"हम न केवल कृषि उत्पाद बेचते हैं, बल्कि मन की शांति भी बेचते हैं। तकनीक ग्राहकों, भागीदारों और अंतर्राष्ट्रीय बाजार को प्रत्येक उत्पाद की गुणवत्ता, उत्पत्ति और प्रक्रिया पर पूर्ण विश्वास दिलाने में मदद करेगी," विनन्यूट्रीफूड के एक प्रतिनिधि ने भूमिपूजन समारोह से पहले बताया।

विनान्यूट्रीफूड बिन्ह दीन्ह का लक्ष्य स्थायी कृषि मूल्य श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण कड़ी बनना है। कंपनी 2,000-3,000 परिवारों के लिए बाज़ार से ज़्यादा दामों पर, दीर्घकालिक रूप से स्थिर, उत्पाद खरीदने, बीजों को बढ़ावा देने और यूएसडीए ऑर्गेनिक (यूएसए) और ऑर्गेनिक ईयू (यूरोप) मानकों के अनुरूप कृषि तकनीकों को स्थानांतरित करने के लिए प्रतिबद्ध है।

प्रत्येक परिवार की आय 200-300 मिलियन VND/फसल तक पहुँच सकती है, जबकि कारखाना 400-500 स्थानीय श्रमिकों के लिए 6-20 मिलियन VND/माह के वेतन पर रोज़गार सृजित करता है। केवल उत्पादन तक ही सीमित नहीं, विनान्यूट्रीफ़ूड अनुभवात्मक गतिविधियाँ भी विकसित करता है - सामुदायिक शिक्षा, चक्रीय अर्थव्यवस्था और पर्यावरण संरक्षण का संदेश फैलाना।

विनान्यूट्रिफूड बिन्ह दीन्ह फैक्ट्री निर्यात मानकों को पूरा करते हुए आधुनिक प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी को लागू करेगी।

विशेषज्ञों के अनुसार, यूरोपीय संघ, अमेरिका और जापान द्वारा आयात मानकों को कड़ा करने के संदर्भ में, पारदर्शी और उच्च-तकनीकी उत्पादन मॉडल वियतनामी उत्पादों को अपनी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त बढ़ाने में मदद करेंगे। साथ ही, चीनी उद्यमों के साथ सहयोग से दुनिया के सबसे बड़े उपभोक्ता बाजार तक पहुँचने के अवसर खुलेंगे - जहाँ सुरक्षित, जैविक खाद्य पदार्थों की माँग तेज़ी से बढ़ रही है।

यदि योजना के अनुसार संचालित किया गया तो यह कारखाना न केवल ताजा कृषि उत्पाद की खपत पर दबाव को कम करने में योगदान देगा, बल्कि विश्व मानचित्र पर वियतनामी कृषि उत्पादों के ब्रांड को भी ऊपर उठाएगा, जिससे सतत कृषि विकास, प्रौद्योगिकी, बाजार और मानवीय कारकों के अभिसरण के लक्ष्य को साकार किया जा सकेगा।

कई बड़ी परियोजनाएँ शुरू करना

गिया लाई प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने वियतनाम समाजवादी गणराज्य के राष्ट्रीय दिवस (2 सितम्बर, 1945 - 2 सितम्बर, 2025) की 80वीं वर्षगांठ मनाने के लिए कार्यों और परियोजनाओं के लिए भूमिपूजन और उद्घाटन समारोह आयोजित करने की योजना जारी की है।

तदनुसार, 19 अगस्त को, विनान्यूट्रीफूड बिन्ह दीन्ह ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की संकेन्द्रित कृषि और वानिकी उत्पादन और प्रसंस्करण क्षेत्र परियोजना के भूमिपूजन समारोह के अलावा, 436 हेक्टेयर से अधिक के पैमाने, 4,569 बिलियन वीएनडी से अधिक की कुल निवेश पूंजी के साथ, फू माई औद्योगिक पार्क - चरण 1 का भूमिपूजन समारोह भी हुआ; 3,246 बिलियन वीएनडी के कुल निवेश के साथ फू कैट हवाई अड्डे पर रनवे नंबर 2 और समकालिक कार्यों के निर्माण के लिए निवेश परियोजना का भूमिपूजन समारोह।

इसी समय, गिया लाइ प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने दो यातायात परियोजनाओं का उद्घाटन समारोह भी आयोजित किया, जिनमें शामिल हैं: 791 बिलियन वीएनडी से अधिक के कुल निवेश के साथ फू फोंग के दक्षिणी बाईपास का निर्माण करने की परियोजना और 818 बिलियन वीएनडी से अधिक के कुल निवेश के साथ प्रांत की पश्चिमी सड़क (डीटी.638) से फू माई क्षेत्र में तटीय सड़क (डीटी.639) तक संपर्क सड़क की परियोजना।

मिन्ह थाओ

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/vinanutrifood-dua-ai-blockchain-vao-chuoi-gia-tri-nong-san-viet/20250816063640248