सुश्री बिच के ब्रेड में जहर मिलने का मामला: निरीक्षण के दौरान व्यावसायिक प्रतिष्ठान ने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की

घटना के बाद, सुश्री बिच की दोनों बेकरी अस्थायी रूप से बंद हो गईं। हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग ने सुश्री बिच के बेकरी व्यवसाय का निरीक्षण किया।

सुश्री बिच की बेकरी से खरीदी गई ब्रेड खाने के बाद खाद्य विषाक्तता के मामले के संबंध में, 10 नवंबर की सुबह, हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग के चिकित्सा मामलों के विभाग ने बताया कि अब तक 235 मामले दर्ज किए गए हैं, जिन्हें 13 अस्पतालों में भर्ती कराना पड़ा है।

इनमें से 139 मामलों को छुट्टी दे दी गई है और बाह्य रोगी के रूप में उनकी निगरानी की जा रही है, जबकि 96 मामलों में अभी भी आंतरिक रोगी के रूप में उपचार किया जा रहा है।

विशेष रूप से, सैन्य अस्पताल 175 में 131 मामले आए, जिनमें से 23 का अभी भी आंतरिक रोगियों के रूप में इलाज किया जा रहा है। ताम आन्ह जनरल अस्पताल में 26 मामले आए, जिनमें से 13 का अभी भी आंतरिक रोगियों के रूप में इलाज किया जा रहा है।

जिया दिन्ह पीपुल्स अस्पताल में 7 नवंबर से अब तक 52 मामले आए हैं और वर्तमान में 34 रोगियों का इलाज किया जा रहा है; विशेष रूप से, एक गंभीर मामला है जिसमें अंतर्निहित बीमारी के कारण श्वसन विफलता और निमोनिया के कारण गहन देखभाल और यांत्रिक वेंटिलेशन की आवश्यकता है।

बेकेमेक्स इंटरनेशनल हॉस्पिटल ने 9 मरीज़ों को भर्ती किया है और कोई गंभीर मामला दर्ज नहीं किया है। सेंट्रल अमेरिका वेस्ट जनरल हॉस्पिटल ने 7 मरीज़ों को भर्ती किया है।

इसके अलावा, अन्य अस्पतालों जैसे कि चिल्ड्रन हॉस्पिटल 2, यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी हॉस्पिटल, हो ची मिन्ह सिटी, होक मोन रीजनल जनरल हॉस्पिटल, पीपुल्स हॉस्पिटल 115... में भी सुश्री बिच की बेकरी में ब्रेड खाने के बाद 1-2 आपातकालीन मामले आए।

ज़्यादातर आपातकालीन मामलों में उल्टी, बुखार, पेट दर्द और दस्त के लक्षण दिखाई दिए। अस्पताल में भर्ती पीड़ितों की हालत फिलहाल स्थिर है।

जिया दिन्ह पीपुल्स अस्पताल में इलाज करा रहे एक पीड़ित के रक्त परीक्षण के परिणाम साल्मोनेला के लिए सकारात्मक पाए गए - यह बैक्टीरिया जठरांत्र संबंधी संक्रमण का कारण बनता है।

घटना के बाद, सुश्री बिच की दोनों बेकरी अस्थायी रूप से बंद हो गईं। हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग ने सुश्री बिच के बेकरी व्यवसाय का निरीक्षण किया।

निरीक्षण के समय, व्यवसाय अस्थायी रूप से बंद था; हैम, कोल्ड कट्स, पाटे, अंडे, सब्ज़ियाँ, मिर्च, खीरे आदि सभी खाद्य पदार्थों के बिल और दस्तावेज़ उनके स्पष्ट स्रोत को प्रमाणित करते थे। सुविधा में खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखने के लिए एक रेफ्रिजरेटर और माल के आयात-निर्यात का रिकॉर्ड बुक भी था।

प्रसंस्करण और भंडारण के उपकरण साफ़ रखे जाने चाहिए; प्रसंस्करण क्षेत्र को ढका जाना चाहिए और कीड़ों-मकोड़ों से सुरक्षित रखा जाना चाहिए। निरीक्षण दल ने सत्यापन और जाँच को आसान बनाने के लिए खाद्य अलमारियाँ सील कर दीं।

मामले की आगे जांच की जा रही है और अधिकारियों द्वारा स्पष्टीकरण दिया जा रहा है।

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp