अमेरिका को फल निर्यात का “राजा”: पहले तो मैंने केवल जीविका चलाने के लिए बेचने के बारे में सोचा था

(डैन ट्राई) - फलों के निर्यात का "बादशाह" कहे जाने के बावजूद, वीना टीएंडटी के सीईओ श्री गुयेन दीन्ह तुंग खुश नहीं हैं। उनके लिए सबसे गर्व की बात यह है कि किसान इस बात पर गर्व कर सकते हैं कि वियतनामी फल अमेरिका और कनाडा में मौजूद हैं...

वीना टी एंड टी के महानिदेशक श्री गुयेन दिन्ह तुंग पहले पुलिस बल में कार्यरत थे, फिर परिवहन उद्योग में आ गए। भाग्य ने उन्हें फल निर्यात व्यवसाय में ला खड़ा किया। लगभग दो दशकों से, वीना टी एंड टी ने मांग वाले बाज़ारों, खासकर अमेरिका, में दर्जनों प्रकार के फलों का निर्यात किया है। उन्हें प्यार से "फल निर्यात का बादशाह" कहा जाता है।

फलों की बात करते हुए, श्री तुंग ने दुनिया में वियतनामी फलों की प्रतिष्ठा पर गर्व व्यक्त किया। उन्हें हमेशा यह भी आश्चर्य होता था कि न्यूज़ीलैंड सेबों के लिए प्रसिद्ध है, कोरिया में अंगूर हैं, लेकिन वियतनाम - जो इतने स्वादिष्ट फलों वाला देश है - अभी तक एक मज़बूत ब्रांड क्यों नहीं बना पाया है? उन्होंने इसका उत्तर खोजने का निश्चय किया और विश्व बाज़ार में वियतनामी कृषि उत्पादों के ब्रांड की पुष्टि करने का सपना देखा।

लोग आपको "फल निर्यात का बादशाह" कहते हैं, तो आपने और वीना टी एंड टी ने ज़रूर बहुत कुछ हासिल किया होगा। आपने कितने प्रकार के फलों का निर्यात किया है, किन जगहों पर और आपके मुख्य बाज़ार कौन से हैं?

- हमने दुनिया के लगभग 15 देशों को निर्यात किया है। इनमें से, अमेरिका मुख्य बाज़ार है, जो कारोबार की शुरुआत से लेकर अब तक बना हुआ है, और निर्यात उत्पादन का लगभग 70% हिस्सा यहीं से आता है। 2023 के बाद, चीन की बाज़ार हिस्सेदारी बढ़ने के कारण, खासकर वियतनाम से डूरियन और नारियल के आयात को आधिकारिक तौर पर खोलने के बाद, यह दर घटकर लगभग 45% रह जाएगी।

वीना टीएंडटी के मुख्य फलों में नारियल, लोंगन, ड्यूरियन, ड्रैगन फ्रूट और आम शामिल हैं। इसके अलावा, रामबुतान, स्टार एप्पल और ग्रेपफ्रूट जैसे कुछ अन्य फल भी अमेरिका और न्यूज़ीलैंड को बड़ी मात्रा में निर्यात किए जाते हैं।

आपने अमेरिकी बाजार को क्यों चुना और इतनी जल्दी निर्यात क्यों शुरू किया?

- उस समय, कई व्यवसाय चीन और अन्य बाज़ारों पर केंद्रित थे, जहाँ प्रतिस्पर्धा बहुत कड़ी थी। वहीं, अमेरिकी बाज़ार में तकनीकी बाधाएँ और ज़रूरतें बहुत ऊँची थीं, और इसे सबसे कठिन भी माना जाता था। मेरा मानना ​​था कि अगर मैं सबसे कठिन काम कर सकता हूँ, तो भविष्य में आसान बाज़ार ज़्यादा अनुकूल होंगे।

इसके अलावा, उस समय अमेरिका को फल निर्यात करने वाली कंपनियों की संख्या केवल 15-20 इकाई ही थी, इसलिए प्रतिस्पर्धा का स्तर अन्य बाज़ारों की तुलना में कम था। हमने अपनी नींव बनाने के लिए अमेरिका को चुना और वहाँ से हमने कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, जापान, कोरिया, चीन और दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में आसानी से विस्तार किया।

आपने अमेरिका को निर्यात कब शुरू किया?

- दरअसल, मेरी उद्यमशीलता की यात्रा को दो चरणों में बाँटा जा सकता है। पहला चरण 2008 में था, जब वीना टीएंडटी अमेरिका को ड्रैगन फ्रूट निर्यात करने वाली पहली इकाइयों में से एक थी। उस समय, अमेरिकी बाज़ार इस फल के लिए अभी-अभी खुला था, इसलिए सब कुछ अभी भी बहुत आदिम था। उस समय हमारी संरक्षण तकनीकें और तकनीक सीमित थीं, इसलिए हमें कई असफलताओं का सामना करना पड़ा।

2015 तक मैंने ड्रैगन फ्रूट के साथ अपना व्यवसाय आधिकारिक तौर पर "फिर से शुरू" नहीं किया था। इस समय तक, संरक्षण तकनीक में काफ़ी सुधार हो चुका था, जिससे समुद्री मार्ग से निर्यात संभव हो गया था। यहीं से मुझे ड्रैगन फ्रूट के साथ सफलता मिली।

फिर 2016 में मैंने लोंगन का निर्यात शुरू किया, 2017 में नारियल का, और उसके बाद के वर्षों में मैंने कई अन्य फलों का निर्यात भी शुरू किया। अमेरिका को निर्यात उत्पादों के विस्तार की यात्रा में हर साल एक नया कदम है।

अमेरिका को निर्यात करते समय तकनीकी बाधाएँ क्या हैं? इनसे निपटने के लिए आपने क्या उपाय अपनाए हैं?

- सबसे बड़ी मुश्किल यह थी कि हम ऐसे समय में ताज़ा फल निर्यात कर रहे थे जब संरक्षण तकनीक पर्याप्त अच्छी नहीं थी। उदाहरण के लिए, उस समय ड्रैगन फ्रूट को केवल लगभग 20 दिनों तक ही संरक्षित किया जा सकता था। वहीं, वियतनाम से संयुक्त राज्य अमेरिका के पश्चिमी तट, विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया तक, शिपिंग में 20 दिनों से ज़्यादा का समय लगता था। उस समय, कै मेप बंदरगाह नहीं था, इसलिए शिपिंग का समय और भी लंबा था, लगभग 24-25 दिन। जब माल पहुँचा और कंटेनर खोले गए, तो वे लगभग सभी क्षतिग्रस्त हो चुके थे।

2015 में स्थिति बदल गई। उस समय, संरक्षण तकनीक ने समय को 35-40 दिन तक बढ़ा दिया। उसी समय, कै मेप बंदरगाह चालू हो गया, जिससे अमेरिका तक माल भेजने का समय लगभग 19-20 दिन रह गया।

बेहतर संरक्षण तकनीक की बदौलत, 2015 से ड्रैगन फ्रूट को 45 दिनों तक, लोंगन को लगभग 55 दिनों तक और नारियल को 60 दिनों से ज़्यादा समय तक संरक्षित रखा जा सकता है। इससे अमेरिका को निर्यात बेहतर नियंत्रित और अधिक सुविधाजनक हो गया है।

हालाँकि, ऐसा करने के लिए, हमें कटाई से लेकर, स्थिर तापमान बनाए रखने और माल के जहाज पर चढ़ने तक एक सटीक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। आयातक देश में पहुँचने पर, उत्पाद खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करते हैं, ताज़गी बनाए रखते हैं, और उपभोक्ताओं में खरीदारी जारी रखने का विश्वास पैदा करते हैं।

उस समय, क्या आपने सोचा था कि आप ही वियतनामी फलों को "बचाने" वाले थे?

- दरअसल, उस समय मैं बस रोज़ी-रोटी कमाने और अवसरों का लाभ उठाने के बारे में सोचता था। जब भी मुझे कोई अवसर दिखाई देता, मैं उसे अपना लेता, लेकिन मैंने खुद को कभी "बचावकर्ता" नहीं माना। वीना टीएंडटी ने कृषि उत्पाद उपभोग समर्थन गतिविधियों में तभी भाग लिया जब वह विकसित हो चुकी थी, उद्योग में पैर जमा चुकी थी और पर्याप्त उत्पादन खरीद चुकी थी।

व्यक्तिगत रूप से, मैंने एक बार कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय (पूर्व में) को सुझाव दिया था कि "बचाव" शब्द को केवल एक अस्थायी समाधान माना जाना चाहिए। शुरुआत में, यह वस्तुओं की तुरंत खपत पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, लेकिन लंबे समय में, यह अनजाने में उत्पादों के मूल्य को कम कर देगा। जब लोग सामान बेचते हैं, अगर वे इसे "बचाव" का लेबल देते हैं, तो वे व्यापारियों के साथ कीमतों पर बातचीत करने का अधिकार लगभग खो देंगे।

प्रेस और मीडिया द्वारा इस शब्द का अत्यधिक उपयोग किए जाने पर भी, खरीदार स्वतः ही यह मान लेते हैं कि "बचाव" का अर्थ सस्ता है। इससे बहुत दबाव पैदा होता है, खासकर घरेलू खुदरा श्रृंखलाओं के लिए। उदाहरण के लिए, समाचार पत्र खेत पर केवल 1,000-2,000 VND/किलो की कीमत प्रकाशित करते हैं, लेकिन जब वे सुपरमार्केट जाते हैं, तो वे 15,000-20,000 VND/किलो में बेचते हैं। वे यह नहीं समझते कि उत्पाद का चयन, संरक्षण, परिवहन और रसद लागत को जोड़ा गया है, इसलिए उच्च मूल्य उचित है।

इसके अलावा, "बचाव" शब्द का लेबल लगाने से निर्यात पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। विदेशी साझेदार भी उस जानकारी को पढ़कर सोचेंगे कि वियतनामी फल बहुत सस्ते हैं। निर्यात मूल्यों पर बातचीत करते समय यह नुकसानदेह होता है। इसलिए, केवल एक-दो साल बाद, मैंने वियतनामी कृषि उत्पादों के मूल्य की रक्षा के लिए "बचाव" शब्द का प्रयोग बंद करने का प्रस्ताव रखा।

क्या कठिनाइयों का सामना करते समय आप कभी हतोत्साहित महसूस करते हैं और कोई दूसरा करियर अपनाना चाहते हैं?

- शुरुआत में हमने बड़े विश्वास के साथ काम किया। जब मुश्किलें आईं, तो हमने धीरे-धीरे उनका समाधान किया। हमारे स्टार्टअप के सफ़र में सबसे बड़ा "तूफ़ान" कोविड-19 महामारी था।

उस समय, दुनिया के लगभग सभी देशों ने आयात बंद कर दिया था। लेकिन वीना टीएंडटी, किसानों से अपने घनिष्ठ संबंध के कारण, उन्हें छोड़ नहीं पाई। हमने उस दौर से बहुत कुछ सीखा। टास्क फोर्स 970 ( कृषि मंत्रालय) और उप मंत्री त्रान थान नाम के समन्वय से, हम सीधे कच्चे माल वाले क्षेत्र में जाकर सामान खरीदने लगे।

समस्या यह है कि हमें सामान तो मिल गया है, लेकिन निर्यात लगभग ठप है। कई देशों ने आयात पर प्रतिबंध लगा दिया है, जिससे हमें फलों को फ्रीज करना पड़ रहा है। वहाँ से, हमारे पास एक नई उत्पाद श्रृंखला है। यह "अंधेरे में भाग्यशाली चीज़" जैसा है। जब सीमा शुल्क निकासी फिर से शुरू हुई, तो हमारे पास सामान का एक तैयार स्रोत और आपातकालीन स्थितियों से निपटने का अनुभव था।

उस समय, हर कोई चिंतित था क्योंकि उन्हें नहीं पता था कि महामारी कब खत्म होगी। वीना टी एंड टी ने पूरी टीम को बनाए रखा, किसी को भी नौकरी से नहीं निकाला, हालाँकि उस समय कानून इसकी इजाज़त देता था। मैंने सोचा, अगर हम सबसे मुश्किल हालात में कर्मचारियों को नौकरी से निकाल देंगे, तो बाद में एक-दूसरे से मिलना-जुलना बहुत मुश्किल हो जाएगा। हमें किसानों से भी संपर्क बनाए रखना था, जब पेड़ों पर लगे फल एक साथ गिरने का खतरा था, तब उन्हें सहारा देना था। खेती वाले इलाकों में जाने वाले वाहनों को हमेशा प्रांतीय सैन्य वाहनों द्वारा निर्देशित किया जाता था।

मुझे अभी भी आधी रात और एक बजे की रातें याद हैं, जब ट्रक को फसल काटने के लिए अंदर जाने की अनुमति मांगने के लिए फोन करना पड़ता था; या वह दृश्य जब चेकप्वाइंट के कारण दो ट्रकों को सड़क के बीच में रुकना पड़ता था, एक ट्रक से दूसरे ट्रक में सामान डालना पड़ता था।

एक समय ऐसा भी था जब हमारे आस-पास के कई लोग संक्रमित हो गए थे, और कुछ की तो मौत भी हो गई थी, जिससे सबका मनोबल बहुत गिर गया था। लेकिन सौभाग्य से, स्थिति जल्दी ही सुलझ गई और हमने अच्छी प्रतिक्रिया दी। जब टीका उपलब्ध हुआ, तो वीना टीएंडटी उन इकाइयों में से एक थी जिन्हें जल्दी टीकाकरण के लिए प्राथमिकता दी गई थी ताकि कर्मचारी कटाई और काम जारी रख सकें।

किसानों के समर्थन और प्रोत्साहन ने हमें और भी प्रेरित किया। उस दौर से उबरने के बाद, हमें लगा कि इससे बड़ी कोई मुश्किल नहीं है। उस समय, समस्या सिर्फ़ व्यवसाय के अस्तित्व की नहीं, बल्कि समुदाय के जीवन और मृत्यु के बीच की सीमा की भी थी।

यह "किसी को पीछे न छोड़ने" की भावना ही है जिसने महामारी के बाद सभी को एकजुट होने, योगदान करने और अधिक मजबूती से विकसित होने में मदद की है।

जैसा कि आपने पहले ईमानदारी से बताया था, आपने जीविका चलाने के लिए फल बेचना शुरू किया था। लेकिन मुझे यकीन है कि यह तो बस शुरुआत है, इसे जारी रखने के लिए, क्या आपके कुछ और विचार भी होंगे?

- बिलकुल सही। शुरुआत में, मुझे इस रास्ते पर चलने के लिए पैसा कमाने की प्रेरणा मिली थी। लेकिन इसे अपनाने के बाद, सफलता और असफलता दोनों ही तरह की कठिनाइयों का सामना करने के बाद, इस पर टिके रहने के लक्ष्य और कारण बदल गए हैं। अब बात सिर्फ़ पैसे की नहीं रही। पैसा तो बस शुरुआती प्रेरणा है, लेकिन लंबे समय तक इस पर टिके रहने के लिए, उस काम से जीवन में अर्थ और मूल्य आना ज़रूरी है।

अब, आप वियतनामी फल के लिए क्या चाहते हैं?

- जब काम स्थिर हो गया, तो हमें किसानों से बातचीत करने, उनके साथ खाना खाने और काम करने के लिए ज़्यादा समय मिलने लगा। लोगों, ज़मीन और उनकी कहानियों से जुड़ाव ने मुझे यह काम कहीं ज़्यादा मूल्यवान लगने लगा।

सौभाग्य से, मैं राष्ट्रीय सभा के उपाध्यक्ष ले मिन्ह होआन (उस समय वे डोंग थाप के सचिव थे) जैसे समर्पित लोगों से भी मिला और उनके साथ काम किया। वे अक्सर खेतों में जाते, खेतों में घूमते, सवाल पूछते, लोगों को प्रोत्साहित करते और उनके साथ काम करते थे। बाद में, जब श्री होआन कृषि मंत्री बने, तब भी उन्होंने मुझे प्रोत्साहन भरे शब्द और लेख दिए जिनसे मुझे बहुत प्रेरणा मिली। महामारी के दौरान, मंत्री गुयेन ज़ुआन कुओंग ने भी मेरा उत्साहवर्धन किया, जिससे मुझे आगे बढ़ने का हौसला मिला।

तब से, मेरी सबसे बड़ी इच्छा ज़्यादा उत्पाद बेचने की है, लेकिन उससे भी ज़्यादा, वियतनामी फलों के स्तर को ऊँचा उठाने की है। मैं चाहता हूँ कि मेरे अंतरराष्ट्रीय मित्र वियतनामी फलों को सुंदर, उच्च गुणवत्ता वाले और गौरवशाली उत्पाद के रूप में देखें।

मैं अक्सर सोचता हूं: न्यूजीलैंड में प्रसिद्ध सेब हैं, कोरिया में पेओनी अंगूर हैं, लेकिन वियतनाम - जहां कई स्वादिष्ट फल हैं - ने अभी तक एक मजबूत ब्रांड क्यों नहीं बनाया है?

मुझे हमेशा ब्रांडिंग की चिंता रहती है। निर्यात करते समय, मैं देखता हूँ कि वियतनामी फलों को बहुत खूबसूरती से प्रदर्शित किया जाता है और विदेशों में उनकी बहुत सराहना की जाती है। लेकिन देश में, कई सुपरमार्केट वियतनामी फलों को लापरवाही से प्रदर्शित करते हैं, और प्रदर्शन की गुणवत्ता भी घटिया होती है। वहीं दूसरी ओर, किसान हर फल को संजोकर रखते हैं और उसकी बहुत देखभाल करते हैं। कभी-कभी, प्रेस में बेईमानी से किए गए व्यवसायों और रसायनों के अंधाधुंध इस्तेमाल की खबरें आती हैं, जिससे उपभोक्ता मुँह मोड़ लेते हैं।

वास्तव में, यह संख्या बहुत कम है। अगर ज़्यादातर वियतनामी फल घटिया क्वालिटी के होते, तो हम अमेरिका, जापान, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, कोरिया आदि जैसे मांग वाले बाज़ारों में निर्यात नहीं कर पाते। दुर्भाग्य से, घरेलू उपभोक्ताओं की नज़र में वियतनामी फलों की छवि उतनी अच्छी नहीं है।

इसलिए मैं वियतनामी फलों से और भी ज़्यादा प्यार और उनकी रक्षा करना चाहता हूँ। मैंने वियतनामी फलों को बेहद खूबसूरत तरीके से प्रदर्शित करने के लिए एक स्टोर खोला है, न सिर्फ़ बिक्री के लिए, बल्कि ग्राहकों के लिए एक अनुभव स्थल के रूप में भी। जगह से लेकर सजावट तक, हर चीज़ किसानों के उत्पादों के प्रति सम्मान दर्शाती है।

मेरा मानना ​​है कि इसी प्यार की बदौलत, मेरे पूर्वजों ने मुझे अपने सपने को पूरा करने के लिए पर्याप्त संसाधन और धन दिया है: वियतनामी फलों को अंतरराष्ट्रीय मित्रों और वियतनामी लोगों की नज़रों में और भी खूबसूरत बनाना। मुझे उम्मीद है कि उपभोक्ता यह समझेंगे कि वियतनामी फल न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे, सुरक्षित और उचित मूल्य वाले हैं।

बेशक, जो लोग इसे खरीद सकते हैं, वे अभी भी स्वाद का अनुभव करने के लिए आयातित फलों का आनंद ले सकते हैं। लेकिन रोज़मर्रा की ज़िंदगी में, वियतनामी फल निश्चित रूप से एक बेहतर विकल्प हैं - किफ़ायती भी और स्वास्थ्यवर्धक भी। मैं इस धारणा को खत्म करना चाहता हूँ कि "वियतनामी फल खाने का मतलब है रसायनों की चिंता करना" या "अच्छे फल सिर्फ़ बिक्री के लिए होते हैं, खराब फल खाने के लिए"। ऐसी कहानियाँ लंबे समय से चली आ रही हैं, लेकिन इन्हें बदलने की ज़रूरत है ताकि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं का वियतनामी फलों के बारे में ज़्यादा सही नज़रिया हो।

अर्थात्, क्या आप वियतनामी फलों को प्रत्येक प्रांत की विशेषता के अनुसार विभाजित करने के बजाय, कुछ देशों की तरह, राष्ट्रीय ब्रांडेड उत्पादों के रूप में विकसित करने का प्रस्ताव रखते हैं?

- किसी उत्पाद या वस्तु की सफलता काफी हद तक उसके ब्रांड पर निर्भर करती है। जब एक मज़बूत ब्रांड बन जाता है, तो मौसम आने पर उपभोक्ता उस उत्पाद पर गर्व महसूस करेंगे और उसे खरीदना और इस्तेमाल करना चाहेंगे। बेशक, इसके लिए ज़रूरी है कि उत्पाद निरंतर गुणवत्ता वाले हों, योजना के अनुसार उगाए गए हों, किसानों - व्यवसायों - प्रबंधन एजेंसियों के बीच घनिष्ठ संबंध हों और एक बड़े, स्थिर कच्चे माल के क्षेत्र के निर्माण के लिए उनकी कड़ी निगरानी की जानी चाहिए।

आजकल बाज़ार आसान नहीं रहे। उदाहरण के लिए, चीन पहले एक "आसान" बाज़ार हुआ करता था, लेकिन अब यह कई अन्य देशों की तुलना में और भी कठिन हो गया है। जैसे ही कोई घटना घटती है, वे तकनीकी बाधाएँ खड़ी कर देते हैं और नियंत्रण कड़ा कर देते हैं। जैसे ड्यूरियन के मामले में: जब व्यापारिक साझेदार कीटनाशक अवशेषों या पैकेजिंग मानकों पर निरीक्षण कड़ा कर देते हैं, तो उल्लंघन के कुछ ही बैच पूरे उद्योग को खतरे में डाल सकते हैं। इसलिए, हमें ऐसी स्थितियों का पहले से अनुमान लगाना चाहिए और कई अन्य बाज़ारों में विस्तार करना चाहिए।

निर्यात करते समय, चाहे माल इस प्रांत से आए या उस प्रांत से, इस कंपनी से आए या उस कंपनी से, देश से बाहर जाते समय, उन सभी पर "वियतनामी सामान" का ब्रांड नाम अंकित होता है। अगर गुणवत्ता अच्छी नहीं है, तो विदेशी उपभोक्ता आमतौर पर इसे "खराब गुणवत्ता वाला वियतनामी सामान" ही मानेंगे, चाहे वह किसी भी कंपनी का हो। इसके विपरीत, अगर यह अच्छा है, तो यह राष्ट्रीय ब्रांड को भी बढ़ाएगा।

इसलिए, राष्ट्रीय ब्रांड की प्रतिष्ठा बनाए रखने की ज़िम्मेदारी उद्यमों और राज्य दोनों की है। निर्यात करते समय, उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता के होने चाहिए, क्योंकि ये वे वस्तुएँ हैं जो देश के निर्माण के लिए विदेशी मुद्रा लाती हैं। अगर हम प्रतिष्ठा खो देते हैं, तो हम बाज़ार खो देंगे, और उसे बहाल करना बहुत मुश्किल होगा।

इसके अलावा, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रतिस्पर्धा करते समय, वियतनाम को साझा बाज़ारों में थाईलैंड या अन्य अमेरिकी देशों से सीधे तौर पर भिड़ना पड़ता है। उदाहरण के लिए, अमेरिकी या चीनी बाज़ारों में, वियतनामी फल और थाई फल, दोनों ही उष्णकटिबंधीय उत्पाद हैं, जिनकी कई किस्में एक जैसी हैं। इसलिए, हमें वियतनामी ब्रांडों को प्रतिस्पर्धा में बनाए रखने के लिए मिलकर काम करना होगा, बजाय इसके कि हर कोई अपनी मनमानी करे।

किसानों और व्यवसायों को ऐसे उत्पाद का उत्पादन करने का लक्ष्य रखना चाहिए जो सबसे अधिक मांग वाले बाज़ारों में बेचा जा सके, तभी आसान बाज़ार पर कब्ज़ा करना और घरेलू स्तर पर उपभोग करना आसान होगा। "यह किस्म श्रीमान 'अ' को बेची जाती है, वह किस्म श्रीमान 'ब' को बेची जाती है" जैसे खंडित तरीके से उत्पादन करना असंभव है, हर जगह अलग-अलग मानकों के साथ - इस तरह गुणवत्ता असंगत हो जाएगी और साझा ब्रांड कमज़ोर हो जाएगा।

क्या आपके व्यवसाय ने इस समस्या का समाधान कर लिया है? यानी एक उत्पाद उगाना और उसे सभी बाज़ारों में बेचना?

- हम कई वर्षों से किसानों के साथ काम कर रहे हैं। कुछ उत्पादक क्षेत्र हैं जिनकी योजना और प्रबंधन बहुत स्पष्ट रूप से किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह मौसम हाउ नदी क्षेत्र (कैन थो) में लोंगन फल का है, हम ब्रांड का लेबल लगाते हैं और दूसरे देशों को निर्यात करते समय, प्रत्येक फसल की जाँच सहकारी समिति द्वारा की जाती है। परीक्षण पास होने के बाद, कीटनाशकों या किसी अन्य पदार्थ का छिड़काव बिल्कुल नहीं किया जाता है। केवल उस मानक के पूरा होने पर ही हम निर्यात करते हैं।

लोगों को कटाई और प्रसंस्करण के तरीके के बारे में भी सावधानीपूर्वक निर्देश दिए गए हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे निर्यात मानकों के अनुरूप हों। इसके अलावा, हम सोक ट्रांग में भी काम करते हैं, चो गाओ (तिएन गियांग) में ड्रैगन फ्रूट उगाते हैं, या चाऊ थान (डोंग थाप) और चाऊ थान (बेन ट्रे) क्षेत्रों के साथ काम करते हैं।

प्रत्येक क्षेत्र की अपनी योजना होती है और हमारे लगभग सभी सहयोगी प्रक्रिया को समझते हैं तथा यह सुनिश्चित करने के लिए मिलकर काम करते हैं कि प्रत्येक निर्यात उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता का हो।

  आपके विचार से निर्यात में बेहतर प्रदर्शन करने के लिए घरेलू व्यवसायों को किस प्रकार सुधार करने की आवश्यकता है?

- निर्यात करते समय, सबसे ज़रूरी बात यह है कि हम हर देश की तकनीकी बाधाओं को पूरा करें। अगर हम ऐसा नहीं करते, तो हमें शिपमेंट रद्द या वापस करके इसकी कीमत चुकानी पड़ेगी। अगर हम भाग्यशाली भी रहे और एक शिपमेंट भी प्राप्त कर लिया, तो भी अगर उसका उल्लंघन हुआ, तो अगले शिपमेंट खतरे में पड़ जाएँगे।

हर देश और हर प्रक्रिया की अपनी तकनीकी बाधाएँ और नियम होते हैं। उदाहरण के लिए, अमेरिका को निर्यात करने के लिए एक उत्पादक क्षेत्र कोड, एक पैकिंग हाउस कोड और सात प्रतिबंधित सक्रिय अवयवों के अवशेषों की अनुपस्थिति की गारंटी की आवश्यकता होती है। कुछ फलों के आयात से पहले उनसे बातचीत भी करनी होती है।

इस बीच, कनाडा का बाज़ार सभी प्रकार के वियतनामी फलों और सब्ज़ियों को बिना किसी बातचीत के आने की अनुमति देता है, लेकिन वहाँ खाद्य सुरक्षा जाँच बहुत सख्त होती है। यूरोपीय संघ निरीक्षण के बाद की प्रक्रिया लागू करता है, जिसका अर्थ है कि बाज़ार में प्रवेश करने वाले सामान की अभी भी जाँच की जा सकती है, जिससे उन्हें नष्ट किए जाने या "काली सूची" में डाले जाने का ख़तरा बना रहता है।

फलों के निर्यात की तैयारी कर रहे व्यवसायों के लिए मेरी सलाह है: तकनीकी बाधाओं का पूरी तरह से सामना करने के लिए प्रत्येक बाज़ार के नियमों को समझें, वैध दस्तावेज़ तैयार करें और पर्याप्त मानक कच्चा माल रखें। पहले से निर्यात कर चुके व्यवसायों के लिए, स्थिरता बनाए रखना, नए कानूनों और नई बाज़ार आवश्यकताओं को नियमित रूप से अपडेट करना आवश्यक है।

2008 में, हमने अमेरिकी बाज़ार में केवल एक प्रकार का फल, ड्रैगन फ्रूट, निर्यात किया था। 17 वर्षों के बाद, अब हम इस बाज़ार में 8 प्रकार के फल निर्यात करते हैं। इसके अलावा, कई प्रकार के वियतनामी फल ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड, जापान और दक्षिण कोरिया जैसे अत्यधिक मांग वाले बाज़ारों में मौजूद हैं, और सभी मानकों पर खरे उतरते हैं। यह साबित करता है कि वियतनामी फल दुनिया के अग्रणी बाज़ारों में आने के लिए पूरी तरह योग्य हैं।

एक बार जब हमें बाज़ार में प्रवेश करने का अवसर मिल जाए, तो हमें एक ब्रांड बनाने और सर्वोत्तम परिणाम लाने के लिए मिलकर काम करना चाहिए। दरअसल, ज़्यादातर निर्यात कंपनियाँ उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद विदेश ले जाना चाहती हैं, लेकिन कभी-कभी वे खेल के नियमों को पूरी तरह से नहीं समझ पातीं या केवल "सतही" हिस्से पर ही ध्यान देती हैं, अवशेषों और कच्चे माल की गुणवत्ता के व्यापक नियंत्रण पर ध्यान नहीं देतीं। इससे कई जोखिम पैदा होते हैं।

इसके अलावा, मैं यह भी स्पष्ट रूप से कहना चाहूँगा कि अभी भी कुछ व्यवसाय ऐसे हैं जिनमें विश्वसनीयता की कमी है, जो आयातक ग्राहकों को धोखा देते हैं, जमा राशि प्राप्त करते हैं और फिर घटिया गुणवत्ता का माल देते हैं, या केवल एक बैच बेचते हैं और फिर सहयोग करना बंद कर देते हैं। ऐसे मामलों का बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है: शुरुआत में बैच अच्छा होता है, लेकिन अगले बैच की गुणवत्ता कम हो जाती है, जिससे विश्वास कम होता है।

हमें नहीं लगता कि वियतनामी उद्यम जानबूझकर घटिया गुणवत्ता वाले उत्पाद निर्यात करते हैं, लेकिन समस्या यह है कि उत्पादन क्षमता और कच्चे माल पर नियंत्रण पर्याप्त नहीं है। एक कारखाना बहुत मानक हो सकता है, लेकिन जब 2-3 कारखानों तक विस्तार किया जाता है, तो उस पर नियंत्रण नहीं होता, जिससे जोखिम बढ़ जाता है। अंततः, उद्यम को नुकसान होगा, प्रतिष्ठा खोनी पड़ेगी और इसका असर अंतरराष्ट्रीय बाजार में वियतनामी फल ब्रांड पर भी पड़ेगा।

जब हम अपने ग्राहकों के साथ काम करते हैं, तो हम अक्सर विदेशी सुपरमार्केट की अलमारियों पर उनके उत्पादों की तस्वीरें लेते हैं और उन्हें वापस भेज देते हैं। उस समय, सभी को गर्व होता था, क्योंकि पहले व्यापारियों को बेचते समय उन्हें पता नहीं होता था कि उनका उत्पाद कहाँ जा रहा है। अब, उन्हें साफ़-साफ़ पता है कि उनका उत्पाद कहाँ, किस देश में प्रदर्शित है।

मुझे आज भी याद है कि वहाँ 60, 70, यहाँ तक कि 80 साल के बुज़ुर्ग किसान थे, जो कई सालों से कंपनी के साथ जुड़े हुए थे। हर फ़सल के मौसम में, वे दिखावा करने के लिए बेताब रहते थे: "फ़सल का समय आ गया है, निर्यात के लिए तैयार हो जाओ। मैं कंपनी के मानकों के अनुसार उगाता हूँ।" उनके लिए, खुशी सिर्फ़ अच्छी क़ीमत पर बिकने की ही नहीं थी, बल्कि उस गर्व की भी थी जब उनके उगाए फल उन बाज़ारों में क़ीमती होते थे जिनके बारे में उन्होंने पहले कभी सोचा भी नहीं था। ये चीज़ें मुझे "फल निर्यात के बादशाह" की उपाधि से कहीं ज़्यादा गर्व महसूस कराती थीं।

हर उद्यमी का आमतौर पर एक "मिशन" होता है। आपके अनुसार आपका मिशन क्या है?

मुझे लगता है कि यह मिशन कोई ऐसा काम नहीं है जिसे मैंने खुद अपने लिए तय किया हो। शुरुआत में, मैं बस "जीविका कमाने" के लिए, अपने रोज़मर्रा के काम करता था। फिर धीरे-धीरे, इस प्रक्रिया के दौरान, यह एक मिशन बन गया और एक समय ऐसा आया जब मुझे लगा कि उस मिशन के प्रति मेरी भी एक ज़िम्मेदारी है।

उदाहरण के लिए, वीना टी एंड टी, जब शुरू हुई थी, तब इसमें केवल 2-3 कर्मचारी थे। अब तक, कंपनी में 200 से ज़्यादा आधिकारिक कर्मचारी हैं। हम संबद्ध परिवारों में हज़ारों कर्मचारियों की भर्ती करते हैं और उनके लिए रोज़गार पैदा करते हैं। इसका मतलब है कि हम हज़ारों परिवारों के लिए ज़िम्मेदार हैं।

इस ज़िम्मेदारी को निभाने के लिए, समूह को स्वयं स्थिर रूप से काम करना होगा, स्थिर उत्पादन और स्थिर नौकरियाँ होनी चाहिए। तभी हमारे लिए काम करने वाले परिवार स्थिर रह पाएँगे। इसके अलावा, सैकड़ों किसान हैं जिन्होंने हम पर भरोसा किया है और हमारे साथ जुड़े हैं। जब वे कंपनी के मानकों के अनुसार खेती करते हैं, और जब फसल का मौसम आता है, तो हमें खरीदारी करनी ही होती है। यही हमारा जुड़ाव और ताकत है।

जब महामारी फैली, तो हालाँकि "हार मानने" के कई कारण थे - क्योंकि हम यात्रा नहीं कर सकते थे, कोई उत्पादन नहीं था, निर्यात नहीं कर सकते थे - फिर भी हम लोगों से जुड़े रहे, उनके लिए फसल काटते रहे, उपभोग के तरीके खोजते रहे। जब कोई और रास्ता नहीं बचा, तभी हमने रुकना शुरू किया। उस समय, कई अधिकारियों और विभागों ने वीना टी एंड टी का समर्थन किया और लोगों ने भी गर्व से कहा: "वीना टी एंड टी ने कभी किसी को पीछे नहीं छोड़ा"।

उन्हीं बातों से धीरे-धीरे हमारा मिशन आकार लेता गया। दरअसल, मुझे नहीं लगता कि मैं किसी ख़ास मिशन के साथ पैदा हुआ हूँ। मैं बस अपनी क्षमता के अनुसार अपना सर्वश्रेष्ठ करने की कोशिश करता हूँ। जब मैं और नहीं कर पाता, मैंने सब कुछ आज़मा लिया है, फिर भी नहीं कर पाता, तो मैं रुकना स्वीकार कर लेता हूँ।

बातचीत के लिए धन्यवाद!

सामग्री: खोंग चीम

डिज़ाइन: तुआन न्घिया

6 सितंबर, 2025 - 07:05

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vua-xuat-khau-trai-cay-di-my-ban-dau-toi-chi-nghi-ban-hang-de-muu-sinh-20250831081956193.htm