चावल का निर्यात अभूतपूर्व स्तर पर पहुंचा

नई फसलें बोने का लाभ उठाएँ

2023 की शुरुआत में, वियतनाम का लक्ष्य लगभग 7 मिलियन टन चावल (2022 में 7.1 मिलियन टन के बराबर) निर्यात करना था, लेकिन नवंबर के अंत तक यह 7.8 मिलियन टन तक पहुंच गया था। कई लोगों का मानना ​​​​है कि पूरे वर्ष के परिणाम 8 मिलियन टन के ऐतिहासिक मील के पत्थर तक पहुंच जाएंगे, जिसका मूल्य कम से कम 4.6 बिलियन अमरीकी डालर है। रिकॉर्ड उच्च निर्यात उत्पादन के कारण, बाजार में ज्यादा चावल नहीं बचा है। जिन उद्यमों को अभी भी भुगतान करने के लिए अनुबंध बकाया हैं, वे उच्च कीमतों पर चावल और कच्चा चावल खरीदने के लिए मजबूर हैं। विशेष रूप से, क्षेत्र में नियमित चावल लगभग 9,000 VND/किलोग्राम है, कच्चा चावल 15,500 - 16,000 VND/किलोग्राम है। इसके अलावा क्योंकि कीमत बहुत अधिक है, ज्यादातर उद्यम नए अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने की हिम्मत नहीं करते हैं, जबकि अन्य देशों से चावल की मांग अभी भी अधिक है, खासकर फिलीपींस और इंडोनेशिया।

2023 में वियतनाम का चावल निर्यात 8 मिलियन टन होने का अनुमान है, जिसका कारोबार 4.6 बिलियन अमरीकी डॉलर होगा।

दूसरी ओर, मेकांग डेल्टा के लोग "जितनी जल्दी हो सके उतना अच्छा है, ताकि उच्च कीमतों के अवसर का लाभ उठाया जा सके" की भावना के साथ शीतकालीन-वसंत चावल की फसल बोने के लिए दौड़ रहे हैं।

ट्रुंग एन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (कैन थो सिटी) के महानिदेशक श्री फाम थाई बिन्ह ने कहा: "हमारी कंपनी ने 2-3 दिन पहले ही होन दात ज़िले (किएन गियांग) में 800 हेक्टेयर कच्चे माल वाले क्षेत्र में शीत-वसंत की फसल बोई है। पिछले वर्षों की तुलना में, यह समय भी लगभग एक सप्ताह से 10 दिन पहले है। बुवाई के बाद, कटाई में केवल लगभग 90 दिन लगेंगे।" "इसका मतलब यह नहीं है कि मेकांग डेल्टा में चावल खत्म हो गया है। हमारे पास अभी भी शुरुआती शीत-वसंत चावल क्षेत्र का एक हिस्सा है और सोक ट्रांग, बाक लियू, का मऊ, किएन गियांग जैसे तटीय क्षेत्रों में झींगा चावल मॉडल के अनुसार चावल की कटाई की जा रही है। इस मॉडल के अनुसार उगाया गया चावल विशेष चावल है, मुख्यतः एसटी किस्म का, इसलिए इसका मूल्य बहुत अधिक है," श्री बिन्ह ने कहा।

तिएन गियांग स्थित वियत हंग कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री गुयेन वान डॉन ने भी यही विचार व्यक्त करते हुए बताया: "वर्तमान में, विश्व बाजार में माँग अभी भी अधिक है, लेकिन व्यवसायों को नई फसल का इंतज़ार करना होगा। अभी से लेकर साल के अंत तक, प्रति ट्रिप कुछ कंटेनरों के साथ केवल कुछ छोटे ऑर्डर ही मिल रहे हैं। इनमें से कुछ व्यवसाय अनुबंधों के अनुसार ऑर्डर का भुगतान कर रहे हैं या उच्च-स्तरीय उत्पादों का निर्यात कर रहे हैं। अन्य देशों के चावल के निर्यात मूल्य में वृद्धि हुई है, लेकिन हमारे यहाँ व्यापार के लिए माल का कोई स्रोत न होने के कारण इसमें वृद्धि नहीं हुई है।"

व्यवसायों के अनुसार, इस वर्ष शीत-वसंत चावल की अधिकतम फसल चंद्र नव वर्ष के बाद गिरेगी। "भीड़" के समय, यानी बड़े उत्पादन के समय, कीमतों में थोड़ी गिरावट आ सकती है, और 5% टूटे चावल का निर्यात लगभग 640 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर होगा। उसके बाद, यह फिर से थोड़ा बढ़ सकता है और कम से कम 2024 के मध्य तक उच्च स्तर पर बना रह सकता है।

दुनिया को वियतनामी चावल इतना पसंद क्यों है?

नवंबर में एक समय था जब वियतनामी चावल की कीमत थाईलैंड की तुलना में 100 USD/टन अधिक थी। हालांकि, हाल ही में, अन्य देशों में चावल की कीमत, विशेष रूप से थाईलैंड, लगातार बढ़ रही है, वियतनामी चावल के साथ अंतर को काफी कम कर रही है। विशेष रूप से, वियतनाम खाद्य संघ (VFA) के अनुसार, पिछले 2 हफ्तों में, अन्य देशों में चावल की कीमत, विशेष रूप से थाईलैंड, लगातार बढ़ रही है, वर्तमान में 5% टूटे हुए चावल 632 USD/टन है, जो नवंबर के मध्य की तुलना में लगभग 50 USD की वृद्धि है। पाकिस्तानी चावल की समान गुणवत्ता की कीमत लगभग 600 USD/टन है। इस बीच, वियतनामी चावल 663 USD/टन पर स्थिर है और थाई चावल की तुलना में लगभग 30 USD अधिक है।

थाई चावल निर्यातक संघ (टीआरईए) के मानद अध्यक्ष, श्री चूकियात ओफास्वोंगसे ने स्वीकार किया कि थाई चावल की कीमतों में हालिया तीव्र वृद्धि का एक कारण वियतनाम से सीमित आपूर्ति है। थाई चावल निर्यातकों को फिलीपींस और ब्राज़ील जैसे "अप्रत्याशित" ग्राहकों से नए अनुबंध मिले हैं।

तो आखिर क्या वजह है कि दुनिया भर के ग्राहक वियतनामी चावल के इतने ऊंचे दाम के बावजूद इसके इतने दीवाने हैं? श्री डॉन के अनुसार, व्यापार में, मूल्य अक्सर गुणवत्ता के साथ-साथ चलता है। दुनिया में वियतनामी चावल की सबसे ऊंची कीमत दर्शाती है कि उपभोक्ता हमारी गुणवत्ता को इस क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ मानते हैं। गुणवत्ता के अलावा, देश वियतनामी चावल को उसकी ताज़गी के कारण भी खरीदना पसंद करते हैं। वियतनामी उत्पादों का कटाई के तुरंत बाद निर्यात किया जाता है। इसकी अच्छी गुणवत्ता और लंबे भंडारण समय के कारण यह बाजार के लिए बहुत उपयुक्त है। आपूर्ति और मांग के संदर्भ में, भारत निर्यात बंद करना जारी रखे हुए है, जबकि इसका सामान्य चावल निर्यात उत्पादन थाईलैंड, वियतनाम, पाकिस्तान और म्यांमार के संयुक्त उत्पादन के बराबर है। अब जब देश निर्यात बंद कर देंगे, तो इससे अनिवार्य रूप से वैश्विक कमी पैदा होगी। इसके अलावा, अल नीनो घटना के कारण शुष्क मौसम के कारकों का भी प्रभाव है।

विश्लेषण से पता चलता है कि दुनिया में चावल की माँग लगातार ऊँची बनी हुई है। फिलीपींस, वियतनाम का एक पारंपरिक ग्राहक और दुनिया का सबसे बड़ा चावल आयातक है, और आज भी इसकी माँग बनी हुई है। हाल ही में, राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, फिलीपींस सरकार ने अपने व्यापारियों से चावल का आयात बढ़ाने का अनुरोध किया है। 2023 के आखिरी महीने में उत्पादन कम से कम 10 लाख टन रहने का अनुमान है। अगर कंपनियाँ नियमों का पालन नहीं करतीं, तो उन्हें "काली सूची" में डाल दिया जाएगा। इस बीच, दक्षिण-पूर्व एशिया का सबसे अधिक आबादी वाला देश, इंडोनेशिया, भी अनुमान लगा रहा है कि 2024 में चावल की पहली फ़सल सामान्य मार्च-अप्रैल की तुलना में 2 महीने तक की देरी से आ सकती है। इसलिए, इस देश को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बड़ी मात्रा में चावल का आयात करना होगा और अनुमान है कि 2024 के पूरे वर्ष के लिए आयात की मात्रा लगभग 20 लाख टन होगी।

चावल की आपूर्ति के संबंध में, द हिंदू बिज़नेस लाइन ने हाल ही में भारतीय शोध एजेंसियों के हवाले से कहा: "अप्रैल-मई के चुनावों से पहले चावल निर्यात प्रतिबंधों में ढील नहीं दी जाएगी। विशेष रूप से, इस अवधि के दौरान अल नीनो के कारण दुनिया भर में सूखे की स्थिति का कई तरह से प्रभाव पड़ेगा। ये दोनों कारक 2024 के मध्य तक चावल की कीमतों को ऊँचा बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएँगे।"

इस बीच, पिछले महीने विश्व बैंक (डब्ल्यूबी) ने भविष्यवाणी की थी कि 2025 से पहले चावल की कीमतों में "काफी कमी नहीं आएगी"। वैश्विक स्तर पर चावल की बढ़ती कीमतों से निपटने के लिए, थाईलैंड जैसे चावल निर्यातक देश ने भी पूंजी और ब्याज दरों को समर्थन देने की नीति जारी की है, ताकि लोग फसल कटने के तुरंत बाद इसे बेचने के बजाय कम से कम 5 महीने तक चावल का भंडारण कर सकें।

आयोजकों ने पुष्टि की कि "एसटी25 चावल 2023 में दुनिया में सर्वश्रेष्ठ होगा"

5 दिसंबर को, द्वितीय विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल प्रतियोगिता की आयोजन समिति ने एक प्रेस विज्ञप्ति जारी कर पुष्टि की कि हो क्वांग ट्राई एंटरप्राइज द्वारा विकसित एसटी25 चावल 2023 में "विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल" प्रतियोगिता की विजेता चावल किस्म है।

तदनुसार, ST25, भारत और कंबोडिया के चावल के साथ, शीर्ष 3 में एकमात्र वियतनामी चावल है। ST25, श्री हो क्वांग कुआ के नेतृत्व वाली एक शोध टीम द्वारा विकसित चावल की एक किस्म है। यह 2019 की विश्व की सर्वश्रेष्ठ चावल प्रतियोगिता में विजेता चावल किस्म भी है।

प्रतियोगिता की आयोजन समिति को दूसरी प्रेस विज्ञप्ति जारी करने का कारण यह था: "कुछ लोगों का मानना ​​है कि 2023 के स्वादिष्ट चावल प्रतियोगिता में भाग लेने वाली वियतनाम की सभी किस्में "विजेता" हैं। अगर वियतनाम की सभी किस्में जीत जाती हैं, तो दुनिया की अन्य चावल किस्मों का क्या होगा और क्या शोधकर्ताओं को विशेष गुणवत्ता वाली चावल किस्मों का चयन करने के लिए खेतों में अपना जीवन बिताने के लिए प्रोत्साहन नहीं मिलेगा? अगर सब कुछ गुणवत्ता के लिए है, तो उत्कृष्टता के लिए प्रयास करने का कोई प्रयास नहीं है", प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/xuat-khau-gao-dat-con-so-chua-tung-co-185231205233013857.htm