चावल निर्यात: मांग वाले बाजार पर विजय पाने के लिए क्या करें?

कच्चे माल वाले क्षेत्रों के विकास को जोड़ने से वियतनाम के चावल निर्यात को स्थिर रूप से विकसित करने में मदद मिलती है।

उत्पादन को सख्त मानकों को पूरा करना होगा

पहली तिमाही में चावल निर्यात के सकारात्मक संकेतों का श्रेय आंशिक रूप से चावल निर्यातक उद्यमों द्वारा मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) से प्राप्त अवसरों का लाभ उठाने को दिया जा रहा है; वियतनामी चावल तेज़ी से "कठिन" बाज़ारों में प्रवेश कर रहा है। ये बातें वियतनामी चावल की बढ़ती गुणवत्ता की पुष्टि करती हैं।

तदनुसार, आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) से प्राप्त जानकारी के अनुसार, 2024 की पहली तिमाही के अंत तक, चावल का निर्यात 2.18 मिलियन टन से अधिक हो गया, जो 1.43 बिलियन अमेरिकी डॉलर के बराबर है, और औसत मूल्य 653.9 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहा। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, इसमें मात्रा में 17.6%, कारोबार में 45.5% और कीमत में 23.6% की वृद्धि हुई।

2024 की पहली तिमाही में, निर्यातित चावल उत्पादन के लिहाज से बड़ी खपत मांग वाले प्रमुख बाजारों पर हावी रहा। इसमें से, फिलीपींस अभी भी वियतनाम का सबसे बड़ा चावल आयात बाजार है, जिसकी कुल मात्रा में 46.4% और कुल चावल निर्यात कारोबार में 45.5% हिस्सेदारी है; इंडोनेशिया दूसरे स्थान पर रहा, जिसकी मात्रा में 199.7% और कारोबार में 308.8% की तीव्र वृद्धि हुई, जबकि मलेशिया में मात्रा में 28.8% और कारोबार में 60.6% की वृद्धि हुई।

तीनों बाज़ारों में चावल के निर्यात मूल्यों में तेज़ी से वृद्धि हुई, इंडोनेशिया को निर्यात मूल्यों में 36.4% और मलेशिया को 24.7% की वृद्धि हुई। वियतनाम ने न केवल उत्पादन, कारोबार और मूल्य में वृद्धि की, बल्कि बाज़ार की माँग को पूरा करने वाली उच्च-मूल्यवान चावल किस्मों के निर्यात में भी वृद्धि की।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) के अनुसार, चावल निर्यात व्यापारियों ने एफटीए से बाजार के अवसरों का लाभ उठाया है, बाजार संरचना धीरे-धीरे विविधीकरण की ओर सकारात्मक रूप से स्थानांतरित हो गई है, चीन, फिलीपींस या अफ्रीका जैसे पारंपरिक बाजारों के अलावा, उन्होंने यूरोप जैसे "कठिन" बाजारों में भी विस्तार किया है... उच्च मूल्य के साथ।

इसके अलावा, व्यापारी वैश्विक खाद्य व्यापार बाजार की चुनौतियों का लाभ उठाकर अमेरिका, कनाडा और चिली जैसे कई संभावित बाजारों में आपूर्ति के वैकल्पिक स्रोत बन जाते हैं।

चावल निर्यात की स्थिति पर टिप्पणी करते हुए, फसल उत्पादन विभाग ( कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ) के उप निदेशक श्री ले थान तुंग ने कहा कि वियतनाम की चावल किस्मों और निर्यात की संरचना में 80% से अधिक उच्च गुणवत्ता वाली, विशेष किस्में हैं जो निर्यात उद्यमों की आवश्यकताओं को पूरा करती हैं।

श्री तुंग के अनुसार, वियतनाम का चावल उत्पादन न केवल निर्यात संबंधी मुद्दों से जुड़ा है, बल्कि राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा के मुद्दे से भी जुड़ा है। वर्तमान में, मेकांग डेल्टा में चावल उत्पादन जलवायु परिवर्तन के अनुकूल टिकाऊ कृषि प्रक्रियाओं पर केंद्रित है, और घरेलू तथा निर्यात बाज़ारों की सख्त ज़रूरतों को पूरा करने के लिए मानकों के अनुसार उत्पादन किया जा रहा है।

एकीकरण जितना गहरा होगा, आयात बाज़ार की ज़रूरतों और मानकों को पूरा करने पर उतना ही ज़्यादा ध्यान देना होगा। श्री तुंग ने कहा, "मांग वाले बाज़ारों में, उनके द्वारा निर्धारित मानक बहुत कड़े होते हैं, इसलिए इन मानक ज़रूरतों को पूरा करने के लिए उत्पादन को व्यवस्थित करना ज़रूरी है।"

चावल ब्रांड विकास को बढ़ावा देना

कुछ चावल निर्यातक उद्यमों ने बताया कि यूरोप एक कठिन बाजार है और हाल के दिनों में निर्यातक उद्यमों को इस बाजार में प्रवेश करने के लिए काफी प्रयास करने पड़े हैं।

एक चावल कंपनी के प्रमुख के अनुसार, 13 यूरोपीय देशों को इस कंपनी के चावल का वर्तमान निर्यात मूल्य 980 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है। यह एक अच्छी कीमत है, लेकिन इस बाज़ार में प्रवेश करना आसान नहीं है। इस कंपनी को कई उतार-चढ़ावों से गुज़रना पड़ा है, जिसमें अगर बुनियादी कारकों - ब्रांड, तकनीक, मानव संसाधन और चावल मूल्य श्रृंखला में कनेक्टिविटी - पर ध्यान न दिया जाए, तो कंपनी यूरोप जैसे सख्त बाज़ार में शायद ही टिक पाएगी।

और इस उद्यम ने यह भी बताया कि कड़ियों की एक श्रृंखला बनाने के लिए, स्थानीय अधिकारियों और उद्यमों की मज़बूत भागीदारी ज़रूरी है ताकि कच्चे माल के क्षेत्र खोले जा सकें और स्थानीय समर्थन प्राप्त किया जा सके। अगर पूरी चावल मूल्य श्रृंखला को जोड़ा जाए और कदम दर कदम मिलकर काम किया जाए, तो निश्चित रूप से एक कच्चे माल का क्षेत्र बन जाएगा।

वियतनाम चावल उद्योग संघ के अध्यक्ष श्री बुई बा बोंग के अनुसार, चावल निर्यात में हाल की उपलब्धियों ने वियतनामी चावल के ब्रांड और प्रतिष्ठा की पुष्टि की है, जब स्थानीय लोगों ने निर्यात बाजारों को लक्ष्य करते हुए गुणवत्ता को स्थिर करने के लिए उत्पादन क्षेत्रों को केंद्रित करने की योजना बनाई है।

वियतनामी चावल की छवि और स्थिति को बेहतर बनाने के लिए, विशेषज्ञ ने कहा कि मंत्रालयों और क्षेत्रों को वियतनामी चावल की छवि को बढ़ावा देने और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों को विकसित करने के लिए उद्यमों और संघों का सक्रिय रूप से समर्थन करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, उद्यमों को गुणवत्ता मानकों और बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों के विकास पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

"स्थानीय प्राधिकारी कच्चे माल वाले क्षेत्रों में निर्णायक भूमिका निभाते हैं, क्योंकि यदि स्थानीय लोग कार्रवाई करते हैं, तो उद्यम और सहकारी समितियाँ किसानों से जुड़ सकेंगी। जब किसान जुड़ेंगे, तो व्यावसायिक मानकों के अनुसार स्थिर और उच्च-गुणवत्ता वाले कच्चे माल वाले क्षेत्र उपलब्ध होंगे। यदि किसान नहीं जुड़ेंगे, तो कोई स्थिर, दीर्घकालिक कच्चे माल वाला क्षेत्र नहीं होगा," श्री बोंग ने ज़ोर दिया।

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कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, वाणिज्यिक चावल का निर्यात उत्पादन मुख्य रूप से मेकांग डेल्टा क्षेत्र में केंद्रित है, मेकांग डेल्टा प्रांतों में 2024 में वाणिज्यिक चावल की कुल निर्यात मात्रा लगभग 7.6 मिलियन टन अनुमानित है। जिसमें से उच्च गुणवत्ता वाला चावल समूह लगभग 3.2 मिलियन टन है; सुगंधित और विशेष चावल समूह 2.5 मिलियन टन है; मध्यम गुणवत्ता वाला चावल समूह 1.15 मिलियन टन है और ग्लूटिनस चावल समूह 0.75 मिलियन टन है। कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री ट्रान थान नाम का अनुमान है कि इस वर्ष वियतनाम का चावल उत्पादन लगभग 43 मिलियन टन तक पहुँच जाएगा, जो लगभग 20 मिलियन टन चावल के बराबर है। चावल की इतनी मात्रा से, यह घरेलू खपत की मांग को पूरा करेगा, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करेगा और निर्यात जरूरतों को पूरा करेगा।

दाई दोआन केट अखबार के अनुसार

स्रोत