चावल निर्यात: मांग वाले बाजारों पर कब्जा करने के लिए क्या करने की आवश्यकता है?

कच्चे माल के विकास क्षेत्रों को आपस में जोड़ने से वियतनाम के चावल निर्यात में स्थिर वृद्धि सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।

उत्पादन को कड़े मानकों को पूरा करना होगा।

पहली तिमाही में चावल निर्यात में सकारात्मक संकेत आंशिक रूप से मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) से मिलने वाले अवसरों का लाभ उठाने वाले चावल निर्यातक व्यवसायों को दिए जाते हैं; वियतनामी चावल मांग वाले बाजारों में तेजी से अपनी पैठ बना रहा है। ये कारक वियतनामी चावल की बेहतर होती गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) से प्राप्त जानकारी के अनुसार, 2024 की पहली तिमाही के अंत तक चावल का निर्यात 21.8 करोड़ टन से अधिक हो गया, जिसका मूल्य 1.43 अरब अमेरिकी डॉलर था और औसत मूल्य 653.9 अमेरिकी डॉलर प्रति टन था। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, यह मात्रा में 17.6%, मूल्य में 45.5% और कीमत में 23.6% की वृद्धि दर्शाता है।

2024 की पहली तिमाही में, उच्च मांग वाले प्रमुख बाजारों में चावल निर्यात का दबदबा बना रहा। फिलीपींस वियतनाम का सबसे बड़ा चावल आयातक बना रहा, जिसकी कुल मात्रा में 46.4% और कुल निर्यात मूल्य में 45.5% हिस्सेदारी थी; इंडोनेशिया दूसरे स्थान पर रहा, जिसकी मात्रा में 199.7% और मूल्य में 308.8% की भारी वृद्धि हुई; और मलेशिया में मात्रा में 28.8% और मूल्य में 60.6% की वृद्धि देखी गई।

तीनों बाजारों में चावल के निर्यात मूल्यों में तीव्र वृद्धि दर्ज की गई, जिसमें इंडोनेशिया को निर्यात मूल्यों में 36.4% और मलेशिया को निर्यात मूल्यों में 24.7% की वृद्धि हुई। उत्पादन, निर्यात मूल्य और मूल्यों में वृद्धि के साथ-साथ वियतनाम ने बाजार की मांग को पूरा करने वाली उच्च मूल्य वाली चावल की किस्मों का निर्यात भी बढ़ाया।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) के अनुसार, चावल निर्यातकों ने मुक्त व्यापार समझौतों से प्राप्त बाजार अवसरों का भरपूर लाभ उठाया है। बाजार संरचना धीरे-धीरे सकारात्मक रूप से विविधीकरण की ओर अग्रसर हो रही है; चीन, फिलीपींस और अफ्रीका जैसे पारंपरिक बाजारों के अलावा, यह यूरोप जैसे उच्च मूल्य वाले "मांग वाले" बाजारों तक भी विस्तारित हो गई है।

इसके अलावा, व्यापारियों ने वैश्विक खाद्य व्यापार बाजार द्वारा उत्पन्न चुनौतियों का लाभ उठाते हुए अमेरिका, कनाडा और चिली जैसे कई संभावित बाजारों में वैकल्पिक आपूर्तिकर्ता बनने का भी प्रयास किया है।

चावल निर्यात परिदृश्य पर टिप्पणी करते हुए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के फसल उत्पादन विभाग के उप निदेशक श्री ले थान तुंग ने कहा कि वियतनाम में चावल की किस्मों और निर्यात की संरचना में 80% से अधिक उच्च गुणवत्ता वाली, विशेष किस्में हैं जो निर्यात व्यवसायों की आवश्यकताओं को पूरा करती हैं।

श्री तुंग के अनुसार, वियतनाम का चावल उत्पादन न केवल निर्यात पर केंद्रित है, बल्कि राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा पर भी। वर्तमान में, मेकांग डेल्टा में चावल उत्पादन जलवायु परिवर्तन के अनुकूल टिकाऊ कृषि पद्धतियों पर केंद्रित है, और घरेलू और निर्यात बाजारों की कड़ी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मानकों के अनुसार उत्पादन कर रहा है।

एकीकरण जितना गहरा होगा, आयात बाजारों की आवश्यकताओं और मानकों को पूरा करने पर उतना ही अधिक ध्यान देना होगा। श्री तुंग ने कहा, "कठिन बाजारों में, उनके द्वारा निर्धारित मानक बहुत सख्त होते हैं, इसलिए इन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उत्पादन को व्यवस्थित करना आवश्यक है।"

चावल के ब्रांडों के विकास को बढ़ावा देना।

कुछ चावल निर्यात करने वाले व्यवसायों के अनुसार, यूरोप एक मांग वाला बाजार है, और हाल के समय में, निर्यात करने वाली कंपनियों को इस बाजार में प्रवेश पाने के लिए जबरदस्त प्रयास करने पड़े हैं।

एक चावल कंपनी के प्रमुख के अनुसार, 13 यूरोपीय देशों को उनके चावल का वर्तमान निर्यात मूल्य 980 डॉलर प्रति टन है। हालांकि यह अपेक्षाकृत अच्छा मूल्य है, लेकिन इस बाजार में प्रवेश करना आसान नहीं है। कंपनी ने कई उतार-चढ़ाव देखे हैं, और ब्रांडिंग, प्रौद्योगिकी, मानव संसाधन और चावल मूल्य श्रृंखला के भीतर संबंधों जैसे मूलभूत कारकों पर ध्यान केंद्रित किए बिना, प्रतिस्पर्धी यूरोपीय बाजार में अपनी जगह बनाना व्यवसाय के लिए कठिन होगा।

इस व्यवसाय ने यह भी बताया कि आपूर्ति श्रृंखला बनाने के लिए, कच्चे माल के क्षेत्रों को खोलने और स्थानीय समर्थन प्राप्त करने के लिए स्थानीय अधिकारियों और व्यवसायों की मजबूत भागीदारी आवश्यक है। यदि चावल की संपूर्ण मूल्य श्रृंखला आपस में जुड़ी हुई हो और चरणबद्ध तरीके से एक साथ काम करे, तो कच्चे माल का एक क्षेत्र निश्चित रूप से विकसित हो जाएगा।

वियतनाम चावल उद्योग संघ के अध्यक्ष श्री बुई बा बोंग के अनुसार, चावल निर्यात में हाल की उपलब्धियों ने वियतनामी चावल के ब्रांड और प्रतिष्ठा को मजबूत किया है, क्योंकि स्थानीय निकायों ने गुणवत्ता को स्थिर करने और निर्यात बाजारों को लक्षित करने के लिए केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाई है।

वियतनामी चावल की छवि और प्रतिष्ठा को बढ़ाने के लिए, विशेषज्ञ ने सुझाव दिया कि मंत्रालयों और एजेंसियों को घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों को विकसित करने के लिए वियतनामी चावल की छवि को बढ़ावा देने में व्यवसायों और संगठनों को सक्रिय रूप से सहयोग देना चाहिए। इसके अलावा, व्यवसायों को गुणवत्ता मानकों और बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों के विकास पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

श्री बोंग ने जोर देते हुए कहा, "कच्चे माल के क्षेत्रों के संबंध में स्थानीय अधिकारियों की निर्णायक भूमिका होती है। यदि स्थानीय अधिकारी कार्रवाई करते हैं, तो व्यवसाय और सहकारी समितियां किसानों से जुड़ सकेंगी। किसानों के सहयोग से स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के क्षेत्र विकसित होंगे जो व्यवसायों के मानकों को पूरा करते हैं। यदि किसान सहयोग नहीं करते हैं, तो स्थिर और दीर्घकालिक कच्चे माल के क्षेत्र विकसित नहीं होंगे।"

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, व्यावसायिक चावल निर्यात का अधिकांश हिस्सा मेकांग डेल्टा क्षेत्र में केंद्रित है। मेकांग डेल्टा प्रांतों से 2024 में निर्यात किए जाने वाले व्यावसायिक चावल की कुल मात्रा लगभग 76 लाख टन होने का अनुमान है। इसमें लगभग 32 लाख टन उच्च गुणवत्ता वाला चावल; 25 लाख टन सुगंधित और विशेष प्रकार का चावल; 11 लाख टन मध्यम गुणवत्ता वाला चावल; और 75 लाख टन चिपचिपा चावल शामिल है। कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री ट्रान थान नाम का अनुमान है कि इस वर्ष वियतनाम में धान का उत्पादन लगभग 43 लाख टन तक पहुंच जाएगा, जो लगभग 20 लाख टन पिसे हुए चावल के बराबर है। चावल की यह मात्रा घरेलू खपत की जरूरतों को पूरा करेगी, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करेगी और निर्यात की मांग को भी पूरा करेगी।

दाई डोन केट अखबार के अनुसार

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