कृषि निर्यात लगातार रिकॉर्ड तोड़ रहा है

लॉन्ग एन प्रांत के डुक ह्यू जिले में हुई लॉन्ग एन कंपनी लिमिटेड में निर्यात के लिए केलों को संसाधित और पैक करते श्रमिक - फोटो: क्वांग दीन्ह

2024 कोई अपवाद नहीं होगा, जब इतिहास में पहली बार कॉफी निर्यात 5 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक हो जाएगा, काजू निर्यात 4 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक हो जाएगा; सब्जियां और फल 2023 से 1 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक हो जाएंगे; झींगा निर्यात 4 बिलियन अमरीकी डालर लाएगा; चावल एक नया रिकॉर्ड स्थापित करेगा, लगभग 6 बिलियन अमरीकी डालर लाएगा...

रिकॉर्ड के बाद रिकॉर्ड

2024 में, वियतनामी कॉफी उद्योग एक चमत्कार करेगा जब निर्यात कारोबार 5.2 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगा, जो इतिहास में पहली बार 5 बिलियन अमरीकी डालर के आंकड़े को पार कर जाएगा।

वियतनाम कॉफी - कोको एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन नाम हाई के अनुसार, उच्च निर्यात कॉफी की कीमतें इस सफलता का मुख्य कारण हैं, भले ही 2023 की तुलना में निर्यात उत्पादन में 14% की कमी आई हो।

अक्टूबर में कॉफ़ी की औसत कीमत 5,720 अमेरिकी डॉलर प्रति टन के उच्चतम स्तर पर पहुँच गई, और नवंबर में इसमें थोड़ी गिरावट के बावजूद, यह 5,580 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से भी ज़्यादा ऊँची बनी रही। कॉफ़ी उद्योग के लिए यह एक स्वप्निल कीमत है, जिसने कारोबार में 35% से ज़्यादा की वृद्धि में योगदान दिया है।

विशेष रूप से, आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) के अनुसार, 2024 में वियतनामी कॉफी की कीमतें दुनिया में उच्चतम स्तर पर पहुंच जाएंगी।

वियतनाम की रोबस्टा कॉफ़ी ने एक समय तो अरेबिका कॉफ़ी को भी पीछे छोड़ दिया था। उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ने कॉफ़ी को मुख्य निर्यात समूहों में मूल्य में सबसे ज़्यादा वृद्धि वाला कृषि उत्पाद बताया है।

वर्ष के दौरान, वियतनामी काजू उद्योग ने 4.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर का निर्यात कारोबार हासिल करके अपनी पहचान बनाई, जिसमें पहली बार उत्पादन 700,000 टन से अधिक रहा। यह एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है, जो 2020 के लिए निर्धारित 4 बिलियन अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य से कहीं अधिक है।

आर्थिक कठिनाइयों और बढ़ती हुई रसद लागतों के बावजूद, काजू का निर्यात अभी भी सकारात्मक रूप से बढ़ रहा है।

बिन्ह फुओक में काजू निर्यात व्यवसाय की मालिक सुश्री टी. दीम के अनुसार, अमेरिका और यूरोप जैसे पारंपरिक बाज़ार अभी भी वियतनामी काजू, खासकर प्रसंस्कृत काजू की गुणवत्ता की बहुत सराहना करते हैं। अमेरिकी उपभोक्ता प्रतिस्पर्धी कीमतों के कारण वियतनामी काजू को प्राथमिकता दे रहे हैं।

2024 में, वियतनामी चावल उद्योग 9 मिलियन टन का रिकॉर्ड निर्यात हासिल करेगा, जिससे 5.7 बिलियन अमरीकी डॉलर की आय होगी, जो 2023 में प्राप्त 8.1 मिलियन टन से कहीं अधिक है। यह अब तक का सबसे बड़ा विजयी वर्ष है, विशेष रूप से फिलीपींस और चीन जैसे प्रमुख बाजारों में।

डोंग थाप में एक निर्यात उद्यम ने बताया कि ऑर्डरों में तेजी से वृद्धि हुई है, कई अनुबंध जमा किए गए हैं और दूर-दूर तक वितरित किए गए हैं।

उद्यम सुगंधित, उच्च-गुणवत्ता वाले चावल पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो धीरे-धीरे निम्न-गुणवत्ता वाले चावल की जगह ले रहा है। दाई थॉम 8, ओएम 18 और एसटी जैसी चावल की किस्में अंतरराष्ट्रीय बाजार में लोकप्रिय हैं, जिससे किसानों और उद्यमों दोनों को उच्च आर्थिक मूल्य प्राप्त होता है।

वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) के अध्यक्ष श्री गुयेन न्गोक नाम ने कहा कि 2024 ने चावल उद्योग की स्थिरता की पुष्टि करते हुए एक नया रिकॉर्ड स्थापित किया है।

चावल का औसत निर्यात मूल्य 600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से भी ज़्यादा हो गया, जो अब तक का सबसे ऊँचा स्तर है, यानी 28% से ज़्यादा की वृद्धि। श्री नाम ने कहा, "वियतनामी चावल अब दुनिया में तीसरे स्थान पर है, भारत 17 मिलियन टन और थाईलैंड 10 मिलियन टन के साथ दूसरे स्थान पर है।"

वर्ष के दौरान, वियतनामी फलों और सब्जियों ने 7.1 बिलियन अमरीकी डालर के निर्यात कारोबार के साथ अपनी पहचान बनाई, जो 2023 में 5.6 बिलियन अमरीकी डालर की तुलना में 27% की वृद्धि है, और कॉफी और चावल जैसे 5 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक के कृषि निर्यात उत्पादों के समूह में शामिल हो गया।

उल्लेखनीय बात यह है कि वियतनामी केलों ने पहली बार फिलीपीनी केलों को पीछे छोड़ दिया है, तथा चीनी उपभोक्ताओं की पसंद में नंबर 1 स्थान प्राप्त कर लिया है।

ड्यूरियन ने भी उल्लेखनीय प्रगति की है, फ्रोजन ड्यूरियन सहित इसका निर्यात 3.2 अरब डॉलर तक पहुँच गया है, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 50% अधिक है। ताज़ा नारियल जैसे उत्पाद भी चीनी बाज़ार में काफ़ी रुचि दिखा रहे हैं।

वियतनाम फल एवं सब्जी एसोसिएशन के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन ने कहा कि प्रचुर उत्पादन, बेहतर गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धी कीमतों के कारण वियतनामी फलों और सब्जियों के लाभ में लगातार वृद्धि हो रही है।

ग्राफ़िक्स: टैन डाट

गुणवत्ता भविष्य की कुंजी है

पिछले वर्ष वियतनामी कृषि निर्यात में कई अप्रत्याशित परिणाम आए, जिसका अर्थ है कि 2025 इस वृद्धि को टिकाऊ बनाए रखने का वर्ष बना रहेगा। ऐसा करने के लिए, कई विशेषज्ञों, व्यवसायों और उद्योग संघों का मानना ​​है कि अभी भी कई वास्तविकताएँ हैं जिन पर गौर करने और गुणवत्ता को प्राथमिकता देने की आवश्यकता है।

वियतनाम का चावल उद्योग चुनौतियों का सामना कर रहा है क्योंकि दिसंबर 2024 की शुरुआत में 5% टूटे चावल की कीमत 485 डॉलर प्रति टन तक गिर गई, जो थाईलैंड ($ 501 प्रति टन) से कम है और पिछले 19 महीनों में सबसे कम है। 2025 अधिक कठिन होने की उम्मीद है क्योंकि भारत निर्यात बढ़ाता है, जिससे वैश्विक आपूर्ति बढ़ जाती है।

श्री गुयेन न्गोक नाम ने स्वीकार किया कि प्रतिस्पर्धा और भी कड़ी होगी। हो ची मिन्ह सिटी स्थित एक चावल निर्यातक उद्यम ने कहा कि उद्योग को व्यापार संवर्धन बढ़ाने और संभावित बाज़ारों का विस्तार करने के लिए मुक्त व्यापार समझौतों का लाभ उठाने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाले चावल उगाने वाले क्षेत्रों का विकास करना, फसल संरचना में परिवर्तन करना और अन्य कृषि मॉडलों का संयोजन करना आवश्यक समाधान हैं।

व्यवसाय ने जोर देकर कहा, "बाजार पर बारीकी से नजर रखना और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना आगामी कठिन अवधि में वियतनामी चावल की सफलता का निर्धारण करेगा।"

यद्यपि वियतनाम के फल और सब्जी उद्योग ने 2024 में प्रभावशाली निर्यात परिणाम प्राप्त किए, फिर भी चुनौतियां मौजूद हैं, विशेष रूप से ड्रैगन फ्रूट, जिसने कीमत के मामले में चीनी ड्रैगन फ्रूट के साथ प्रतिस्पर्धा करने में असमर्थता के कारण नकारात्मक वृद्धि का अनुभव किया, भले ही इसकी गुणवत्ता कम नहीं है।

श्री डांग फुक गुयेन ने कहा कि जापान और दक्षिण कोरिया जैसे मांग वाले बाज़ारों में ड्रैगन फ्रूट के निर्यात को बढ़ावा देना और ताज़ा नारियल जैसे ऐसे उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित करना ज़रूरी है जो चीन के पास उपलब्ध नहीं हैं। साथ ही, कटहल, आम या फ्रोजन डूरियन जैसे फलों का गहन प्रसंस्करण करके उनका मूल्य बढ़ाना ज़रूरी है।

खान होआ में एक फल निर्यात व्यवसाय के मालिक, श्री वु थान झुआन ने ज़ोर देकर कहा कि किसानों और व्यवसायों के बीच जागरूकता बढ़ाना और अंतर्राष्ट्रीय मानकों का अनुपालन एक निर्णायक कारक है। श्री झुआन ने सुझाव दिया, "हमें बड़े पैमाने पर क्षेत्रफल बढ़ाने के बजाय, विशेष रूप से ड्यूरियन और नारियल जैसे कृषि उत्पादों के लिए, गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।"

2025 के लिए कृषि क्षेत्र के लक्ष्य

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने 2021-2025 की अवधि के लिए कॉफ़ी पुनर्रोपण परियोजना को मंज़ूरी देना जारी रखा है। 2021-2025 की अवधि का लक्ष्य लगभग 110,000 हेक्टेयर क्षेत्र में पुनर्रोपण और ग्राफ्टिंग करना है, जिससे निर्यात कारोबार में 12% की वृद्धि होने की उम्मीद है।

वियतनामी फल और सब्ज़ियों के निर्यात के संबंध में, वियतनाम फल और सब्ज़ी संघ का अनुमान है कि यह उद्योग लगभग 8 अरब अमेरिकी डॉलर का राजस्व लाएगा। समुद्री खाद्य के संदर्भ में, वियतनाम समुद्री खाद्य प्रसंस्करण और निर्यात संघ को 2025 तक 11-12 अरब अमेरिकी डॉलर का राजस्व मिलने की उम्मीद है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/xuat-khau-nong-san-lien-tiep-pha-ky-luc-20241229092914987.htm