2024 में फल और सब्जी निर्यात एक नया रिकॉर्ड बनाएगा

कई बाजारों में मजबूत वृद्धि

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़े बताते हैं कि 2024 के पहले 6 महीनों में, फल और सब्जी का निर्यात 3.5 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 28% से अधिक की वृद्धि है। विशेष रूप से, अधिकांश बाजारों में इस वस्तु का निर्यात कारोबार बढ़ा है।

डूरियन फल और सब्ज़ियों के निर्यात में साल की शुरुआत से अब तक सबसे ज़्यादा वृद्धि दर्ज की गई है। उदाहरणात्मक तस्वीर

चीन, थाईलैंड और दक्षिण कोरिया अभी भी वियतनाम के प्रमुख फल और सब्ज़ी आयात बाज़ार हैं। 2024 की पहली छमाही में, इन बाज़ारों से आयात पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 30-60% बढ़ गया। विशेष रूप से, पिछले 6 महीनों में चीनी बाज़ार में निर्यात कारोबार लगभग 2.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर (2023 की इसी अवधि की तुलना में 33% अधिक) तक पहुँच गया, जिससे इस वस्तु के आयात बाज़ारों में अग्रणी स्थान प्राप्त हुआ।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक तिएन ने कहा कि वर्तमान में, वियतनाम ने चीनी बाज़ार में एक दर्जन से ज़्यादा प्रकार के फलों का आधिकारिक तौर पर निर्यात किया है, जिनमें शामिल हैं: तरबूज़, मैंगोस्टीन, डूरियन, ताज़ा केला, शकरकंद, ड्रैगन फ्रूट, रामबूटन, आम, लीची, लोंगान, कटहल। ख़ास तौर पर, वियतनाम और चीन द्वारा 2024 में फ्रोज़न डूरियन, पैशन फ्रूट और मिर्च के निर्यात पर एक नए प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए जाने की उम्मीद है। वर्तमान में, दोनों देश ताज़ा नारियल प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर करने पर सहमत हुए हैं, जिससे वियतनामी नारियल के निर्यात की संभावनाएँ खुल गई हैं। ये इस साल की दूसरी छमाही में फल और सब्ज़ियों के निर्यात में लगातार वृद्धि के अवसर हैं।

केवल चीनी बाज़ार ही नहीं, पिछले छह महीनों में दक्षिण कोरिया को फलों और सब्जियों का निर्यात 180 मिलियन अमरीकी डॉलर से ज़्यादा हो गया, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 57.9% की वृद्धि है। अमेरिकी बाज़ार में भी वृद्धि दर्ज की गई, जहाँ निर्यात मूल्य 150 मिलियन अमरीकी डॉलर से ज़्यादा रहा, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 32.4% की वृद्धि है।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के अध्यक्ष गुयेन थान बिन्ह ने कहा कि फल उद्योग की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि प्रसंस्कृत उत्पादों के निर्यात में वृद्धि देखी गई है। 2024 के पहले 6 महीनों में, वियतनाम के प्रसंस्कृत फल एवं सब्जी उत्पादों में पिछले वर्ष की तुलना में 10-15% की वृद्धि हुई है। यह वियतनाम के लिए अपने आयात बाजार का और विस्तार करने और उच्च मूल्य वाले फल एवं सब्जी उत्पादों में विविधता लाने के लिए एक सकारात्मक संकेत है।

स्थिर आपूर्ति, गुणवत्ता आश्वासन

विशेषज्ञों और प्रबंधकों का कहना है कि गुणवत्ता अभी भी एक समस्या है जिस पर व्यवसायों को विकास को बनाए रखने और महान विकास करने के लिए ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

 

वर्ष की शुरुआत से ही, फल और सब्ज़ियाँ देश के कृषि क्षेत्र में सबसे ज़्यादा वृद्धि दर दर्ज करने वाली निर्यात वस्तु रही हैं। इस उद्योग के 7 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक का नया रिकॉर्ड बनाने की उम्मीद है। हालाँकि, निर्यातित फलों और सब्ज़ियों की गुणवत्ता अभी भी एक जटिल समस्या है जिसका समाधान आने वाले समय में करना होगा।

कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक तिएन

इस मुद्दे के संबंध में, कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने विश्लेषण किया: चीनी बाजार वियतनाम के फल और सब्जी निर्यात का 60% से अधिक हिस्सा है, लेकिन हाल ही में चीन के सीमा शुल्क विभाग ने घोषणा की कि वह अनुमत स्तर से अधिक भारी धातु अवशेषों की खोज के कारण वियतनाम में 18 बढ़ते क्षेत्रों और 15 पैकेजिंग सुविधाओं से ड्यूरियन के आयात पर प्रतिबंध लगाएगा।

"चीन वर्तमान में दुनिया का सबसे बड़ा ड्यूरियन आयात बाजार है। वियतनाम इस बाजार में ड्यूरियन का सबसे बड़ा निर्यातक भी है। हालाँकि, यही कारण हो सकता है कि कई किसान और व्यवसाय गुणवत्ता की अनदेखी करके मात्रा के पीछे भाग रहे हैं," उप मंत्री फुंग डुक तिएन ने बताया।

समाधान साझा करते हुए, श्री गुयेन थान बिन्ह ने कहा कि व्यवसायों को गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, क्योंकि विकास को बनाए रखने और बाज़ार का विस्तार करने के लिए यही महत्वपूर्ण बिंदु है। केवल चीनी बाज़ार ही नहीं, संयुक्त राज्य अमेरिका भी वियतनामी फलों और सब्ज़ियों के लिए एक बड़ा संभावित बाज़ार है। हालाँकि, उत्पादों को अमेरिका में लाने के लिए, मौसमी फलों के मूल्यवर्धन को बढ़ाना आवश्यक है, जैसे कि सूखे मेवे, फलों का पाउडर, साल भर उपयोग के लिए डिब्बाबंद उत्पाद जैसे प्रसंस्कृत उत्पाद शामिल करना; फलों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में मदद के लिए नई तकनीक का प्रयोग करना।

कृषि क्षेत्र ने 2024 में 7-7.5 अरब अमेरिकी डॉलर मूल्य के फलों और सब्जियों के निर्यात का लक्ष्य रखा है, और यह उम्मीद पूरी होने की उम्मीद है। हालाँकि, अल्पावधि और दीर्घावधि दोनों में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की सिफारिश है कि प्रमुख निर्यात फल और सब्जी समूहों वाले क्षेत्रों को उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनानी और उनका रखरखाव करना चाहिए, रोपण से लेकर प्रारंभिक प्रसंस्करण और प्रसंस्करण तक सभी चरणों में उच्च तकनीक का उपयोग करना चाहिए, और उत्पादन श्रृंखलाओं को जोड़ने और विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। क्योंकि केवल तभी जब आपूर्ति स्थिर हो और गुणवत्ता की गारंटी हो, निर्यात और बाजार की समस्याओं की गारंटी दी जा सकती है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय, फल एवं सब्जी उद्योग के लिए उत्पादन एवं निर्यात रणनीति विकसित करने हेतु स्थानीय लोगों के साथ मिलकर काम करेगा। मंत्रालय, आयात बाजारों से नए नियमों और मानकों को नियमित रूप से अद्यतन करने के लिए उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय और विदेश में वियतनामी व्यापार कार्यालयों के साथ भी समन्वय करेगा।

"अंतर्राष्ट्रीय नियमों का सूक्ष्मता और कड़ाई से अनुपालन, फलों और सब्ज़ियों सहित सभी उद्योगों के सतत विकास के लिए मूलभूत समाधान हैं। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय और संबंधित मंत्रालय एवं क्षेत्र गुणवत्ता और उत्पादक क्षेत्रों के प्रबंधन को कड़ा करेंगे। फल और सब्ज़ियों के निर्यात में उच्च वृद्धि के लिए, बड़ी और स्थिर आपूर्ति के साथ, गुणवत्ता की समस्या का प्रभावी ढंग से समाधान किया जाना आवश्यक है," उप मंत्री फुंग डुक तिएन ने ज़ोर देकर कहा।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2024-se-lap-ky-luc-moi.html