2023 में, मिर्च का निर्यात 20 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जो 10,173 टन के बराबर है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 107% की वृद्धि है।
ये आंकड़े हाल ही में वियतनाम पेपर एसोसिएशन द्वारा जारी किए गए हैं। रिपोर्ट के अनुसार, चीन और लाओस वियतनामी मिर्च के दो मुख्य निर्यात बाजार हैं, जहां क्रमशः 8,600 टन और 1,100 टन मिर्च का निर्यात होता है, जो बाजार हिस्सेदारी का क्रमशः 85% और 10.9% है।
पिछले दो वर्षों में, वियतनाम आधिकारिक चैनलों के माध्यम से चीन को मिर्च का निर्यात करने में सक्षम रहा है, जिससे निर्यात राजस्व में वृद्धि हुई है। मिर्च की बिक्री कीमत भी 2022 की तुलना में काफी बेहतर है, जिससे किसानों को स्थिर लाभ मिल रहा है।
औसतन, मिर्च की खेती वाले प्रत्येक खेत से प्रति वर्ष 1 टन से अधिक मिर्च प्राप्त होती है। 8,000-12,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की बिक्री कीमत पर किसान प्रति खेत 8-15 मिलियन वीएनडी कमा सकते हैं, जबकि 30,000-40,000 वीएनडी की कीमत पर वे 30-50 मिलियन वीएनडी का राजस्व अर्जित कर सकते हैं।
वर्तमान में, खेतों में मिर्च की कीमत 38,000 से 40,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है। विशेष रूप से, चुनिंदा निर्यात-श्रेणी की मिर्च की कीमत 62,000 से 65,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम, ग्रेड 2 की मिर्च की कीमत 58,000 से 60,000 वीएनडी और बाजार में बिकने वाली मिर्च की कीमत 55,000 से 58,000 वीएनडी के बीच है। ये कीमतें 2023 की इसी अवधि की कीमतों से दोगुनी हैं।
फसल उत्पादन विभाग के आंकड़ों से पता चलता है कि मिर्च की खेती सबसे व्यापक रूप से डोंग थाप, आन जियांग , तिएन जियांग, सोक ट्रांग, विन्ह लोंग और ट्रा विन्ह प्रांतों में की जाती है, जिसका कुल क्षेत्रफल 7,000 हेक्टेयर से अधिक है और वार्षिक उत्पादन लगभग 100,000 टन है। वहीं, मध्य उच्चभूमि में, खेती का क्षेत्रफल लगभग 4,000-5,000 हेक्टेयर है और वार्षिक उत्पादन लगभग 60,000 टन है।
वैश्विक स्तर पर , एशिया-प्रशांत क्षेत्र इस बाजार में अग्रणी है, जिसमें भारत सूखे मिर्च का विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, जिसके बाद वियतनाम, चीन और इंडोनेशिया का स्थान आता है। भारत मिर्च का विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता भी है, जो वैश्विक उत्पादन का लगभग 36% हिस्सा है और कुल उत्पादन का लगभग 30% निर्यात करता है।
हांग चाउ
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