A diákok izgatottan várják a sok zöldséges ebédet
Az iSchool Ninh Thuanban a zöldséges büfépult minden ebédidőben látványossággá vált. A diákok aktívan sorban állnak, hogy zöldségeket rendelhessenek ebédre. Minh Anh, a 3A osztályos diák izgatottan osztotta meg: „Az iskolai ételek sok vonzó és tápláló fogást kínálnak, és van egy zöldséges büfépult is.”
Az iSchool Ninh Thuan diákjai lelkesen adnak zöldséget az ebédjükhöz az iskolában.
A modellt az Ajinomoto Vietnam tesztelte Dong Thapban, mielőtt kiterjesztették volna Khanh Hoára, Ca Maura , Vinh Longra... A büfépult szemet gyönyörködtető zöldségekkel készült, ízlés szerint mártogatósokkal kombinálva, segítve a gyerekeket a zöldségek ízének könnyebb elfogadásában. Minden diákot arra biztatnak, hogy válasszon egy-két zöldséges ételt, hogy növelje az étrend változatosságát.
A zöldségfogyasztási szokások fejlesztése mellett a modell az önkiszolgáló készségek, a kulturált sorban állási szokások és az alapvető táplálkozási ismeretek oktatási alapjait is megteremti, hozzájárulva a pozitív iskolai kultúra kialakításához.
Az „Álomnapló” arra ösztönzi a diákokat, hogy győzzék le a kihívást, hogy otthon változatos zöldségeket fogyasszanak
Az Ajinomoto Vietnam nemcsak a Zöldséges Büfépult iskolában valósítja meg működését, hanem változatos, könnyen elkészíthető zöldségmenüket is kidolgoz, és megosztja azokat a szülőkkel, hogy otthon is alkalmazhassák azokat. Különösen az „Álomnapló” tevékenység ösztönzi a diákokat arra, hogy legyőzzék a változatos zöldségfogyasztás kihívását otthon, szokássá téve a zöldségfogyasztást mind az iskolában, mind otthon.
Egy egészségesebb vietnami generáció felé
A Zöldséges Büfépult mellett az Iskolai Étkezési Projekt az Ajinomoto Vietnam iskolai étkeztetéshez való hozzájárulását célzó kezdeményezése, amelyet 2017 óta hajtanak végre országszerte, az Oktatási és Képzési Minisztériummal, valamint az Egészségügyi Minisztérium Táplálkozástudományi Intézetével együttműködve. A projekt szoftvert biztosít egy kiegyensúlyozott táplálkozási menü összeállításához, a „3 perces tudatosságnövelő” táplálkozási oktatási programot és egy japán szabványú konyhamodellt a bentlakásos általános iskolák számára. A projektet eddig több mint 4400 iskolában alkalmazták, mintegy 1,5 millió diák javára.
Táplálkozási oktatási tevékenységek ebéd előtt
Le Phan Minh Nhat úr – az iSchool Ninh Thuan High School igazgatóhelyettese – megjegyezte:
„ Az Ajinomoto Vietnam Company, az Oktatási és Képzési Minisztérium, a Nemzeti Táplálkozási Intézet és az Egészségügyi Minisztérium által megvalósított iskolai étkezési projekt nagyon jelentős az Ischool Ninh Thuan általános iskolás diákjai számára azáltal, hogy minden étkezés előtt táplálkozási oktatóanyagokat biztosítanak a diákoknak, valamint egy olyan szoftvert vezetnek be, amely egy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott menüt állít össze, különös tekintettel a zöldségek és gyümölcsök napi hozzáadására a diákok számára .”
A Táplálkozási szempontból Kiegyensúlyozott Étlapkészítő Szoftver több mint 120 menükészletet kínál több mint 360, egymást nem átfedő étellel, három régió ízlésének megfelelően, és az egyes általános iskolás korosztályok táplálkozási igényei szerint kialakítva.
Egy tápláló ebédadag, amelyet az Iskolai Étkezési Projekt Szoftver menüje szerint készítenek el.
A „Három perc a szemléletváltáshoz” program segít a diákoknak az élelmiszercsoportokkal, az ételek tápértékével és jótékony hatásaival kapcsolatos ismeretek megszerzésében, ezáltal segítve őket az egészséges étkezési szokások kialakításában, miközben kiegészíti az étlaphoz kapcsolódó angol szókincset.
A „Modell Bentlakásos Konyha” modell a japán szabványoknak megfelelően egyirányú konyhai folyamatot alkalmaz, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és -higiéniát, valamint optimalizálva az emberi erőforrásokat és a feldolgozási időt. Ez egy olyan modell, amelyet a bentlakásos általános iskolák meglátogathatnak, elsajátíthatnak és megfelelően alkalmazhatnak az egyes egységek gyakorlatában.
2023 végétől az Iskolai Étkezési Projektet kiterjesztik azokra az iskolákra is, amelyekben nincsenek bentlakásos konyhák, de ételkiszállítási szolgáltatásokat vesznek igénybe. Pham Nguyen Hong Thai, a Lari's Vietnam Joint Stock Company vezérigazgatója elmondta: „Nagyon biztonságosnak érezzük magunkat, amikor az Iskolai Étkezési Projekt Táplálkozásilag Kiegyensúlyozott Étlapkészítő Szoftverét használjuk a diákok napi menüinek elkészítéséhez, mert sok időt takarít meg, valamint javítja a diákok étkezésének tápértékét.”
A vendéglátóegység a Project Software javaslatai alapján készíti el az ebédet a diákoknak.
Az étkezések javításától a diákok táplálkozási szokásainak megváltoztatásáig az Ajinomoto Vietnam hozzájárul a biztonságos és egészséges iskolai környezet megteremtéséhez. Ezek a kezdeményezések az Ajinomoto Vietnam egészséges és boldog társadalomra vonatkozó stratégiájának részét képezik, amelynek célja a vállalat létezésének célja: „Hozzájárulni Vietnam népének és társadalmának egészségéhez és boldogságához minőségi termékek és értékes kezdeményezések biztosításával, az „aminotudomány” alapján”.
Forrás: https://nld.com.vn/ajinomoto-viet-nam-lan-toa-thoi-quen-an-rau-vao-truong-hoc-196251128150710255.htm
Hozzászólás (0)