A túl sok édesség fogyasztása növeli a cukorbetegség kockázatát. A szakértők bemutatják, hogyan csökkenthető hatékonyan a cukor.

Az édesszájú embereknél nagyobb valószínűséggel alakulnak ki egészségügyi problémák, mint például a stroke, a 2-es típusú cukorbetegség, a fertőzések és akár a depresszió, sokkal nagyobb arányban, mint azoknál, akik egészségesebb ételeket fogyasztanak.

A Translational Medicine folyóiratban 2024 októberében megjelent tanulmányban orvosszakértők megállapították, hogy az édesszájú embereknél magasabb a vércukorszint és a zsír (lipid) szint, ami anyagcsere- és anyagcsere-betegségekhez vezethet.

Másrészt azoknál az embereknél, akiknek jó étkezési szokásaik vannak és ésszerű étrendet tartanak, a Healthline szerint csökkent a szívbetegség és a stroke kockázata.

Az édességek finomak és szemet gyönyörködtetőek, de növelhetik a cukor és a zsír szintjét a szervezetben.

A cukor és a keményítő a fő "bűnösök"

A kutatók a brit biobankból vett vérminták adatait vizsgálták, és három különálló csoportra osztották őket az étkezési preferenciáik alapján.

1. csoport: Egészségtudatosak (szeretnek friss zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani).

2. csoport: Mindenféle ételt szeret.

3. csoport: Édes íz (szeretik az édes ételeket és italokat).

A tanulmány megállapította, hogy a 3. csoportba tartozó embereknél magasabb volt a C-reaktív protein szint, ami a gyulladásos állapotokra való fogékonyság jele. A csapat azt is megállapította, hogy az édességek a depresszió, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek magasabb kockázatával jártak a másik két csoporthoz képest.

Másrészt az 1. csoportban szignifikánsan csökkent a szívelégtelenség, a krónikus vesebetegség és a stroke kockázata, míg a 2. csoportban csak mérsékelt egészségügyi kockázatok voltak.

Amikor cukrot fogyasztasz, megemelkedik a vércukorszinted, ami viszont növeli az inzulinszintedet. A túl sok glükózt (cukrot) tartalmazó ételek hosszú távú fogyasztása inzulinrezisztenciához vezethet, ami a Healthline szerint az anyagcsere-betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség fő oka.

Ezenkívül a sok cukor és szénhidrát (keményítő) fogyasztása gyulladást is okozhat, befolyásolhatja a szívműködést, növelheti a stroke kockázatát, sőt mentális egészségügyi problémákhoz, például depresszióhoz és szorongásos zavarokhoz is vezethet.

A vegyes teljes kiőrlésű zab magas rosttartalmú, így kiváló reggeli a cukrot kerülők számára.

Hogyan csökkenthető hatékonyan a cukorfogyasztás

Dr. Ramit Singh Sambyal (India) szerint a cukorfogyasztás csökkentése nem túl nagy feladat, de az idő múlásával elért apró változtatások nagy különbséget jelenthetnek.

A cukorfogyasztás csökkentésének első lépése, hogy tisztában legyünk az összes potenciálisan cukros élelmiszerrel a piacon.

Dr. Sambyal azt javasolja, hogy az emberek alaposan vizsgálják meg a tápértéktáblázatot, különösen olyan termékeken, mint a mártogatósok, salátaöntetek és akár az ízesített joghurtok.

A cukorbevitel csökkentésének egy másik módja, ha szokássá teszed a gyümölcsök, például az alma és a bogyós gyümölcsök fogyasztását nassolnivalóként, ahelyett, hogy csokoládét vagy mesterségesen édesített nassolnivalót ragadnál. A gyümölcsök természetes édességet és rostot biztosítanak, ami segít stabilizálni a vércukorszintet. Ez azonban fokozatosan, idővel megtehető, hogy szokássá váljon, mivel a hirtelen változtatás valószínűleg ellentétes hatást vált ki.

Emellett az embereknek apró napi szokásaikat is módosítaniuk kellene, például kevesebb cukrot használni a kávéban, teljes kiőrlésű gabonaféléket vagy teljes kiőrlésű gabonapelyheket választani a hagyományos cukros gabonapelyhek helyett. Ez megkönnyíti az egészséges és fenntartható étrend kezelését és betartását.

Végül Dr. Sambyal azt javasolja, hogy az emberek fontolják meg és mérlegeljék rendszeresen fogyasztott cukros italaikat. A vízre vagy gyógyteára való áttérés szintén nagy változást hozhat a szervezetben.

„Bár a cukor elhagyása átmeneti tüneteket okozhat, például fáradtságot, fejfájást vagy koncentrációs nehézségeket, biztos lehet benne, hogy néhány héten belül jobban fogja érezni magát” – mondja Dr. Sambyal.

Forrás: https://thanhnien.vn/an-nhieu-do-ngot-nguy-co-mac-tieu-duong-chuyen-gia-chi-cach-giam-duong-hieu-qua-185241025122509344.htm