A petrezselyem fogyasztása segít javítani a vércukorszintet, és jót tesz a májnak és a veséknek.

(Dan Tri) - A petrezselyem alacsony kalóriatartalmú, de gazdag fontos tápanyagokban, például A-, K- és C-vitaminban; számos egészségügyi előnnyel jár, mint például a máj egészségének erősítése, a vesefunkció támogatása...

Tápanyagokban gazdag

A petrezselyem gazdag fontos tápanyagokban, például A-, K- és C-vitaminban. Az A-vitamin egy esszenciális tápanyag, amely kulcsszerepet játszik az immunitás és a szem egészségének erősítésében.

Ezenkívül fontos a bőr számára, és javíthatja a bőrproblémákat, például a pattanásokat.

A K-vitamin támogatja a csontok és a szív egészségét. Valójában 8 gramm petrezselyem több K-vitamint biztosít, mint amennyire egy nap szüksége van. A csontok és a szív egészségében betöltött szerepe mellett a K-vitamin a véralvadáshoz is szükséges, ami segíthet megelőzni a túlzott vérzést.

Számos tanulmány kimutatta a petrezselyem számtalan egészségügyi előnyét (Fotó: Istock).

Eközben a C-vitamin segít javítani a szív egészségét, és fontos az immunrendszer számára. A C-vitamin erős antioxidánsként is működik, védi a sejteket a szabad gyököknek nevezett instabil molekulák okozta károsodásoktól.

A petrezselyem más tápanyagok, például magnézium, kálium, folsav, vas és kalcium jó forrása is.

Javíthatja a vércukorszintet

A Nguyen Tri Phuong Kórház (HCMC) szerint a cukorbetegség mellett a magas vércukorszintet az egészségtelen táplálkozás vagy a testmozgás hiánya is okozhatja. A magas vércukorszint növelheti az olyan szövődmények kockázatát, mint az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség, a szívbetegség és a metabolikus szindróma.

Állatkísérletek kimutatták, hogy a petrezselyemben található antioxidánsok hatékonyan csökkenthetik a vércukorszintet.

Például egy 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő egereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a petrezselyemkivonatot kapó egereknek nagyobb mértékben csökkent a vércukorszintjük és javult a hasnyálmirigy-működésük, mint a kontrollcsoportnak. Kiegyensúlyozott étrenddel kombinálva a petrezselyem hozzáadása az étkezésekhez segíthet az egészséges vércukorszint fenntartásában.

Emberi vizsgálatokra van szükség a petrezselyem vércukorszintre gyakorolt ​​hatásának jobb megértéséhez.

Jótékony hatással lehet a szív egészségére

A petrezselyem számos növényi vegyületet tartalmaz, beleértve a karotinoid antioxidánsokat is, amelyek a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentésével jótékony hatással vannak a szív egészségére.

A karotinoidokban gazdag étrendről kimutatták, hogy javítja a szívbetegségek kockázati tényezőit, mint például a krónikus gyulladás, a magas vérnyomás és az LDL (rossz) koleszterinszint. A tanulmányok azt mutatják, hogy a karotinoidokban gazdag étrend csökkentheti a szívbetegségek, például a koszorúér-betegség kockázatát.

A petrezselyem C-vitamint is tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, és jótékony hatással lehet a szív egészségére. Egy 13 421 fő bevonásával végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknál, akik a legmagasabb C-vitamin-bevitellel rendelkeztek, szignifikánsan alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata a legalacsonyabb bevitellel rendelkezőkhöz képest.

Támogathatja a vesefunkciót

A vesék létfontosságú szervek, amelyek folyamatosan szűrik a vért, eltávolítják a salakanyagokat és a felesleges vizet, amelyek aztán a vizelettel ürülnek ki. Előfordul, hogy amikor a vizelet besűrűsödik, ásványi lerakódások képződhetnek, és vesekövek kialakulásához vezethetnek.

A petrezselyem gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik antioxidánsainak, többek között flavonoidoknak, karotinoidoknak és C-vitaminnak köszönhetően.

Ezenkívül a petrezselyem segíthet a vesék egészségének megőrzésében a vérnyomás csökkentésével, ami a vesebetegség egyik fő kockázati tényezője.

A petrezselyem gazdag nitrátokban, amelyek segítenek kitágítani az ereket, javítani a véráramlást és csökkenteni a vérnyomást. A kutatások azt mutatják, hogy a nitrátban gazdag ételek, mint például a petrezselyem, segíthetnek fenntartani az egészséges vérnyomásszintet.

A petrezselyem gyulladáscsökkentő tulajdonságai, valamint a vizelet pH-értékének szabályozására és a vérnyomás csökkentésére való képessége segíthet a vesék egészségének megőrzésében és a vesekövek kockázatának csökkentésében. Fontos azonban megjegyezni, hogy a petrezselyem viszonylag magas oxaláttartalmú, így a túlzott fogyasztása növelheti a vesekövek kockázatát.

Egyéb lehetséges előnyök

A petrezselyem a következő módokon is javíthatja az egészséget:

- Antibakteriális tulajdonságok.

A petrezselyem illóolajokat, többek között apiolt és mirisztinint tartalmaz, amelyek antibakteriális hatásúak és leküzdik a potenciálisan káros baktériumokat, például a staphylococcus aureust.

- Javíthatja a csontok egészségét.

A petrezselyem gazdag K-vitaminban, káliumban, magnéziumban és kalciumban, amelyek mindegyike elengedhetetlen a csontok egészségéhez.

- Növelheti az immunitást.

A kutatások azt mutatják, hogy az apigenin, a petrezselyemben található antioxidáns, szabályozza az immunfunkciókat azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és megelőzi a sejtkárosodást.

- Javíthatja a máj egészségét.

Cukorbeteg egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a petrezselyemkivonat megelőzheti a májkárosodást, fokozhatja a májműködést és növelheti az antioxidáns szintet.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-rau-mui-tay-vua-giup-cai-thien-duong-mau-vua-tot-cho-gan-than-20250828105900112.htm