Melyik étel a legjobb húsból és tojásból enni?

Az olyan fehérjék, mint a tojás, a tej, a hal, a hús... nagyon fontos szerepet játszanak a szervezetben. Emellett számos fontos antitest és hormon képződésében is segédkeznek.

De melyik étel a legjobb: tojás vagy hús? Itt a tudósok válaszolnak erre a kérdésre.

A Cell Reports tudományos folyóiratban megjelent legújabb kutatás feltárta a tojás és a hús fogyasztásának legjobb időpontját.

A fehérjék, mint például a tojás, a tej, a hal, a hús... nagyon fontos szerepet játszanak a szervezetben.

A tojás és a hús reggelire fogyasztása segít az izomépítésben.

A Waseda Egyetem (Japán) kutatói minden nap reggelivel és vacsorával etették a laboratóriumi egereket, kétféle tápszerrel:

• Magasabb fehérjetartalom - a teljes kalóriabevitel 11,5%-ának felel meg.
• Kevesebb fehérje - az összes kalória 8,5%-ának felel meg.

Az eredmények azt mutatták, hogy azoknál az egereken, amelyek reggelire magasabb fehérjetartalmú ételt fogyasztottak, nagyobb volt az izomnövekedés, mint azoknál, amelyek vacsorára fogyasztottak magasabb fehérjetartalmú ételt.

Az embereken végzett vizsgálatban a szerzők, Shigenobu Shibata professzor vezetésével, a Waseda Egyetem Fejlett Tudományok és Mérnöki Karáról, 60, 65 év feletti önkéntest toboroztak a részvételre.

Az eredmények azt is mutatták, hogy azok az emberek, akik több fehérjét, például húst, halat és tojást ettek reggelire, jobb izomműködéssel és jobb fogóerővel rendelkeztek.

Shibata professzor szerint a sok fehérje, például tojás és hús fogyasztása reggelire nagyon fontos a mozgásszervi egészség megőrzéséhez, valamint az izomtömeg és a fogóerő növeléséhez – áll az Eating Well egészségügyi hírportálon.

Az egyes embereknek szükséges fehérjemennyiség nagymértékben változik, és fontos megjegyezni, hogy a túl sok fehérje fogyasztása felboríthatja a szervezet egyensúlyát, és túlterhelheti más fontos makrotápanyagokat, például a szívbarát zsírokat és a rostban gazdag szénhidrátokat.

Ideális esetben a fehérjebevitelt egyenletesen oszd el a nap folyamán.

A sok fehérje, például tojás és hús fogyasztása reggelire fontos a mozgásszervi egészség megőrzése, valamint az izomtömeg és a fogóerő növelése érdekében.

Azonban a napi fehérjebevitel elosztása ideális a maximális előnyök eléréséhez. Az általános egészség és a kiegyensúlyozott anyagcsere szempontjából a fehérjebevitel egyenletes elosztása az étkezések között hatékony lehet. A kutatások azt mutatják, hogy a fehérje fogyasztása a nap folyamán, nem pedig egyetlen nagy étkezésben, jobb izomszintézishez vezethet, írja a Times Of India.

Néhány ideális fehérjeforrás a tojás vagy a tofu reggel, a bab vagy a csirke ebédre és a hal, valamint a hüvelyesek vacsorára. Az esti tejfogyasztás szintén segíthet a szövetek és az izmok regenerálódásában, valamint az izomvesztés megelőzésében.

Ezenkívül a sportolók számára nagyon fontos, hogy edzés előtt és után sok fehérjét fogyasszanak.

Forrás: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm