Az olyan forrásokból származó fehérjék, mint a tojás, a tej, a hal és a hús, kulcsfontosságú szerepet játszanak a szervezetben. Emellett számos fontos antitest és hormon termelődését is támogatják.
De melyik étkezéskor a legjobb tojást és húst fogyasztani? Íme, mit válaszolnak a tudósok erre a kérdésre.
A Cell Reports tudományos folyóiratban megjelent legújabb kutatás feltárta a tojás és a hús fogyasztásának legjobb időpontjait.
A fehérje, amely olyan élelmiszerekben található, mint a tojás, a tej, a hal és a hús, nagyon fontos szerepet játszik a szervezetben.
A tojás és a hús reggelire fogyasztása segít az izomépítésben.
A Waseda Egyetem (Japán) kutatói minden nap reggelivel és vacsorával etették a laboratóriumi egereket, két különböző tápszert használva:
- Magasabb fehérjetartalom - a teljes kalóriabevitel 11,5%-ának felel meg.
- Kevesebb fehérje – a teljes kalóriabevitel 8,5%-ának felel meg.
Az eredmények azt mutatták, hogy azok az egerek, amelyek magasabb fehérjetartalmú reggelit fogyasztottak, nagyobb izomnövekedést mutattak, mint azok, amelyek magasabb fehérjetartalmú vacsorát fogyasztottak.
Az embereken végzett vizsgálatban a Waseda Egyetem Fejlett Tudományok és Mérnöki Tanszékének munkatársa, Shigenobu Shibata professzor vezette kutatócsoport 60, 65 év feletti önkéntest toborzott.
Az eredmények azt is mutatták, hogy azok az emberek, akik több fehérjét, például húst, halat és tojást ettek reggelire, jobb izomműködéssel és jobb fogóerővel rendelkeztek.
Shibata professzor szerint a bőséges fehérje, például tojás és hús fogyasztása reggelire kulcsfontosságú a mozgásszervi egészség megőrzéséhez, valamint az izomtömeg és a fogóerő növeléséhez – áll az Eating Well egészségügyi hírportálon.
Az egyes embereknek szükséges fehérjemennyiség nagymértékben változik, és ne feledjük, hogy a túl sok fehérje fogyasztása egyensúlyhiányt okozhat, és túlterhelheti a szervezetet más fontos makrotápanyagok, például a szívbarát zsírok és a rostban gazdag szénhidrátok esetében.
Ideális esetben a fehérjebevitelt egyenletesen kell elosztani a nap folyamán.
A sok fehérje, például tojás és hús fogyasztása reggelire fontos a mozgásszervi egészség megőrzéséhez, valamint az izomtömeg és a fogóerő növeléséhez.
Azonban a fehérje egyenletes elosztása a nap folyamán ideális a maximális előnyök eléréséhez. Az általános egészség és a kiegyensúlyozott anyagcsere szempontjából a fehérjebevitel egyenletes elosztása az étkezések között hatékony lehet. A kutatások azt mutatják, hogy a fehérje egyenletes fogyasztása a nap folyamán, nem pedig egyetlen nagy étkezésben, segíthet a jobb izomszintézisben, írja a Times of India.
Néhány ideális fehérjeforrás a tojás vagy a tofu reggel, a bab vagy a csirke ebédre, valamint a hal vagy a hüvelyesek vacsorára. Az esti tejfogyasztás szintén segíthet a szövetek és az izmok regenerálódásában, valamint az izomvesztés megelőzésében.
Ezenkívül a sportolók számára nagyon fontos a megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása edzés előtt és után is.
[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm
Hozzászólás (0)