20 000 tál finom pho eladó 40 000 VND-ért a Ho Si Minh-városban megrendezett pho fesztiválon

A 2025-ös Pho Nap Fesztiválra december 13-14-én kerül sor a Tax Trade Centerben (régi), a 135 Nguyen Hue címen, a Saigon Wardban, Ho Si Minh-városban, és több mint 20 000 tál pho-t szolgálnak fel, tálanként 40 000 VND áron.

A szervezők közölték, hogy a fesztivál két napja alatt a pho-eladásokból származó bevétel legalább 10%-át – az olvasók és a kísérő egységek együttműködésével együtt – a Dak Lak tartományban (korábban Phu Yen ) a közelmúltbeli természeti katasztrófa során viharok és árvizek sújtotta emberek támogatására fordítják.

Az információt a 9. Pho Nap (2025.12.12.) bevezető sajtótájékoztatóján jelentették be, amelyre december 4-én délelőtt került sor a Tuoi Tre Újságszerkesztőségében (HCMC). Az idei „A vietnami rizs felemelése, öt kontinensre való elterjedése” témájú rendezvény hivatalosan is elindította a vietnami kulináris kultúra népszerűsítését célzó, a pho-ra összpontosító tevékenységek sorozatát.

A 2025-ös Pho Fesztiválra december 13-14-én kerül sor a Tax Trade Centerben (régi), a 135 Nguyen Hue címen, a Saigon Wardban, Ho Si Minh-városban.

FOTÓ: LE NAM

A programot évek óta támogatja és koordinálja a Külügyminisztérium Külügyi és Kulturális Diplomáciai Minisztériuma, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium Kereskedelemfejlesztési Minisztériuma, Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, valamint a Vietnami Kulináris Kulturális Egyesület, az Acecook Vietnam Joint Stock Company közreműködésével.

9 évnyi megalakulást és fejlődést követően a Pho Day nemcsak egy hazai kulináris fesztivál, hanem nemzetközi szinten is megjelent a Vietnam Pho Festival márkanév alatt, amelyet Japánban, Koreában és Szingapúrban is megrendeztek. Csak 2025-ben a szingapúri program október 18-19-én kerül megrendezésre, több mint 35 000 látogatót vonzva, több tízezer ételt szolgálva fel, és több mint 400 üzleti kapcsolatot szervezve vietnami és szingapúri vállalkozások között, számos megrendelést és együttműködési megállapodást hozva létre, amelyek értéke több tízezer dollár.

Kukorica Pho Ha Giangból - egy ritka, nem rizsből készült pho lesz jelen az idei Pho fesztiválon

FOTÓ: LE NAM

A sajtótájékoztatón a szervezőbizottság képviselője elmondta, hogy az idei pho fesztiválon több mint 30 pho stand vett részt számos régióból, köztük különleges márkák és séfek. A Ha Giangból (ma Tuyen Quang) származó Ngo pho ritka, rizsmentes pho tésztával, míg egy házaspár kukoricás pho-t készít a vendégeknek. Egy másik reprezentatív étterem a Nguyen Van Huong utcában található Tay pho étterem, amelyet egy olasz séf vezet, aki vietnami pho-t főz; a Minh pho-t 1954-ben alapították; a Tau bay pho-t két idős, 74 év feletti tulajdonos birtokolja. Hanoiban található a Pho Thin Bo Ho és a Pho Vuong Nam Dinh; a Közép-felföldön pedig a Pho Nho Pho Nui, amely a Pho Hai To-ról híres... Különösen fontos a szöuli (Dél-Korea) Pho Viet (Pho Khoe) részvétele, amely a külföldön fejlődő vietnami pho-t képviseli.

Forrás: https://thanhnien.vn/ban-20000-to-pho-ngon-gia-40000-dong-o-le-hoi-pho-tai-tphcm-185251204102424661.htm