Az Egészségügyi Minisztérium vizsgálja Ho Si Minh-városban több száz ember esetét, akik kenyérfogyasztás után mérgeződtek meg.

Az Élelmiszerbiztonsági Osztály felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályát, hogy utasítsa a kórházat, hogy erőforrásait a kenyérfogyasztás utáni ételmérgezésben szenvedő betegek aktív kezelésére összpontosítsa; szervezzen vizsgálatokat és kövesse nyomon az élelmiszerek eredetét.

Az Egészségügyi Minisztérium Élelmiszerbiztonsági Osztálya ma (november 10-én) dokumentumot küldött Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályának egy feltételezett ételmérgezéses eset kivizsgálásával és kezelésével kapcsolatban.

Az Élelmiszerbiztonsági Osztály által kiadott, Dr. Chu Quoc Thinh gyógyszerész, az Élelmiszerbiztonsági Osztály megbízott igazgatója által aláírt dokumentum szerint az Élelmiszerbiztonsági Osztály 2025. november 7-én tájékoztatást kapott Ho Si Minh- város Hanh Thong negyedében arról, hogy kenyérfogyasztás után több embert is kórházba szállítottak feltételezett ételmérgezés miatt.

Étkezés után olyan tünetek jelentkeztek, mint a gyomorfájás, hasmenés, magas láz, és kórházba szállították kezelésre.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal közölte, hogy az incidens után azonnal együttműködött Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalával, hogy gyors jelentést kérjenek a mérgezéses esetről, szorosan figyelemmel kísérjék a helyzetet, és megoldásokat találjanak a mérgezett emberek egészségének biztosítása és a hasonló incidensek megelőzése érdekében.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát, hogy vizsgálja ki és kövesse nyomon az élelmiszerek eredetét, hogy egyértelműen azonosíthassa a mérgezést okozó nyersanyagok és élelmiszerek forrását.

Ezzel egyidejűleg az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát, hogy utasítsa a betegeket kezelő kórházakat, hogy az erőforrásokat az ételmérgezésben szenvedő betegek aktív kezelésére összpontosítsák, hogy ne veszélyeztessék egészségüket és életüket.

Vizsgálatok szervezése és az élelmiszerek eredetének nyomon követése a nyersanyagok és a mérgezést gyanító élelmiszerek forrásának egyértelmű azonosítása érdekében; élelmiszer- és betegségmintákat venni tesztelésre az ok felderítése érdekében; kivizsgálni és szigorúan kezelni az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését (ha vannak ilyenek), és nyilvánosságra hozni az eredményeket a közösség haladéktalan figyelmeztetése érdekében.

A hasonló incidensek megelőzése érdekében felkérik Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát és az Élelmiszerbiztonsági Minisztériumot, hogy szigorúan hajtsák végre az Egészségügyi Minisztérium 2025. április 30-i 2633/BYT-ATTP számú hivatalos közleményében foglalt utasításokat az élelmiszerbiztonság megerősítéséről, a hamisított élelmiszerek és az ételmérgezés megelőzéséről.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium 2025. október 20-i 7598/BYT-ATTP számú hivatalos kibocsátása az iskolákban és a közösségi konyhákban az élelmiszerbiztonság biztosításának megerősítéséről, valamint 2025. február 18-i 271/ATTP-NDTT számú hivatalos kibocsátása az élelmiszerbiztonság biztosításáról, az ételmérgezés és az élelmiszer eredetű betegségek megelőzéséről a térségben 2025-ben.

Ugyanakkor erősíteni kell a vendéglátóhelyeknek szóló propagandát és útmutatást az élelmiszer-biztonsági feltételek biztosítása, az élelmiszer-összetevők eredetének és forrásának szigorú ellenőrzése, a higiénia biztosítása az előzetes feldolgozás, a feldolgozás, az élelmiszerek szállítása, a háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzés és az élelmiszerminták megőrzése során. Propaganda az emberek számára az élelmiszerválasztásban, valamint a zsúfolt rendezvényeket kiszolgáló élelmiszer-feldolgozó létesítmények számára.

A mérgezéses esettel kapcsolatban, amint azt a Health and Life november 10-én jelentette, Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériuma feltételezett mérgezéses esetekről számolt be, miután a vádlottak kenyérfogyasztás után B asszony Toad Bread nevű üzletében, a Nguyen Thai Son 1. számú helyszínen (Hanh Thong kerület) és a Le Quang Dinh 2. számú helyszínen (Binh Loi Trung kerület) fogyasztottak el kenyeret.

Ennek megfelelően november 10-én reggel 8 óráig 235 mérgezés gyanús esetet vizsgáltak és kezeltek a környék 13 kórházában. Közülük 96 esetet fekvőbetegként kezeltek, akiknek többsége jelenleg stabil állapotban van.

A mérgezéses esetek többségét kenyérfogyasztás okozta az 1 Nguyen Thai Son üzletben. Jelenleg a két pékség ideiglenesen leállította működését, az összes élelmiszert és hozzávalót lezárták, és mintákat vettek belőlük tesztelésre. Az ellenőrző csoport számos kórházban kiterjeszti a kapcsolódó esetek ellenőrzését, hogy megállapítsa az okot, és a szabályoknak megfelelően kezelje azokat.

A klinikai és laboratóriumi adatok azt mutatták, hogy a betegek többségénél bélfertőzésekben szenvedtek, amelyeket valószínűleg a Salmonella okozott - az ételmérgezés gyakori oka.

Forrás: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm