Elképesztő jelenet egy vietnami szendvicsezőben Afrikában

UGANDA – Amy Fallont, az Escape Australia íróját az tette igazán lelkessé a tanulásra, hogy amikor ellátogatott az afrikai országba, még mindig lehetett vietnami szendvicseket találni ott.

Fallon azért utazott ebbe az Ausztráliától 11 000 km-re lévő országba, hogy meglátogassa Fosca Anirwoth-ot, a barátját, aki egy vietnami étteremben dolgozik az ugandai fővárosban, Kampalában.

Az Escape Australia írójának adott interjújában Anirwoth elmondta, hogy ez az étterem 2023-ban nyit, a főétel pedig a banh mi lesz. Fallont különösen lenyűgözte a két reklámkép, amikor először betette ide a lábát.

Fotó: Amy Fallon/Escape

Az étterem reklámképén megjelenő két karakter egyike a volt ausztrál miniszterelnök , Malcolm Turnbull.

Nguyen Son Dong étteremtulajdonos elmondta, hogy a fotó azt a pillanatot örökítette meg, amikor Turnbull úr még Ausztrália vezetőjeként 2017-es vietnami látogatása során banh mi-t evett.

„Különösen lenyűgözött az a kép, amelyen egy vezető kenyeret majszol az utcán. Ezért döntöttem úgy, hogy megkeresem a fotót és kinyomtatom.”

„Afrikában van injera, ugali, chapati... amelyek mind népszerű ételek olyan országokban, mint Etiópia, Eritrea, Szudán és Uganda, kukoricával és kenyérrel készülnek. Vietnámban is esznek kenyeret, és ezt az ízt szeretném bevezetni itt is” – osztotta meg Dong.

Az ausztrál volt miniszterelnök képe mellett az étteremben H'Hen Niê kisasszony képe is ki volt állítva, akit hosszú kenyércipók vesznek körül.

A híres vietnami ételeket különösen szeretik az ugandaiak. Illusztráció: News Australia

Ebben a vietnami étteremben egy teljes szendvics, amely csirkével, avokádóval, pástétommal, korianderrel, uborkával, sárgarépával, retkekkel, paradicsomszósszal és chilivel van ellátva, salátával és szósszal tálalva, 8000 ugandai shillingbe (több mint 80 000 VND) kerül.

Ezra Tumwesigye, egy helyi étteremtulajdonos, megosztotta, hogy a vietnami banh mi „jobb, mint az ugandai chapati lepénykenyér”, de nehezebb megtalálni.

Nguyen Son Dong úr 2009-ben érkezett Ugandába, és jelenleg 3 különböző étterem tulajdonosa Kampalában azzal a reménnyel, hogy közelebb hozza a vietnami konyhát az afrikai barátaihoz.

Vietnamnet.vn

Forrás: https://vietnamnet.vn/canh-tuong-kinh-ngac-trong-hang-banh-mi-viet-o-chau-phi-2443464.html