Mely tápanyagok lassítják az agy öregedését?

Egy új tanulmány összefüggésbe hozta az agy öregedésének ütemét az étrendünkben található tápanyagokkal.

Öregedésgátló étrend

Az Illinois-i Egyetem és a Nebraska-Lincoln Egyetem kutatói 100, 65 és 75 év közötti önkéntes tápanyagbevitelének adatain alapuló agyi képalkotó vizsgálatokat végeztek, hogy összefüggéseket találjanak bizonyos étrendek és a lassabb agyi öregedés között.

A tudósok két különböző agyi öregedési típust azonosítottak. A lassabb öregedési ütem a mediterrán étrendhez hasonló tápanyagbevitelhez kapcsolódik – amelyről korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az egyik legjobb étrend a szervezet számára.

„Olyan specifikus táplálkozási biomarkereket vizsgáltunk, mint például a zsírsav-összetétel, amelyekről a táplálkozástudományban ismert, hogy potenciálisan egészségügyi előnyökkel járnak” – mondta Aron Barbey idegtudós, az Illinois-i Egyetemről.

„Ez összhangban van a mediterrán étrend pozitív egészségügyi hatásait bizonyító kiterjedt kutatásokkal a területen” – tette hozzá.

Fontos megjegyezni, hogy a tudósok nem a vizsgálatban résztvevők étkezési szokásaikról szóló beszámolóira hagyatkoztak. Ehelyett vérmintákat elemeztek táplálkozási biomarkerek keresésére. Ez szilárd tudományos bizonyítékot szolgáltatott arra vonatkozóan, hogy mit ettek és ittak ezek az idősebb felnőttek.

A zsírsavak, mint például a halakban és az olívaolajban találhatók, valamint az antioxidánsok, mint például a spenótban és a mandulában található E-vitamin, a már azonosított jótékony biomarkerek közé tartoznak, akárcsak a karotinoidok – a sárgarépában és a sütőtökben található növényi pigmentek, amelyekről korábban kimutatták, hogy csökkentik a gyulladást és védik a sejteket a károsodástól.

Egy másik hasznos biomarker, amely a lassabb öregedéshez kapcsolódik, a kolin, amely nagy koncentrációban található meg a tojássárgájában, a belsőségekben és a nyers szójababban.

A táplálkozás fontos szerepet játszik

A kutatók MRI-vizsgálatokkal és kognitív képességeket vizsgáló tesztekkel értékelték az agy öregedését. Ez a két megközelítés a tényleges neuroplaszticitásról adott képet, valamint a neuronális konfiguráció finomabb részleteiről is betekintést nyújtott.

„A tanulmány lehetővé tette számunkra, hogy mélyebben megértsük e tényezők közötti kapcsolatot” – mondta Barbey. „Egyidejűleg vizsgáltuk az agy szerkezetét, működését és anyagcseréjét, kimutatva a közvetlen kapcsolatot az agy tulajdonságai és a kognitív képességek között.”

Egyre több bizonyíték van arra, hogy a táplálkozás jelentős szerepet játszik az agy öregedésében. Minden új tanulmány mélyebb megértést nyújt arról, hogy az agy hogyan kapcsolódik szorosan a test minden más részéhez és funkciójához. Ez a kutatás csak egy pillanatfelvétel az időben, és nem elég átfogó ahhoz, hogy bizonyítsa az ok-okozati összefüggést.

Egy 2023-as tanulmány azonban hasonló következtetésre jutott, 12 éven át követve a résztvevőket, és szintén összefüggést talált a mediterrán étrend (amely magában foglalja a több hal – fehér és olajos hal, kevesebb vörös hús, valamint sok gyümölcs és zöldség, bab, lencse, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását) és a kognitív hanyatlás alacsonyabb szintje között.

A csapat ezután hosszabb időn átívelő klinikai vizsgálatokat kíván megvizsgálni, hogy kiderítse, hogyan befolyásolhatja az étrend és a táplálkozás az agy öregedését. Lehetséges, hogy az egyszerű étrendi változtatások segíthetnek csökkenteni a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór kockázatát.

„A jelenlegi tanulmány olyan specifikus táplálkozási biomarker mintázatokat azonosít, amelyek ígéretesek és pozitívan összefüggenek a kognitív teljesítmény és az agy egészségének mértékével” – magyarázta Barbey. A tanulmány az npj Aging folyóiratban jelent meg.

Forrás: https://tuoitre.vn/chat-dinh-duong-nao-lam-cham-qua-trinh-lao-hoa-nao-20240524140952718.htm