Válaszd a nehéz utat a teatermesztéssel való „túléléshez”.

Míg sok fiatal elhagyja szülővárosát, hogy városi lehetőségeket keressen, Minh Hop falucskában (Vo Tranh község) egy fiatalember úgy döntött, hogy szembeszáll a trenddel. Az egyetem elvégzése után Nguyen Thai Ninh úgy döntött, hogy visszatér szülővárosába, egy csendes, zöld tea-dombokkal teli helyre. Választását egykor szokatlannak tartották, de ez nyitotta meg előtte egy új utat.

A Thai Ninh Safe Tea Production Cooperative tagjai különleges teatermékeiket csomagolják.

Ahhoz, hogy megélj egy szakmából, meg kell változtatnod a módszereidet.

Az 1993-ban született Nguyen Thai Ninh, miután elvégezte az Információs Technológiai és Kommunikációs Egyetemet ( Thai Nguyen Egyetem), egyszerű aggodalommal tért vissza szülővárosába: a szülővárosából származó tea finom volt, de mivel hagyományos módszerekkel állították elő, az értéke alacsony volt, és a teatermesztők az egész éves kemény munkájuk ellenére is nehezen tudtak megélni. Úgy vélte, hogy ahhoz, hogy a gazdák meg tudjanak élni a szakmájukból, először is meg kell változtatniuk a gazdálkodási módszereiket.

Ezen ötlet alapján 2017-ben megalapította a Thai Ninh Safe Tea Production Cooperative-ot azzal a céllal, hogy biztonságos teát állítson elő, elmozduljon a biotermelés felé, valamint a tudomány , a technológia és a digitális technológia alkalmazását mind a termelésben, mind a fogyasztásban.

A szövetkezetet egyértelmű céllal hozták létre: a gyökerestől való megtisztítás. Nincsenek gyomirtók, minimális vegyszerhasználat, elsőbbséget élveznek a szerves trágyák és biológiai termékek, és szigorúan ellenőrzött eljárások szerint termesztenek. Ez az út már a kezdetektől fogva kihívásokkal teli volt. Sok háztartás aggódott, attól tartva, hogy "a takarítás alacsony termelékenységhez és magas kockázatokhoz vezet", és néhányan félúton fel is adták.

Hogy meggyőzze a falusiakat, Ninh beleegyezett, hogy átveszi a vezetést, és elfogadja a veszteségeket a bizalom kiépítése érdekében. „Ha nem csinálom megfelelően, nem várhatom el, hogy mások is kövessék” – osztotta meg. Minden egyes teaterméssel egyértelművé váltak az eredmények: a teabimbók kicsik voltak, de erős aromájúak, az eladási ár magas volt, és a piac stabilabb lett.

A régóta teatermesztő háztartások jobb jövedelemre tettek szert, mint korábban. A kezdeti néhány szövetkezeti háztartásból fokozatosan bővült az alapanyag-terület. Sok család számára a teatermesztés már nem szezonális, kézből szájba adásra szánt foglalkozás, hanem stabil megélhetési forrássá vált.

A következő években a szövetkezet egy 10 hektáros, a VietGAP szabványainak megfelelő tea-alapanyag területet alakított ki, és a terület egy részét biogazdálkodásra állította át. Ninh úr nem állt meg az alapanyag-termelésnél, hanem elhatározta, hogy a feldolgozási szakaszban is növelnie kell a termék értékét.

A szövetkezet gépekbe fektet be, és szabványosítja a pörkölési, hengerlési és szárítási folyamatokat, miközben megtartja a szükséges kézi lépéseket az íz megőrzése érdekében. A termékcsaládok egyértelműen kategorizáltak, a közönséges teáktól a kiváló minőségű teákig, mint például a fiatal hajtásokból készült tea, a prémium tea és különösen a bíbor tea – egy új, magas gazdasági értékű termékcsalád.

Értékesítés digitális platformokon

A Thai Ninh Biztonságos Tea Termelési Szövetkezet célja a biztonságos tea előállítása, az ökológiai termelés felé haladva.

Ninh, aki korábban informatikát tanult, gyorsan a digitális platformokon történő értékesítés útját választotta. Amikor sok gazdálkodó még nem ismerte az okostelefonokat, ő e-kereskedelmi oldalakon tette közzé termékeit, megtanult fotókat készíteni, tartalmakat írni és márkát építeni a közösségi médiában.

A kezdeti megrendelések kevések voltak, de teljesen új piaci megközelítést nyitottak meg. Ennek az értékesítési csatornának köszönhetően a szövetkezet teatermékei fokozatosan túlléptek a helyi területen, országszerte számos tartományba és városba eljutva. A teatermesztők már nem függtek teljesen a kereskedőktől, elkerülve a „bőséges termés, alacsony árak” helyzetét.

A piac bővülésének köszönhetően a szövetkezeti tagok jövedelme jelentősen megnőtt. Sok háztartás biztonságos teatermelésből származó bevétele két-háromszorosára nőtt a korábbihoz képest, és egyes biogazdálkodást folytató háztartások évi 120-150 millió VND bevételt értek el.

Ninh úr startup modelljéről Hoang The Tien úr, a Vo Tranh község Népi Bizottságának elnöke így nyilatkozott: „Ninh úr a környék kiemelkedő fiataljai közé tartozik a vidéki gazdaság fejlesztéséért folytatott mozgalomban. A Thai Ninh Safe Tea Termelési Szövetkezet nemcsak gazdasági hatékonyságot teremt, hanem hozzájárul a hagyományos mezőgazdasági gyakorlatok megváltoztatásához, a termelés és a piac összekapcsolásához és a digitális átalakuláshoz is.”

Ninh úr számára a legnagyobb siker nem a számokban rejlik, hanem abban, hogy egyre több háztartás bízik benne és csatlakozik hozzá a biztonságos tea előállításának útján.

Reméli, hogy a jövőben bővítheti a bio tea termesztési területét, és az élményturizmushoz kapcsolódó termékeket fejleszthet ki, hogy a teatermesztés fenntarthatóbb megélhetést teremthessen az emberek számára.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/