Kevesebb mint 1 óra alatt... egy szempillantás alatt elfogyott, az ár 20 000 VND/tál

Ez az oka annak, hogy a vásárlók gyakran viccelődnek azzal, hogy Mrs. Sau (57 éves, valódi nevén Huynh Thi Tiep) zabkásaboltja a „leggyorsabban fogyó zabkásabolt Ho Si Minh-városban”. Vajon igaz a pletyka?

"Olcsó"... 20 000 VND/tál

Kora reggel átkeltem a dugón, és megtaláltam Mrs. Sau zabkását a Doan Van Bo utcában (16. negyed, 4. kerület). Az utca mindkét oldalán sűrű sorokban álltak a reggeli ételeket árusító üzletek, nyüzsgő volt az üzleti és étkezési hangulat, illatos volt az étel, mivel ez Ho Si Minh-város egyik híres kulináris negyede.

Sau asszony kásaboltja reggel 7:00-kor nyit, fél 8-kor a kása már majdnem üres.

Tudván, hogy Mrs. Sau boltja csak egy órán át, reggel 7-től 8-ig van nyitva, megpróbáltam korán odaérni. Amikor 7:30-kor megérkeztem, meglepődve láttam, hogy a zabkása majdnem üres. A vásárlók tömegesen jöttek, hogy helyben egyenek, és elvitelre is vásároljanak, így Mrs. Sau, a férje és unokatestvérük nem tudtak segíteni az eladásban.

Első pillantásra Mrs. Sau zabkásája ugyanolyan átlagosnak tűnt, mint a többi, ahol eddig ettem. Boltnak hívták, de valójában csak egy kis zabkásás volt néhány műanyag székkel, ahol a vásárlók leülhettek és elfogyaszthatták a reggeli tányérjukat, főleg elvitelre. Kíváncsi voltam, mennyire finom itt a zabkása, hogy ennyi vásárló jön ide enni.

Miután megkérdeztem néhány törzsvendéget, fokozatosan kaptam válaszokat. Ly Thanh Khon úr (48 éves, a 4. kerületben él) elmondta, hogy több mint tíz éve törzsvendég az étteremben. Szinte minden reggel Khon úr idejön enni, mielőtt megkezdi a kiszállítási munkáját.

Egy tál zabkása itt legalább 20 000 VND-ba kerül.

„Először is, a zabkása itt olcsó, mindössze 20 000 VND/tál. Hol máshol találni ilyen áron ilyen jó minőségű zabkását? Másodszor, a tulajdonos finom ételeket főz, finomak, különösen a belsőség tiszta és nem szaglik rosszul.”

„Reggelente zabkását eszem, hogy teletöltsem a gyomrom. Nem túl tele, de elég energiát ad a munkához. A bolt a házam közelében van, így a hét minden napján idejárok. Állandóan zabkását eszem, és függőséget okozok. De még mindig gyorsan eszem, hogy el tudjak menni dolgozni, és átadhassam a helyem másoknak” – jegyezte meg mosolyogva.

Zabkása árusítása, hogy gyerekeket nevelhessünk egyetemre

Mivel láttam, hogy a zabkása majdnem üres, azonnal rendeltem egy teli tál zabkását, mert féltem, hogy elfogy, és nem marad mit enni. Valójában a tulajdonos által készített tál zabkása volt aznap az utolsó adag zabkása ebben az étteremben. Pontosan 7:55-kor az étterem teljesen elfogyott. Azok a vendégek, akik zabkását kérni jöttek, csak ezt a választ kapták: „Elfogyott a zabkása, kedves vendégek! Kérem, értsék meg!”

Nyilvánvalóan az emberek hozzászoktak ehhez a helyzethez, amikor későn érkeznek, így senki sem volt ideges. Sokan még a háziasszonyra is mosolyogtak távozás előtt, így éreztem a háziasszony és a vendégei közötti közelséget.

A vásárlók szeretik Mrs. Sau zabkását gazdag íze miatt.

[KÜLÖNLEGES RÉSZLET]: Egy 30 éves zabkásabolt fogy a leggyorsabban Ho Si Minh-városban: Kevesebb mint 1 óra alatt... „elfogyott”.

„Az üzlet itt ilyen, egy óra alatt elfogy. A lassú napok kicsit később vannak, de lassúak, Mrs. Sau üzletében egy évben van egy lassú nap, az ujjaidon meg lehet számolni” – tette hozzá egy vásárló, mindenki nevetett.

Mivel kevés vásárlója volt, az új tulajdonosnak volt ideje bizalmasan elmesélni, hogy több mint 30 évvel ezelőtt nyitotta meg ezt a zabkását árusító üzletet, szintén ezen az utcán. Azelőtt az anyósának is segített zabkását és olcsó rizst árulni.

„Anyám azt mondta, menjek ki és áruljak, hogy megéljek. Hallgattam rá, és nyitottam egy boltot, ahol babkását és sertéskását árultam. Napról napra nő a vásárlók száma. Azért árulok csak egy órát, mert mindent eladtam, így haza kell mennem. Négy fazékban sütök, elég a reggeli eladomhoz” – mondta mosolyogva a tulajdonos.

Az elmúlt 8 évben felhagyott a babkása árusításával, és a sertéskása árusítására koncentrált, mert „már nincs hozzá ereje”. Férje és unokatestvére is évek óta segítik az értékesítésben. A tulajdonos büszke arra, hogy ennek a sertéskása-boltnak köszönhetően tudta felnevelni fiát, hogy egyetemre járjon és sikeres legyen. Fia a tulajdonos legnagyobb büszkesége is, a sertéskása-bolt mellett, amelynek építésével egész életét töltötte.

Az étterem a Doan Van Bo utca 635. szám alatt található (16. kerület, 4. kerület).

Amikor a sok vendég titkáról kérdezték, a tulajdonos azt mondta, hogy „nincs különösebb titok”, mert ő is úgy főz, mint mindenki más. De azt is elmondta, hogy a szívvel való főzés, valamint a 3 évtizedes üzleti élet során szerzett tapasztalat az, ami miatt a vendégei oly sok éven át visszatérnek.

Míg sok más üzlet és étterem a közelben még működött, a tulajdonos és férje elkezdtek takarítani, és hazamentek pihenni egy óra kemény munka után, amitől a tulajdonos alig kapott levegőt. A tulajdonos azt mondta, hogy a boldogsága minden nap az volt, hogy ennyire fáradt volt, mert minél fáradtabb volt, annál jobban szerették és tisztelték a vendégek, és az ételeket, amelyekbe a szívét-lelkét fektette.

Forráslink: https://thanhnien.vn/quan-chao-30-nam-ban-nhanh-nhat-tphcm-chua-day-1-tieng-het-veo-gia-20000-dong-to-185230828105459159.htm