A vietnami-srí lankai kapcsolatok 55 évét kulináris színek jellemzik

A Hilton Colombo Hotel fényűző terében a srí lankai vietnami nagykövetség nemrégiben ünnepélyesen megnyitotta a vietnami konyha hetét, melynek témája a "vietnami ízek".

Trinh Thi Tam nagykövet, Wasantha Samarasinghe kereskedelmi, üzleti, élelmezésbiztonsági és együttműködési fejlesztési miniszter, Arun Hemachandra külügy- és tengerentúli munkaügyi miniszterhelyettes, valamint Mahesh Fernando, a Hilton Hotel igazgatója közösen vágta át a szalagot a Vietnami Élelmiszerhét megnyitóján augusztus 21-én este (helyi idő szerint).

Az eseményen számos sri lankai minisztérium, fióktelep és a diplomáciai testület vezetője, a vietnami közösség képviselői és helyi újságírók vettek részt.

Az ünnepségen felszólaló Trinh Thi Tam nagykövet megerősítette, hogy hosszú évek óta ez az első Vietnámi Élelmiszerhét Colombóban, és tisztelettel méltatta a Hilton Colombo és a Hilton Da Nang lelkes együttműködését a kezdeményezés megvalósításában.

A nagykövet kifejezte meggyőződését, hogy a „Vietnam ízei” közelebb hozza a vietnami konyha lényegét a sri lankai barátokhoz, ezáltal bővítve az együttműködés hidait a turizmus , a kereskedelem, az emberek közötti kapcsolatok és sok más területen a két ország között.

Wasantha Samarasinghe miniszter nagyra értékelte az esemény jelentőségét, mivel az a két ország diplomáciai kapcsolatainak felvételének 55. évfordulójának (1970-2025) ünneplése alkalmából került megrendezésre.

Kifejezte reményét, hogy Vietnam és Srí Lanka továbbra is hasonló tartalmas tevékenységeket szervez majd, hozzájárulva a hagyományos barátság erősítéséhez, miközben előmozdítja a kereskedelmet és az együttműködést az élelmiszerbiztonság terén az egyes országok mezőgazdasági termékeinek és specialitásainak népszerűsítésével.

Wasantha Samarasinghe, a Srí Lanka-i kereskedelmi, üzleti, élelmezésbiztonsági és együttműködési fejlesztési miniszter a Vietnami Élelmiszerhét megnyitóján beszél. (Fotó: VNA)

A vendégek híres vietnami ételeket fogyasztottak, mint például a pho, tavaszi tekercs, sült tavaszi tekercs, kenyér, La Vong halszeletek, grillezett sertéshúsos cérnametélt, Quang tészta, grillezett marhahústekercs bétellevélben, csirkecérnametélt...

Néhány ételt kreatívan adaptálnak helyi alapanyagokból, jellemzően a curry csirkés szendvicset, új élményt nyújtva, miközben megőrzik a vietnami lelket.

A vietnami konyhát népszerűsítik Srí Lanka népe körében. (Fotó: VNA)

A Hilton Colombo Hotel igazgatója elmondta, hogy csak a megnyitó estén több mint 200 svédasztalos étkezésre regisztráltak előre.

Desszertként a vendégeket nem lehet nem lenyűgözni a hagyományos vietnami desszertek, italok és sütemények változatossága.

Különösen a Chum Coffee által közvetlenül főzött sóskávé és tojáskávé vált felejthetetlen élmény: az első estén közel 200 csésze kávét élvezhettek a sri lankai és külföldi barátok, édes és meleg utóízt hagyva maguk után, amely egyszerre ismerős és kifinomult vietnami hangulatot áraszt.

A 2025. augusztus 30-ig tartó Élelmiszerhét nemcsak az egyedi ételek népszerűsítésére kínál lehetőséget, hanem a két nemzet közötti kulturális csere élénk bemutatását is.

A Colombo szívében található színes vietnami konyha hozzájárul a vietnami-srí lankai barátság elmélyítéséhez, különösen a két ország közötti diplomáciai kapcsolatok felvételének 55. évfordulójának évében.

(TTXVN/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-55-nam-quan-he-viet-nam-sri-lanka-qua-sac-mau-am-thuc-post1057372.vnp