Mi történik, ha egy hónapig édesburgonyát eszel?

[hirdetés_1]

A Health & Life újság Dr. Nguyen Viet Hoangot, a hanoi Tue Tinh Kórház korábbi igazgatóhelyettesét idézte, aki azt mondta, hogy az édesburgonya népszerű ételnek számít, de számos csodálatos egészségügyi előnnyel jár.

Az édesburgonya gazdag esszenciális tápanyagokban, mint például mangán, kalcium, A-vitamin, B-vitamin és kolin. Az édesburgonya sok antioxidánst tartalmaz, így nagyon jótékony hatással van az egészségre.

100 g friss burgonya 109 kalóriát, 24,6% keményítőt, 4,17% glükózt tartalmaz. A friss burgonya 1,3% fehérjét, 0,1% zsírt, ásványi anyagokat, például mangánt, kalciumot, rezet, A-, B- és C-vitamint tartalmaz.

Íme az előnyei, ha rendszeresen eszel édesburgonyát.

Az édesburgonyának számos egészségügyi előnye van.

Javíthatja az emésztést

A Thanh Nien újság Travis Blanchard-t, az amerikai Splash Bytes alapítóját idézte, aki szerint az édesburgonya rostban gazdag, és segíthet megelőzni a székrekedést.

Valójában egy 2017-es, a Journal of Functional Foods in Health and Disease című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az édesburgonya-fogyasztás a bélben lévő hasznos baktériumok számának javulásával is összefüggésbe hozható.

Csökkenti a görcsök kockázatát edzés közben

Kalóriatartalmát tekintve az édesburgonya pont olyan, mint a hagyományos burgonya: rostokban, antioxidánsokban és meglepő mennyiségű káliummal rendelkezik mind az édesburgonya húsában, mind a héjában – mondja Meghan Sedivy, a Fresh Thyme Market regisztrált dietetikusa.

Az édesburgonya kétszer annyi káliumot tartalmaz, mint egy banán, ami csökkentheti a káliumhiány miatti görcsök kockázatát.

Javítja a látást

„ Az édesburgonya élénk narancssárga színe miatt magas az A- és C-vitamin-tartalma, amelyek támogatják a látás egészségét” – mondja Sedivy táplálkozási szakértő.

Az Amerikai Szemészeti Akadémia kutatása szerint az édesburgonyához hasonló élelmiszerekben található béta-karotin összefüggésben áll a retinopátiában szenvedők látásvesztésének csökkent mértékével, ami farkasvakat és a perifériás látás elvesztését okozhatja.

Az édesburgonyát is be kell illeszteni a napi menübe.

Erősítse az immunrendszert

„Az édesburgonya nemcsak A-vitaminban, hanem C-vitaminban is gazdag. Mindkét vitamin a szervezetben erősíti az immunrendszert és segít leküzdeni a fertőzéseket ” – mondja Megan Byrd, az Oregon Dietitian alapítója, a Nature Reviews Immunology folyóiratban megjelent tanulmányra hivatkozva.

Az A-vitamin hiánya összefügg a csökkent immunitással, különösen a gasztrointesztinális és légúti fertőzések esetén, mondja Byrd.

Javítsa a „rossz” koleszterinszintjét

Tekintsd az édesburgonyát alapvető eszköznek az arzenálodban a magas koleszterinszint elleni küzdelemben.

„ Az édesburgonya rostokban gazdag, ami segíthet csökkenteni az LDL-koleszterinszintet” – mondja Diana Gariglio-Clelland, a Next Luxury táplálkozási szakértője.

Hosszabb ideig maradhatsz tele

Az édesburgonya nagyszerű szénhidrát- és oldható rostforrás – mondja Rachel Fine, RDN, a To The Pointe Nutrition tulajdonosa. Az oldható rost segíti a lassú emésztést, ami nemcsak az inzulin és a leptin folyamatos felszabadulását segíti elő, hanem az étkezések során a „teltségérzetet” is elősegíti, segítve az adagok méretének természetes kezelését.

Nguyễn Mai (szintézis)

[hirdetés_2]
Forrás