A Thanh Nien újság újságírója fényképezkedik a vietnami étterem tulajdonosával
Fénykép: “Quoc Viet”
Vietnami étterem anyai szeretetből
Sok más Bangkokba látogató vietnami turistához hasonlóan minket is a SEA Games 33-on a kíváncsiság hajtott, hogy elmenjünk a Samsen út 13-as sikátorába, a Szent Ferenc Xavier-templom körül, amely Bangkok Dusit kerületének Wachira Phayaban kerületében található.
Ez a terület körülbelül 200 éve vietnami bevándorló közösség. Hétvégi reggelente elég csendes, de egy kis kereszteződésben, néhány tucat méterre a templomtól, megláttunk egy Orawan Vietnamese Food nevű éttermet, a tipikus vietnami kúpos kalap szimbólummal.
A házba belépve elég sok helyi lakos és mindenhonnan érkező turista volt, akik a templom megtekintése után megálltak. Látható, hogy az Orawan Vietnam Food hírneve meglehetősen jó a vietnami konyha terén, minden vendég előre rendelt vietnami ételeket.
Jakapol Note fotója fiatalemberként az édesanyjával
Fénykép: “Quoc Viet”
A legnépszerűbb étel a jól ismert grillezett tavaszi tekercs, Khanh Hoa tartomány híres specialitása. Az itteni grillezett tavaszi tekercseket nagyon tisztán készítik, közepesen grillezettek és meglehetősen illatosak, egy kerek tálca közepén helyezik el, zöld banánnal, csillaggyümölccsel, uborkával, fokhagymával, szeletelt chilivel... körülvéve.
Nagyon elégedett vagyok az étel lelke, az isteni mártogatós, ami kiemeli a tavaszi tekercsek ízét, egészen finom. Az egyetlen hátránya, hogy a rizspapír tekercs túl kicsi, csak egy négyzet alakú darab, amelynek minden oldala mindössze 10 cm hosszú.
A thai emberek szeretnek vietnami ételeket enni
Emellett az étterem más tipikus vietnami ételeket is kínál, mint például tavaszi tekercs, grillezett tavaszi tekercs, grillezett csirke... amik nagyon finomak. Az étterem tulajdonosa egy 100%-ban thai férfi, Note (44 éves), nagyon gyengéd és megközelíthető, különösen a grillezett tavaszi tekercseket fonetikusan "Nem Nueng"-nak nevezi.
Vietnámi grillezett tavaszi tekercsek az étlapon...
Fénykép: “Quoc Viet”
...és a valóságban
Fénykép: “Quoc Viet”
Azt mondta: „Ez az étterem 1990-ben nyílt meg. Édesanyám korán elhunyt, miután átvettem az irányítást. Az itteni ételeket édesanyám egyik vietnami barátja mutatta be és kalauzolta el.”
Helyi lakosként tudjuk, hogy a vietnami ételek finomak. Anyukám úgy döntött, megtanul vietnami ételeket főzni, hogy eladhassa őket. Én magam írtam le a vietnami ételek nevét, thai kiejtéssel, hogy egyedi ízt alkossak ehhez az érdekes ételhez.
Nagyon örülök, hogy az évek során a környékbeli vásárlók és a turisták is ellátogattak erre a területre. Nagyon örülök, hogy eljöttetek Thaiföldre, hogy részt vegyetek a 33. SEA Games-en. Remélem, hogy amikor a vietnami szurkolók idejönnek, megkóstolhatják az ételeinket, és elégedettek lesznek velük."
Forrás: https://thanhnien.vn/doc-duong-sea-games-33-nem-nueng-bien-tau-nem-nuong-viet-tai-thai-lan-185251207160814577.htm
Hozzászólás (0)