A Kínából származó „kolduscsirke” mára a nyugati emberek ismerős specialitásává vált.
1. A „kolduscsirke” melyik nyugati specialitás másik elnevezése?
- A. Grillezett csirke0%
- B. Agyagba tekert sült csirke0%
- C. Sült csirke0%Pontosan
A Kínából származó agyagba tekert csirke, más néven "kolduscsirke", mára a nyugati emberek ismerős specialitásává vált.
A csirkét gondosan előkészítik, fűszerekkel pácolják, különösen citromlevelekkel és apróra vágott citromfűvel töltik a csirke hasát. Miután a fűszerek beszívták, a csirkét lótuszlevélbe, banánlevélbe csomagolják, majd agyaggal bevonják, mielőtt grilleznék.
2. Melyik tartomány specialitása a Bun Cu Ky?
- A. Quang Ninh0%
- B. Khanh Hoa0%
- C. Thanh Hoa0%Pontosan
A Bun cu ky Quang Ninh specialitása. Cu ky testét megőrlik, hogy levest készítsenek belőle. Cu ky zsírjából rieu-t dolgoznak fel. A leves a cu ky zsírjának és húsának aromáját hordozza magában, így gazdag és aromás.
Az eladó feltöri a kemény külső héjat, szétválasztja a húst, és szépen elrendezi a tésztás tál tetején. Ez a hús nem olyan édes, mint a rákhús, és szárazabb is, de illatos és nem unalmas enni.
3. Mi a neve a Bac Lieu-ban található "Xá bầu" nevű ételnek?
- A. Ecetes padlizsán0%
- B. Ecetes dinnye0%
- C. Ecetes retek0%Pontosan
A Xá bầu egy savanyított retekétel, amelyet fehér retekből, sóból és cukorból készítenek. A fehér retket megszárítják, hogy a héja összezsugorodik, majd sóval keverik, amíg enyhén nedves és rugalmas nem lesz, végül fehér cukorral keverik össze, és felhasználás előtt néhány napig erjedni hagyják.
Bac Lieu-ban az emberek gyakran fogyasztják a Xa Bau-t fehér zabkásával, fehér rizzsel, banh tet-tel, vagy olyan ételek készítéséhez, mint a sertéshasúval pirított Xa Bau, a citromfűvel és chilivel pirított Xa Bau, levesek,...
4. Milyen grillezett húsétel jellemző a Nyugatra?
- A. Mezei egér0%
- B. Kígyó0%
- C. Krokodil0%Pontosan
Nyugaton a mezei egereket a rizstermés idején adják el a legtöbben. Az egereket megtisztítják, gondosan előkészítik, fokhagymával, citromfűvel, sóval, cukorral pácolják, mézzel megkenik, majd egy fazékba akasztják és megsütik.
Ezt a specialitást uborkával, zöld banánnal vagy csillaggyümölccsel, vékonyra szeletelt paradicsommal, sóval, borssal, citrommal és vietnami korianderrel tálalják. Az agyagedényben grillezett mezei egérhús is egy specialitás, de nem mindenki meri megkóstolni.
5. Melyik régió specialitása a chuc-levelekkel grillezett csirke?
- A. Chau Thanh, Ben Tre0%
- B. Tri Ton, An Giang0%
- C. Cao Lanh, Dong Thap0%Pontosan
Az An Giang tartomány Tri Ton kerületében található O Thum-tó környékén különlegesség a chuc-levelekkel grillezett csirke. Az előzetes feldolgozás után a csirkét citromfűvel, chilivel, fokhagymával, cukorral és sóval pácolják. A chuc-levelek fűszeres ízűek, mint a citromlevelek, de illatosak.
Ez az étel Kambodzsából származik. Elkészítés után a csirke jellegzetes levelek és citromfű aromával rendelkezik. A csirkét levelekből készült halszószba mártják, és grillezett fokhagymával tálalják.
- A. Chau Thanh, Ben Tre
Link másolásaTéma:
Regionális specialitások
Kiemelt hírek
- A. Mezei egér
- A. Ecetes padlizsán
- A. Quang Ninh
[hirdetés_2]
Forrás: https://vietnamnet.vn/ga-an-may-dac-san-la-tai-day-cuon-hut-o-mien-tay-2346171.html
![[Fotó] Pham Minh Chinh miniszterelnök elnököl a magángazdaság-fejlesztési irányítóbizottság második ülésén.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Hozzászólás (0)