Milyen fenntartható garnélarák-tenyésztési megoldások vannak az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásra?

Megnyitóbeszédében Chau Cong Bang, Ca Mau tartomány Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy Ca Mau egy olyan tartomány, amely potenciállal és erővel rendelkezik az akvakultúra terén.

„A Ca Mau-i garnélarák-ipar számos fontos eredményt ért el; Ca Mau évek óta vezető szerepet tölt be a terület, a termelés és az exportforgalom értéke tekintetében” – mondta Bang úr, hozzátéve, hogy 2023-ra a tartomány garnélarák-termelése eléri a 231 500 tonnát, az átlagos garnélarák-hozamot 830,5 kg/ha/évre becsülik, a tengeri herkentyűk exportforgalma pedig meghaladja az 1 milliárd USD-t.

Chau Cong Bang úr, Ca Mau tartomány Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának igazgatóhelyettese reméli, hogy a fórum olyan terveket és megoldásokat javasol, amelyek szinkronikusak, tudományosak , áttörést jelentőek és hatékonyak, és hozzájárulnak általában a vietnami garnélarák-ipar, és különösen Ca Mau tartomány garnélarák-iparának előmozdításához, hogy az elkövetkező időszakban hatékonyan és fenntarthatóan fejlődhessen. Fotó: An An

Bang úr szerint az elért eredmények mellett azt is el kell ismerni, hogy a garnélarák-tenyésztés helyzete továbbra is számos nehézséggel és kihívással néz szembe. Ezért ez a fórum lehetőséget kínál a központi és helyi szintű funkcionális ügynökségek, a tudósok és a vállalkozások számára, hogy megosszák, kicseréljék és szisztematikusan értékeljék az elért eredményeket, valamint felismerjék a felmerült nehézségeket és korlátokat. A fórum emellett szinkron, tudományos, áttörést jelentő megoldásokat is javasolt, amelyek hatékonyságot hoznak, hozzájárulva általában a vietnami garnélarák-ipar, és különösen a Ca Mau tartomány garnélarák-iparának hatékony és fenntartható fejlődéséhez az elkövetkező időszakban.

Számos kihívás és lehetőség a garnélarák-ágazat számára

A Fórumon a Halászati ​​Minisztérium elmondta, hogy a garnélarák-ipar az elmúlt két évtizedben fontos szerepet játszott a vietnami tenger gyümölcseinek világpiaci exportjában. A vietnami garnélarák-termékeket mintegy 100 országba exportálják, öt fő piaccal: Európába, az Egyesült Államokba, Japánba, Kínába és Dél-Koreába.

Vietnam a világ negyedik legnagyobb garnélarák-ellátójává vált Ecuador, India és Indonézia után, exportértéke a világ teljes garnélarák-exportjának 13-14%-át teszi ki. A garnélarák-ipar évente a teljes tengeri herkentyűk exportértékének mintegy 40-45%-át teszi ki, ami 3,5 és több mint 4 milliárd USD közötti értéknek felel meg. A garnélarák-ipar több mint 3 millió munkavállaló számára teremt munkahelyeket.

A fórumon több mint 150 küldött vett részt, akik a Ca Mau, Tra Vinh, Soc Trang, Kien Giang és Bac Lieu Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumai alá tartozó központi ügynökségek vezetőit, intézetek, iskolák, egyesületek, szövetkezetek és szakosított egységek tudósait képviselték. Fotó: An An

2023-ra a brakkvízi garnélarák-tenyésztési terület eléri a 737 ezer hektárt (a fekete tigrisgarnéla tenyésztési területe 622 ezer hektár, a fehér tigrisgarnéla tenyésztési területe körülbelül 115 ezer hektár); a termelés eléri az 1,12 millió tonnát, ami 5,5%-os növekedést jelent a 2022-es év azonos időszakához képest (1,06 millió tonna), amelyből a fekete tigrisgarnéla termelése eléri a 274 ezer tonnát, a fehér tigrisgarnéla termelése pedig a 845 ezer tonnát. A garnélarák-magtermelés eléri a mintegy 150 milliárdot (fehér tigrisgarnéla: 108 milliárd; fekete tigrisgarnéla: 42 milliárd).

2024 első hat hónapjában a brakkvízi garnélarák-tenyésztési terület becslések szerint körülbelül 665 500 hektár volt, ami a 2023-as év azonos időszakának (656 000 hektár) 101,5%-a. A brakkvízi garnélarák-halászati ​​​​kibocsátás körülbelül 432 000 tonna, ami 99,4%-ot jelent a 2023-as év azonos időszakához képest (434 500 tonna), 56,9 milliárd ivadékot termelve (a nevelőszülők nélkül), ami alapvetően kielégíti az országos akvakultúra iránti keresletet...

Len Quoc Thanh úr, a Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ igazgatója vezette a vitaülést - A résztvevők megvitatták és megválaszolták a küldöttek által feltett kérdéseket, valamint számos vállalkozás, szövetkezet és mezőgazdasági háztartás képviselőinek előadásait osztották meg a vetőmagokról, takarmányokról, anyagokról, beszerzésről és feldolgozásról... Fotó: An An

A Halászati ​​Minisztérium azt is közölte, hogy 2024 első hat hónapjában az időjárási körülmények nem kedveztek a garnélatenyésztésnek, a Mekong-delta régióban a meleg időjárás és a sós víz betörése hatással volt a tenyésztett garnélákra, sok helyen már a telepítés korai szakaszában is előfordultak garnélarák-betegségek (TPD-betegség, például Ca Mau, Tra Vinh...).

Másrészt a nyersanyagok és a termeléshez szükséges inputanyagok árai továbbra is emelkednek; a garnélarák-export az év első hónapjaiban ismét növekedés jeleit mutatja, de még mindig lassú..., a fogyasztói kereslet helyreáll, és a garnélarák ára várhatóan emelkedni fog 2024 harmadik negyedévében.

Az előrejelzések szerint 2024 utolsó hónapjaiban továbbra is bonyolult és kiszámíthatatlan időjárás várható, amely befolyásolja a tenyésztett garnélarák növekedését és fejlődését, rejtett és kiszámíthatatlan betegségek kockázatával, továbbra is nehéz időszakot jelentve az akvakultúra-ágazat általában, és különösen a garnélarák-ágazat számára.

A Halászati ​​Minisztérium szerint 2024 első hat hónapjának időjárása nem kedvezett a garnélatenyésztésnek, a Mekong-delta régióban uralkodó meleg időjárás és a sós víz betörése a tenyésztett garnélákat is érintette, sok helyen már a telepítés korai szakaszában is előfordultak garnélarák-betegségek (TPD-betegségek, mint például a Ca Mau, a Tra Vinh...). Az előrejelzések szerint azonban a garnélaárak 2024 harmadik negyedévében emelkedhetnek. Fotó: An An

Emellett a garnélarák-exportnak is számos fejlődési lehetősége van, mivel az Egyesült Államok piacgazdaságnak tekinti Vietnamot. 2024 márciusában az Egyesült Államok Kereskedelmi Minisztériuma bejelentette a vietnami garnélarákra kivetett legalacsonyabb szubvencióellenes vámkulcsot Indiához és Ecuadorhoz képest; Kína korlátozta az Ecuadorból érkező garnélarák-importot; az amerikai piac 2024 első negyedévében importált garnélarákot Vietnamból. Az alacsony készletszintek miatt a garnélarák-fogyasztási kereslet 2024 utolsó hónapjaiban növekedni fog. Ezért proaktívan kell termelni a fogyasztói piac igényeinek kielégítése érdekében...

A fenntartható garnélarák-iparág fejlesztésének irányvonalával kapcsolatban a Halászati ​​Minisztérium úgy véli, hogy a vízi gazdaság szemléletét a garnélarák-ipar fejlesztésére és termelésére alkalmazott vízi közgazdaságtan szemléletmódjára kell változtatni. A hangsúly a modern irányú gazdálkodás és termelési kapacitás fejlesztésén van, az információs technológia és a digitális technológia alkalmazásával a gazdálkodásban, a vetőmagtermelésben, a vízi anyagokban és a betegségmegelőzésben.

Ezért a 2024-es év egészére vonatkozó terv biztosításához ki kell használni a 2023 vége óta kialakult új körülmények adta lehetőségeket. A vietnami garnélarák-iparnak továbbra is szinkronikusan és egységesen kell alkalmaznia az iparágfejlesztés feladatait, céljait és megoldáscsoportjait a központi szinttől a helyi szintig, a halászati ​​termelés helyett a halászati ​​gazdaságtan szemléletmódját szem előtt tartva, olyan megoldásokra összpontosítva, mint:

A garnélatenyésztés vetőmag- és takarmánytermelésének irányítására kell összpontosítani, csökkenteni kell a közbenső költségeket, javítani kell a vetőmag- és takarmányminőséget a garnélarák egészségének javítása, a betegségek és a termelési költségek/árak mérséklése érdekében; a brakkvízi garnélatenyésztés irányításával kapcsolatban figyelemmel kell kísérni az időjárási fejleményeket és a piaci keresletet, haladéktalanul tanácsot kell adni és irányítani kell az akvakultúra-termelést a 2024-es tervcélok elérése érdekében...

A termékminőség javítása; a termelési láncok együttműködése és összekapcsolása a közvetítők számának csökkentése, a termelési költségek csökkentése, a termékminőség javítása érdekében; tanúsított gazdálkodási módszerek alkalmazása: VietGAP, GlobalGAP, ASC, ... a termékérték növelése érdekében. Ugyanakkor a belföldi fogyasztás és az új piacok kereskedelmi promóciójának erősítése...

Néhány fenntartható brakkvízi garnélarák-tenyésztési modell, amely alkalmazkodik az éghajlatváltozáshoz

A fórumon a garnélarák-ágazat nehézségei és kihívásai mellett a Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ számos, a Mekong-delta éghajlatváltozásához igazított fenntartható brakkvízi garnélarák-tenyésztési modellt mutatott be, amelyek kezdetben sikert hoztak.

Konkrétan: vetésforgós/köztes vetésmodell rizsföldeken. Ez egy intelligens mezőgazdasági modellnek tekinthető, amely alkalmas a Mekong-delta jelenlegi éghajlatváltozási körülményeihez.

A fórumon a küldöttek különös figyelmet fordítottak a kétfázisú, szuperintenzív garnélarák-tenyésztési modellre, amely a kibocsátáscsökkentés és az éghajlatváltozáshoz való fenntartható alkalmazkodás formájában valósul meg, és amely sikereket hoz a Mekong-delta gazdálkodóinak. Fotó: An An

A 2-3 szakaszos garnélarák-tenyésztési technológiával a biológiai termékek használata a teljes tenyésztési folyamat során segít csökkenteni a rizs műtrágyáját, növelni a természetes táplálékot, és csökkenteni a garnélarák kiegészítő táplálékának mennyiségét.

Ennek megfelelően a modellből származó eredmények illatos rizst és tiszta garnélarák-termékeket hoztak létre, ami a garnélarák- és rizstermesztési költségek 10-15%-os csökkenését eredményezte (garnéla-rizs termesztési ciklusban). A gazdasági hatékonyság 1,3-szorosára vagy annál nagyobb mértékben nőtt a hagyományos, csak rizst vagy garnélatenyésztési modellhez képest.

Ezenkívül a fekete tigrisrák mangroveerdőkben történő tenyésztésének modellje alkalmazkodik a klímaváltozáshoz, a fekete tigrisrák kétlépcsős tenyésztési technológiával. Az 1. szakaszban a garnélákat 20-30 napig nevelik, majd visszaengedik a mangroveerdőkbe. A biológiai termékek időszakos hozzáadása segít stabilizálni a környezetet, növeli a természetes táplálék mennyiségét, hogy a garnélák megfelelően növekedjenek és fejlődjenek.

A fekete tigrisrák mangroveerdőkben történő tenyésztésének modelljét, amely alkalmazkodik az éghajlatváltozáshoz, a fekete tigrisrák kétlépcsős tenyésztési technológiájával, a Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ értékeli, hogy gazdasági hatékonyságot biztosítson a gazdálkodóknak. Fotó: An An

Ez a modell minőségi garnélarák-termékek előállításához is vezet, hatékonyan kihasználva a mangroveerdő-területeket, és célul tűzve ki egy márkaépítést a mangrovegarnéla-termékek számára.

Különösen az ipari garnélarák-tenyésztési modell alkalmazkodik a klímaváltozáshoz a „Kétfázisú intenzív fekete tigrisgarnéla-tenyésztési modell kiépítése az élelmiszerbiztonság érdekében” projekt keretében, e technológia szerint, elősegítve a garnélarák megfelelő növekedését és fejlődését, növelve a túlélési arányt és minimalizálva a kockázatokat. A modell nem használ gyógyszereket és vegyszereket, biotechnológiát alkalmaz a környezet kezelésére és a garnélarák takarmányozására a tenyésztési folyamat során.

A Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ szerint ezzel a modellel az átlagos túlélési arány az I. fázisban 81%, a II. fázisban 91%; a termelékenység eléri a 4,7 tonna/ha-t; az átlagos betakarított mennyiség kevesebb, mint 30 hal/kg. A modell hektáronkénti gazdálkodás esetén 790 millió VND/ha/termés bevételt, 275 millió VND/ha/termés profitot és 30%-os haszonkulcsot hoz a beruházási költséghez képest.

Ezenkívül a modell segít felhívni a közösség figyelmét a környezetvédelemre a termelés során, különösen a jelenlegi akvakultúra-környezetben...

Forrás: https://danviet.vn/ca-mau-giai-phap-nuoi-tom-ben-vung-nao-de-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-20240628135416597.htm