Fogyassz gyakran instant tésztát: A szakértők jó tippeket adnak az egészség megőrzéséhez

Az instant tészta népszerű étel, mert kényelmes, olcsó és finom. De hogyan együnk tésztát, hogy finom és egészséges is legyen?

Lauren Ball professzor, az Ausztrál Orvosi és Egészségtudományi Akadémia munkatársa, Dr. Pui Ting Wong, a Queenslandi Egyetem kulináris oktatásra szakosodott munkatársa, valamint Emily Burch táplálkozási szakértő, a Southern Cross Egyetem (Ausztrália) előadója oszt meg néhány dolgot, amire érdemes odafigyelni az instant tészta fogyasztása során, és jó tippeket adnak arra, hogyan varázsoljunk egy tál tésztát egészségesebb étkezéssé – írja a Medical Express orvosi hírportál.

Egy csomag tészta általában finomított búzalisztből készült tésztából és egy fűszerkeverékből áll, és tartalmazhat némi szárított zöldséget vagy sült hagymát. Az instant tészták azonban gyakran magas sótartalmúak, rost-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk pedig alacsony.

Ha fehérjét, például főtt tojást, sovány húst adsz a tésztádhoz, az segít abban, hogy tovább érezd jóllakottságodat, és támogatja az izmaidat.

Illusztráció: MI

Hogyan fogyasszunk instant tésztát az egészségünk megőrzése érdekében?

Egy koreai tanulmány kimutatta, hogy az instant tészta fogyasztása nem okoz közvetlenül egészségügyi problémákat, ha hetente kétszer fogyasztják. Ha azonban rendszeresen, minden nap – rizs helyett – fogyasztják, idővel befolyásolhatja az egészséget, például összefüggésbe hozható a metabolikus szindróma magasabb kockázatával.

A szakértők szerint nem kell kiiktatni az instant tésztát az étlapról, elég csak alkalmazni az alábbi egyszerű tippek közül néhányat – írja a Medical Express.

Adjon hozzá zöldségeket , például borsót, brokkolit, sárgarépát, spenótot, babcsírát és metélőhagymát a rost- és vitaminbevitel növelése érdekében.

A fehérjebevitel növelése , például főtt tojás, tükörtojás, tofu vagy sovány húsok, például csirke fogyasztása segít abban, hogy tovább jóllakottnak érezd magad, és támogatja az izmaidat.

Csökkentsd a fűszerkeverék mennyiségét – ez a só fő forrása. Használhatsz fél csomagot vagy kevesebbet, vagy használhatsz házi készítésű húslevest kevesebb sóval, hozzáadva újhagymát, fűszernövényeket vagy chilit.

Próbálj ki teljes kiőrlésű tésztát (barna rizstészta…) a rostbevitel növelése és a tápérték javítása érdekében.

Végső soron a szakértők arra a következtetésre jutnak: az instant tészta beleillik az egészséges étrendbe, de nem szabad, hogy minden nap alapvető élelmiszer legyen.

Az instant tészta kétségtelenül elengedhetetlen a mozgalmas és változatos életmódunkhoz. Mindössze néhány könnyen beszerezhető hozzávalóval és apró változtatással laktató ételt fogyaszthatunk, miközben több tápanyagot adunk hozzá.

Forrás: https://thanhnien.vn/hay-an-mi-goi-chuyen-gia-chi-meo-hay-de-dam-bao-suc-khoe-185250810163355686.htm