Hoa Lu megerősíti az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát a 29-i nemzeti ünnep alkalmából

Mivel számos híres turisztikai területtel és hellyel rendelkezik, rengeteg turistát vonz. Ezért a biztonság, a rend, a munkavédelem és a higiénia kérdése mindig különös figyelmet fordít a Hoa Lu kerület településeire és egységeire.

A Hoa Lu Kerületi Orvosi Központ élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportjával közösen számos éttermet, szálláshelyet és vendéglátóhelyet ellenőriztünk a kerületben. Megállapítottuk, hogy a legtöbb intézmény szigorúan betartotta az állami élelmiszer-biztonsági előírásokat. A tulajdonosok betartották az élelmiszerminták tárolására és származására vonatkozó előírásokat, rendelkeztek élelmiszer-biztonsági és higiéniai tanúsítványokkal a létesítményekről, szerződésekkel, és a kiszolgáló személyzet rendszeres egészségügyi ellenőrzéseken vett részt. Különösen az éttermekben használt számos élelmiszerminta, tál és pálcika gyorstesztelése mutatta ki, hogy minden minta megfelelt a követelményeknek.

Nguyen Duc Linh úr (a Duc Linh étterem tulajdonosa) a Ninh Thang községből elmondta: „Több mint 5 éves vendéglátóipari tapasztalattal rendelkező éttermünk mindig is létfontosságú kérdésnek tekintette az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát. Ezért mindig betartjuk az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásokat, az ételkészítésre alkalmazott eljárásokat, biztosítva az élelmiszer-feldolgozás 10 arany alapelvét, és garantálva a fogyasztók egészségét. Különösen a szeptember 2-i ünnep alkalmából az étterem elegendő személyzetet készített fel a vendégek kiszolgálására, és szerződést kötött egy élelmiszer-beszállítóval az egyértelmű eredet biztosítása, az adalékanyagok használata mellőzése az élelmiszer-feldolgozási folyamat során, valamint a túlzott árképzés mellőzése érdekében.”

Eközben a Ninh Hai községben található Havana Tam Coc - Ninh Binh vendégszálló a vendégszálláson megszálló vendégek kiszolgálására specializálódott. Vu Van Ho úr, a vendégszállás tulajdonosa elmondta: „A létesítmény 2024 februárja óta működik nyaralási szolgáltatások nyújtásával 8 modern, luxus és megfizethető szobával. A hagyományos szobafoglalások mellett a család rendszeresen bemutatja őket szobafoglalásra szakosodott e-kereskedelmi oldalakon is, hogy a közelről és távolról érkező látogatók böngészhessenek és választhassanak. A szeptember 2-i ünnep alkalmából a vendégek fogadására felkészülve a család aktívan takarított, hogy tiszta, szellős teret biztosítson, amely jó benyomást kelt a látogatókban, amikor ideköltöznek.”

Belle asszony, egy itt megszálló francia turista, ezt mondta: A barátaimmal itt vagyunk. Nagyon elégedettek vagyunk a lelkes kiszolgálással, a friss levegővel és a tiszta üdülőhellyel. Ha lesz rá lehetőségem, továbbra is visszajövök ide pihenni és bemutatni Ninh Binh-et a barátaimnak.

Tálak és evőpálcikák gyorstesztjét végzik a Ninh Xuan község Duc éttermében.

Dinh Thi Ha asszony, a Hoa Lu Kerületi Orvosi Központ Megelőző Orvostudományi Osztályának vizsgálati tisztviselője elmondta: „A létesítményekben végzett ellenőrzések során megállapították, hogy a legtöbb létesítmény megfelelt az élelmiszer-biztonság és -higiénia biztosítására vonatkozó feltételeknek. A termékek önbevalláson alapuló élelmiszer-biztonsági és -minőségi nyilvántartással rendelkeztek, a létesítmény higiéniai körülményei jók voltak, az élelmiszer-feldolgozás során speciális ruházatot biztosítottak, az áruk pedig rendezetten és rendezetten voltak elrendezve.”

A statisztikák szerint Hoa Lu kerületben jelenleg több mint 3600 kereskedelmi és szolgáltató létesítmény, több mint 500 étterem és szálloda működik. A szeptember 2-i, Őszközépi Fesztiválhoz kapcsolódó élelmiszer-biztonsági és higiéniai ellenőrzés során az ellenőrző csoport a kerület 18 üzleti létesítményében fog ellenőrzést végezni, hogy haladéktalanul figyelmeztesse és kezelje az élelmiszer-biztonsággal és higiéniával kapcsolatos szabálysértéseket tapasztaló egységeket.

Nguyen Ngoc Phu, a Hoa Lu Kerületi Orvosi Központ igazgatóhelyettese elmondta: „A turisták élelmiszerbiztonságának garantálása érdekében a Kerületi Orvosi Központ a tartomány, a települések és a városok interdiszciplináris és szakosodott csapataival együttműködve számos szállodát és éttermet ellenőriz és felügyel olyan területeken, mint az üzleti feltételek, az élelmiszerek eredete, a tartósítási módszerek, az egészség és a feldolgozók képesítése. Az ellenőrzés során a csoportok gyorsteszt-mintákat is vettek a tartósítószerek és a biztonság ellenőrzésére. Azoknál a létesítményeknél, amelyek nem felelnek meg a feltételeknek, a csoport sürgős korrekciókat, a tudatosság növelését, a felelősségvállalást és az élelmiszer-biztonsági előírások betartását is kérte.”

A szeptember 2-i nemzeti ünnep, valamint az Őszközépi Fesztivál idején a kerület együttműködik az illetékes szervekkel és egységekkel az ünnepi időszak kihasználásával történő áremelés és a szabályozással ellentétes árak kikényszerítése érdekében történő ellenőrzések és szigorú kezelések érdekében. Fokozott ellenőrzéseket és vizsgálatokat fog végezni az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosítása érdekében.

Az Egészségügyi Minisztérium azt javasolja, hogy az ünnepek és az őszi félév fesztiválja alatt az emberek és a turisták válasszák az egyértelmű címkével ellátott árukat. Az élelmiszert árusító helyeknek biztosítaniuk kell a higiéniai feltételeket, gondosan ellenőrizniük kell a gyártási dátumot és a lejárati dátumot. Étkezés esetén olyan helyeken étkezzenek, ahol teljes árlista van, és rendelkezzenek élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal.

A funkcionális ügynökségek részvételével a Hoa Lu kerület összes vendéglátóhelye és szolgáltatása készen áll a városnézésre és pihenésre vágyó látogatók fogadására.

Cikk és fotók: Thanh Thuy

Forrás: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm