Innovatív OCOP termékekkel uralhatja a piacot

(Baothanhhoa.vn) – Thanh Hoa tartomány, amely országszerte egyike azon településeknek, ahol nagyszámú OCOP termék található, a közelmúltban támogatta és ösztönözte a szervezeteket a beruházások folytatására, a termelés minőségének és mértékének javítására, hogy az elismert OCOP termékek megerősíthessék márkájukat és piaci pozíciójukat.

Rizscsésze gyártása a Duong Van gyártóüzemben, Ha Vu faluban, Hoang Hoa községben.

A Tartományi Új Vidékfejlesztési Program Koordinációs Iroda statisztikái szerint 2025 júliusára Thanh Hoa 645 OCOP termékkel rendelkezett, köztük 2 db 5 csillagos és 59 db 4 csillagos OCOP termékkel. 6 évnyi fejlesztés után több száz OCOP szervezet vett részt a termékek újratanúsításában vagy korszerűsítésében, és a termékek többsége az elismerést követően erőfeszítéseket tett az innovációra, hogy megvesse a lábát a piacon.

A Hoang Hoa községben található Duong Van rizstészta-gyártó üzem, amelyet 2023-ban OCOP termékként ismertek el, eltökélt abban, hogy folytassa az innovációt és a termékek fejlesztését, hogy méltóak legyenek az OCOP címre. Az OCOP elismerése után a gyártóüzem azonnal beruházott egy automata tésztagyártó sorba a tészta keverésétől a préselésen és a hengerlésen át, különös tekintettel a hagyományos tésztaszárító szőnyeg hálóval való fejlesztésére az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosítása érdekében.

Le Van Duong úr, a létesítmény tulajdonosa elmondta: „A fehér, rágós tészta előállításához, biztosítva az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot, a létesítmény mindig betartja a fehérítő vegyszerek használatának, színezékek keverésének és tartósítószerek használatának tilalmát, a tésztát természetes módon, enyhe napfény alatt szárítja, hogy fokozatosan száradjon, valamint a termék csomagolását és tartósítását a megfelelő eljárás szerint végzi. Ezért a Duong Van rizsből készült tésztatermékek garantált minőséggel, gyönyörű színnel és finom ízzel rendelkeznek. A létesítmény átlagosan napi 2-3 liter tésztát állít elő.”

A Duong Van gyártóüzem nemcsak a termékminőség javítására összpontosít, hanem szemet gyönyörködtető termékcsomagolásokat is tervezett és nyomtatott, amelyek egyszerre fejezik ki a hagyományt, és egyedi jellemzőkkel rendelkeznek a vásárlók és fogyasztók vonzása érdekében.

A makadámiatermékek termesztésében és feldolgozásában rejlő helyi lehetőségek és előnyök kiaknázásával a Thuong Ninh községben található Thanh Phat Macadamia Szövetkezet géprendszerekbe, alapanyagokba és emberi erőforrásokba fektetett be a terméktermelés fenntartása érdekében. A piacok felkutatására, a termelési módszerek innovációjára, a terméktervezés diverzifikálására, valamint az élelmiszer-higiéniai és biztonsági eljárások feldolgozása során történő betartására irányuló erőfeszítések eredményeként a Damia Thanh Phat makadámiatermékek 2023-ban 3 csillagos OCOP minősítést kaptak.

A Thanh Phat Macadamia Cooperative az OCOP Damia makadámia termékeit és néhány feldolgozott makadámia terméket mutat be a tartomány által szervezett rendezvényen.

A Thanh Phat Macadamia Cooperative igazgatója, Do Trong Hoc elmondta: „Miután OCOP termékként elismerték, a termék termelési kapacitása és fogyasztási piaca megnőtt. Nemcsak az alapanyagok beszerzésére összpontosítottunk, hanem a termékek feldolgozására is, számos innovációt vezettünk be. A hagyományos szárított makadámia mellett számos más típusú terméket is feldolgozunk, hogy kielégítsük a fogyasztók igényeit és ízlését, például makadámia diétás süteményeket; makadámiadió-tejet; héjas makadámiát..., gyönyörű dizájnnal, címkékkel és a termék eredetének nyomon követhetőségével, bizalmat teremtve a fogyasztók számára. A termékfogyasztás növelése érdekében a létesítmény kapcsolatba lépett étteremláncokkal, szupermarketekkel, túrákkal és turisztikai látványosságokkal a tartományon belül és kívül.”

A Thanh Phat Macadamia Cooperative több százmillió VND-t fektetett be fagyasztva szárító, csomagológép, vákuumcsomagoló és hámozó gépek vásárlásába, hogy megőrizze a termék ízét és színét. Ennek köszönhetően a termék népszerű a fogyasztók körében, és széles körben fogyasztják Thanh Hoában, valamint az ország számos tartományában és városában.

Sok termelő szerint, bár a dizájn, a csomagolás és az OCOP cím határozza meg a vásárlói választást, a termék minősége a legfontosabb tényező a fogyasztói bizalom elnyerésében. Ezért az OCOP termékként való elismerés előtt és után is a gyártók mindig újítanak és fejlesztenek, hogy az OCOP termékek ne csak a vidéki piacot uralják, hanem elérjék és megtartsák a belföldi piaci részesedésüket, majd exportálják azokat.

Phan Xuan Hung, a Tervezési Osztály vezetője, az OCOP Menedzsment Csoport vezetője (a tartomány Új Vidékfejlesztési Programjának Koordinációs Irodája) elmondta: „Amellett, hogy támogatja és ösztönzi a szervezeteket az OCOP termékek fejlesztésére, az iroda rendszeresen együttműködik a helyi önkormányzatokkal az OCOP termékminőség bevezetésének, fenntartásának és fejlesztésének ellenőrzése és felügyelete érdekében. Ugyanakkor számos képzést és fórumot szerveznek az OCOP termékek építésével és fejlesztésével kapcsolatos tapasztalatok megosztására, hogy a szervezetek erőfeszítéseket tehessenek termékeik innovációjára. Ezáltal számos termék egyre inkább megerősítette minőségét és fogyasztási piacát, fokozatosan elérve a világot .”

Cikk és fotók: Le Hoa

Forrás: https://baothanhhoa.vn/lam-moi-san-pham-ocop-de-chiem-linh-thi-truong-254439.htm