Hoa Nhon rizspapírból készült kézműves falu "versenyei" Tettel

08:27, 2024. január 11.

Manapság a Hoa Nhon rizspapír kézműves falu (Ea Bar község, Buon Don kerület) szorgalmasan „versenyez” a megrendelésekkel, hogy kiszolgálja a piaci igényeket a közelgő holdújév alatt.

A múlt század 80-as évei óta Binh Dinh tartományból emberek vándoroltak le Ea Bar községbe, magukkal hozva őseik hagyományos rizspapír-készítési mesterségét.

Az új földön, számos nehézség és hullámvölgy ellenére, Ea Bar községben sokan ápolják a hagyományos szakmát, és továbbadják a következő generációnak. A kis rizspapír-készítő háztartásokból mára több száz háztartásra nőtt a méret, és a piaci igényeknek megfelelően folyamatosan fejlesztik a termékek minőségét és dizájnját. Ennek köszönhetően a rizspapír-készítő szakma mára márkát épített ki, és biztos pozícióval rendelkezik a tartományon belüli és kívüli piacon.

A holdújév előtti időszakot tartják az év legforgalmasabb időszakának a Hoa Nhon rizspapírfaluban, amikor a piaci kereslet sokszorosára nő a szokásosnál.

A Hoa Nhon rizspapír-készítő faluban az emberek szorgalmasan szárítják a rizspapírt.

A Hoa Nhon rizspapír kézműves faluban több mint 30 éves rizspapír-készítési tapasztalattal rendelkező Nguyen Van Lau úr (7. falu) elmondta, hogy jelenleg a megrendelések nagy száma miatt családja kemencéje teljes kapacitással működik, hogy megfeleljen a piaci igényeknek. Minden nap pontosan hajnali 4 órakor a család megkezdi a munkát az alapanyagok előkészítésével, így reggel 5 órakor közel 20 munkás érkezik, hogy megkezdje a bevonatolás, szárítás, összegyűjtés, a késztermékek csomagolásának lépéseit, és a munkanap 23 óra körül véget érjen. Egy átlagos napon a kemence körülbelül 500 kg alapanyagot von be, de ebben az időben naponta körülbelül 1 tonna alapanyagot vonnak be.

Hasonlóképpen, a múltban Nguyen Van Ngọt úr családja (8. falu) sok nehézséggel küzdött. Az Ea Bar községi önkormányzat támogatásának, amely hitelt nyújtott egy rizspapír-sütő építésébe való befektetéshez, valamint a falusiak termeléssel kapcsolatos támogatásának és útmutatásának köszönhetően családjának most „élelmiszere és megtakarítása” van. 2017-ben Ngọt úr merészen befektetett egy rizspapír-gyártó géprendszerbe, és több helyi munkást alkalmazott a termeléshez, hogy bővítse a fogyasztási piacot. Ngọt úr elmondta, hogy mostantól holdújévig családja várhatóan napi 600-700 kg nyersanyagot fog előállítani, ami a szokásos mennyiség kétszerese.

Nguyen Van Lau úr rizspapír sütőjének (7. falu, Ea Bar község) teljes kapacitással kell működnie.

Nemcsak Lau úr és Ngọt úr családja, de a Hoa Nhon rizspapírfaluban található rizspapír-kemencék többsége is hajnaltól késő estig üzemel, hogy kielégítse a vásárlók igényeit. A holdújév környékén, amikor a rizspapír-kemencék teljes kapacitással működnek, a közösség lakóinak ilyenkor van egy plusz bevételi forrásuk, amikor részt vesznek a süteménykészítési folyamatban. A napi 200 000 VND/fő bevétel (túlórapénz nélkül) jelentős bevételi forrást jelent az emberek számára, mivel több lehetőségük van gondoskodni a családjukról, és teljesebbé tenni a Tet-et.

Tran Thi Phuong Lan, az Ea Bar Község Gazdálkodói Szövetségének elnöke elmondta, hogy jelenleg több mint 100 háztartás vesz részt az Ea Bar Községben működő rizspapírgyártó kézműves faluban. Évtizedes megalakulása és fejlődése után a Hoa Nhon rizspapírgyártó kézműves falu márkanévvel és stabil fogyasztási piaccal rendelkezik, sok háztartásnak sikerült kiszabadulnia a szegénységből a rizspapírgyártás révén, és számos helyi munkavállaló foglalkoztatási igényét is megoldotta. Az elkövetkező időben a Község Gazdálkodói Szövetsége segíteni fogja az embereket egy szövetkezet létrehozásában a rizspapír-termékek gyártásában és diverzifikálásában, számos ügyfelet kiszolgálva, valamint befejezi azokat az eljárásokat, amelyek révén a Hoa Nhon falu rizspapír-termékei a helyi OCOP (Egy Község Egy Termék Program) termékekké válhatnak.

Thuy Dung

Forrás: https://baodaklak.vn/kinh-te/202401/lang-nghe-banh-trang-hoa-nhon-chay-dua-voi-tet-4291d9f/