Az értéklánc összekapcsolása a maracujaágazat felemelése érdekében.

A mezőgazdasági ágazat több mint 80 évnyi építkezés és fejlesztés során folyamatosan újított, hogy a vietnami mezőgazdasági termékeket a nemzetközi piacra juttassa. Különösen a maracuja erősítette meg egyre inkább kulcsfontosságú gyümölcstermékként betöltött pozícióját. A termelés-feldolgozás-fogyasztás lánc folyamatos erősítése nemcsak a minőség javítását segíti, hanem kulcsfontosságú ahhoz is, hogy a maracuja magabiztosan meghódítsa az igényes piacokat.

Az utóbbi években a maracuja az egyik leggyorsabban növekvő és gazdaságilag legértékesebb növény lett. Fotó: Tuan Anh

Az export az elmúlt 10 évben jelentősen megnőtt.

December 12-én Pleiku kerületben (Gia Lai tartomány) a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Újság a Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztállyal és a Gia Lai Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Osztállyal együttműködve megszervezte a „A maracujaágazat fenntartható fejlődése az ellátási láncok összekapcsolásán keresztül” című fórumot.

To Van Huan úr, a Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium képviselője szerint a maracuja exportja meredeken emelkedett a 2015-ös 20 millió USD-ről 2023-ra 222,5 millió USD-re, és várhatóan 2025 októberére eléri a 202 millió USD-t. A Közép-felföld jelenleg a maracuja fővárosa, a terület 86,4%-át és a 2024-es termelés 92,5%-át teszi ki; az északi régió a terület 12,5%-át teszi ki. Vietnamban jelenleg 43 maracujafajta van forgalomban, amelyek mind a belföldi, mind az exportigényeket kielégítik.

Felmérések szerint a maracuja növényeknek számos előnyük van a kedvező terep, talaj és éghajlat tekintetében; a Közép-felföldön és néhány más régióban a növény növekedési ciklusa 4-5 hónap, és magas a hozama. A piac széleskörű, változatos a kereslet, amelynek több mint 80%-át feldolgozott termékek és friss gyümölcsök teszik ki.

A „Fenntartható maracujaágazat fejlesztése ellátási láncok összekapcsolásán keresztül” című fórumon részt vevő küldöttek. Fotó: Pham Hoai

Doan Ngoc Co úr, a Gia Lai Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta, hogy a maracuja 2022 óta Kínába irányuló hivatalos exportja nagyszerű lehetőségeket nyitott, növelve a gazdálkodók, szövetkezetek és vállalkozások bevételeit és profitját; Gia Laiban a vállalkozások szövetkezetekkel és termelőkkel működnek együtt, hogy fenntartható maracujatermelési-feldolgozási-fogyasztási láncot építsenek ki, stabil alapanyagterületet alakítsanak ki, megfeleljenek a termesztési körzetszámokra és a csomagolóüzemekre vonatkozó követelményeknek, kiszolgálva a mélyfeldolgozást és az exportot.

A mezőgazdasági ágazat és a helyi hatóságok különös figyelmet fordítanak a palánták minőségének ellenőrzésére, és arra ösztönzik a jó hírű vállalkozásokat, hogy fektessenek be modern technológiát alkalmazó termelési létesítményekbe, és szereljék fel minőségellenőrző laboratóriumaikat, mielőtt a vetőmagot piacra szállítanák, hozzájárulva a folyamatosan magas minőségű és fenntartható vetőmagellátás biztosításához.

Doan Ngoc Co úr azonban megjegyezte, hogy az iparág továbbra is összetett kihívásokkal néz szembe az éghajlatváltozás, a széttöredezett földterületek, egyes háztartások alkalmatlan földeken történő spontán vetései és az öntözési körülmények miatt. A vetőmag-gazdálkodás még nem stabil, miközben az olyan főbb piacok, mint az EU, az Egyesült Államok, Japán és Kína, egyre szigorúbb műszaki szabványokat, minőséget és nyomon követhetőséget követelnek. Számos szakértő azt is értékeli, hogy a tartósítási és mélyfeldolgozási technológiák nem egységesek, az ellátás instabil, és a nemzetközi karanténkövetelmények egyre szigorúbbak...

Szabványosítani a fajtákat, javítani a minőséget és bővíteni az exportot.

A 2025-2030 közötti időszakra vonatkozó kulcsfontosságú gyümölcstermesztési projekt szerint a maracuja termesztése fenntartható iparággá kíván válni. A cél 12 000-15 000 hektárnyi terület fenntartása és 250 000-300 000 tonna termelés fenntartása, olyan kulcsfontosságú tartományokra összpontosítva, mint Lam Dong, Gia Lai, Dak Lak, Quang Tri, Nghe An és Son La.

Nguyen Quy Duong, a Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztály igazgatóhelyettese szerint e cél elérése érdekében a maracujaágazatnak folytatnia kell a kulcsfontosságú szakaszok, különösen a vetőmag-gazdálkodás szabványosítását. A helyi Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztályokat felkérik, hogy szigorítsák a vetőmag-ellenőrzést a területükön, míg a vetőmagtermelő és -kereskedő vállalkozásoknak szigorúan be kell tartaniuk a betegségmentes, kiváló minőségű és egyértelmű eredetű vetőmagok szállítására vonatkozó előírásokat.

A várakozások szerint a maracuja termesztése fenntartható iparággá válik a 2025 és 2030 közötti időszakban. Fotó: Pham Hoai

A gazdálkodóknak azt tanácsolják, hogy jó hírű vállalkozásoktól származó vetőmagokat, műtrágyákat és növényvédő szereket válasszanak, kerülve az alacsony minőségű anyagokat, amelyek csökkentik a terményhozást és befolyásolják az export szabványait. Az ellátási láncban részt vevő anyagokat szállító vállalkozásoknak technikai segítségnyújtással és versenyképes árakkal is támogatniuk kell a gazdálkodókat, hogy a kapcsolt modell előnyei egyértelműbbek és fenntarthatóbbak legyenek, mint az egyéni termelés. A vetőmag-gazdálkodás mellett a termőterületek fejlesztésének és a kapcsolt modell bevezetésének szorosan követnie kell a piaci igényeket; a fenntartható termelés nemcsak a belső szabványoknak felel meg, hanem az egyes exportpiacok követelményeinek is megfelel.

A Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium továbbra is bővíteni fogja piacát; a termékek már megjelentek Kínában és Ausztráliában, Vietnám pedig jelenleg tárgyalásokat folytat az Egyesült Államokkal, Japánnal, Dél-Koreával és számos más potenciális piaccal. Akár friss gyümölcsként, akár feldolgozott termékként exportálják, az élelmiszerbiztonság mindig kötelező követelmény, amely szigorú, szinkronizált termelési folyamatot és a műszaki szabványok szigorú betartását követeli meg.

Üzleti szempontból Ho Hai Quan, a Nafoods Tay Nguyen igazgatója megjegyezte, hogy a globális maracujapiac gyorsan változik, ami lehetőségeket és kihívásokat is teremt. A fogyasztók a természetes, bio, alacsony cukortartalmú, újszerű ízesítésű italokat részesítik előnyben, míg az importőrök szigorú élelmiszerbiztonságot, nyomon követhetőséget és nemzetközi tanúsítványokat követelnek meg. Vietnam versenyez Brazíliával, Peruval és Ecuadorral, előnyökkel rendelkezik a költségek, a minőség és a szezonalitás terén, de korlátozott a méret és a márkaismertség tekintetében. Ezért kulcsfontosságú a fenntartható kapcsolatok kiépítése a gazdálkodók, a szövetkezetek, a vállalkozások és a forgalmazók között.

Ebben az összefüggésben a Nafoods a fenntartható fejlődés három pillérét azonosította: a nyersanyag-területek bővítése és szabványosítása a VietGAP és a GlobalGAP szabványok szerint; a feldolgozási technológia korszerűsítése és a termékek diverzifikálása; valamint a piaci kapcsolatok erősítése, hosszú távú szerződések aláírása, valamint az „5 érdekelt fél” modelljének előmozdítása a kereskedelmi vásárokhoz és a vállalkozások közötti (B2B) e-kereskedelmi platformokhoz kapcsolódóan.

Doan Ngoc Co úr – osztva a véleményt – hangsúlyozta, hogy a maracujaágazat fenntartható fejlődésének előmozdítása a résztvevő szervezetek közötti tudatosság és cselekvés magas fokú konszenzusát igényli; amelyben a gazdálkodók, szövetkezetek és vállalkozások közötti bio kapcsolat a döntő tényező az értéklánc sikere szempontjából.

A Vietnámi Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Növényvédelmi Intézetének igazgatóhelyettese, Nguyen Thi Bich Ngoc továbbá felvetette a betegségmentes palántákra vonatkozó országos szabvány kidolgozásának, a kereskedelmi vetőmagok kezelésének megerősítésének és egy háromszintes üvegházrendszer alkalmazásának szükségességét. Ezenkívül javasolta nagyméretű, egységes alapanyag-területek mielőbbi létrehozását, egységes fajtákkal és technikai eljárásokkal, valamint kártevő-megfigyelő és figyelmeztető rendszerekkel. Hangsúlyozta továbbá a VietGAP és a GlobalGAP szabványoknak megfelelő termelési modellek további népszerűsítésének szükségességét a maracuja minőségének javítása és az exportpiac követelményeinek jobb kielégítése érdekében.

Forrás: https://daibieunhandan.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-de-nang-tam-nganh-chanh-leo-10400446.html