Egy vietnami piacokon árusított, közismert gomba rákellenes anyagokat tartalmaz, és jót tesz az agynak.

Amerikai kutatók felfedezték, hogy egy jól ismert gomba képes leküzdeni a prosztatarákot, és széles körben árulják a vietnami piacokon és szupermarketekben.

Felfedezték a fehér csiperkegomba rákellenes tulajdonságait

A kaliforniai (USA) City of Hope magán, nonprofit klinikai kutatóközpont, kórház és posztgraduális iskola tudósai nemrégiben ígéretes tanulmányt jelentettek be a rákkezelésről.

Egy nemrégiben publikált tanulmányban a City of Hope - egy kaliforniai (USA) magán, nonprofit klinikai kutatóközpont, kórház és posztgraduális iskola - tudósai ígéretes tanulmányt tettek közzé az Agaricus bisporus gombakivonat rákkezeléséről.

Az Agaricus bisporus, más néven csiperkegomba vagy fehér csiperkegomba, az egyik legszélesebb körben használt élelmiszergomba.

A Science Alert szerint a prosztatarák tumorok sok más daganathoz hasonlóan mieloid eredetű szupresszor sejtek (MDSC-k) termelésével védik magukat, amelyek megakadályozzák, hogy a beteg saját immunrendszere elpusztítsa a kórokozókat.

Új kutatások azt mutatják, hogy a gombakivonat képes lebontani ezt a pajzsot.

Illusztrációs fotó

Egy korábbi I. fázisú klinikai vizsgálatban a City of Hope kutatói ígéretes jeleket találtak arra vonatkozóan, hogy a fehér csiperkegomba kivonat segíthet a prosztatarák szabályozásában.

Bár a fehér csiperkegombával kapcsolatos kutatások ígéretesek, a szakértők óva intik a betegeket az ismeretlen eredetű táplálékkiegészítők önmagukban történő használatától.

„Jelenleg a fehér csiperkegomba kivonatot tartalmazó termékek nem rendelkeznek FDA-engedéllyel. Bár a kezdeti kutatások pozitív eredményeket mutatnak, még több időre van szükségünk a biztonságosság és a hatékonyság teljes körű értékeléséhez” – hangsúlyozta Dr. Xiaoqiang Wang, a tanulmány társszerzője.

A szakértők azt javasolják, hogy az ismeretlen minőségű étrend-kiegészítők vásárlása helyett a fogyasztókat arra ösztönözzék, hogy friss fehér csiperkegombát használjanak a napi étrendjükben.

A fehér csiperkegomba hozzáadása az étrendhez nemcsak biztonságos, hanem jelentős egészségügyi előnyökkel is jár.

A fehér csiperkegomba egészségügyi előnyei

Illusztrációs fotó

Jó az agynak

A fehér csiperkegomba gazdag ergoszterinban, egy jó antioxidánsban, amely D2-vitaminná alakítható, és segíti a központi idegrendszer egészséges fejlődését.

A gombák rendszeres fogyasztása segít javítani a memóriát, leküzdeni a kognitív zavarokat, a demenciát, az Alzheimer-kórt és néhány más neurodegeneratív betegséget.

Öregedésgátló

A poliszacharid egy antioxidáns, amely nagy mennyiségben található a fehér gombákban, és nagyon hatékony a bőr öregedésének jeleinek helyreállításában és javításában.

Ha ezt a gombát beilleszted a napi étrendedbe, az segít leküzdeni az öregedést és megőrizni a fiatalságot.

Jó a májnak

Ez a fajta gomba nagyon jól segíthet megvédeni a májat, mivel számos olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a májra.

A fehér csiperkegombában található β-glükán és fehérje segíthet megelőzni a zsírmáj kialakulását. A fehér csiperkegomba rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a máj súlyát és hatékonyan javítja a májkárosodást.

Segít csökkenteni a koleszterinszintet

A fehér csiperkegomba számos, a szervezet számára hasznos tápanyagot tartalmaz, például rostot, antioxidánsokat, C-, D- és B12-vitamint, folsavat és polifenolokat.

Ezek mind fontos tápanyagok, amelyek segíthetnek csökkenteni a rossz LDL-koleszterin szintjét és növelni a jó HDL-koleszterin szintjét a szervezetben.

Segít megelőzni a rákot

A fehér csiperkegombában található számos hatóanyag, mint például az ergotionein, a lektin és a béta-glükán, bizonyítottan jótékony hatással van az emlőrákos betegekre.

Ezenkívül a gombában található konjugált linolsav (CLA) gátolja a rákos sejtek szaporodását, és segíthet megelőzni a prosztatarákot a férfiaknál.

Hogyan együnk fehér gombákat biztonságosan az egészségünk érdekében?

Illusztrációs fotó

A gombákat sokféle formában felhasználhatjuk: frissen, fagyasztva, szárítva, konzervként vagy porítva.

A friss gombák szobahőmérsékleten azonban csak rövid ideig őrzik meg a minőségüket, ezért a betakarítástól számított 24 órán belül fel kell használni őket.

Ezért a fagyasztás, a konzerválás és a szárítás tartósítási módszerek segítenek meghosszabbítani a gombák eltarthatóságát anélkül, hogy elveszítenék a gombákban lévő tápanyagokat és befolyásolnák a gombák hatását.

Megjegyzések a fehér gombák feldolgozásához

Egy késsel vágd le a gomba szárát, majd mosd meg a gombákat folyó víz alatt, vagy tedd egy tál vízbe, és óvatosan keverd meg.

Ne áztasd a gombát túl sokáig vízben, mert könnyen felszívja a vizet, ami elveszíti természetes édességét és puhává teszi.

A gombákat sokféle ételben felhasználhatjuk, például levesekben, grillezett ételekben, salátákban és pirított ételekben.

Forrás: https://www.baogiaothong.vn/loai-nam-quen-thuoc-ban-day-cho-viet-co-chua-chat-chong-ung-thu-tot-cho-nao-bo-192241217110527549.htm