A zöld mangosztán ára több mint félmillió VND/kg-mal emelkedett a „forró” salátaételnek köszönhetően.

Egy étel, ami mostanában "hullámokat vert" az összes közösségi oldalon a Tiktoktól a Facebookon és az Instagramon át..., a zöld mangosztán saláta. Emiatt a kereskedők sietve adnak-vesznek zöld mangosztánt a közösségi oldalakon.

Ennek a gyümölcsnek az ára ezért az egekbe szökött. Ennek megfelelően egy kiló hámozott zöld mangosztán ára tízszerese a hagyományos mangosztán árainak, 600 000 és 900 000 VND/kg között mozog. Hámozatlanul ennek a típusnak az ára körülbelül 50 000-80 000 VND/kg, ami megegyezik az érett mangosztán árával.

A hámozott zöld mangosztán ára 600 000 - 800 000 VND/kg. (Képernyőkép)

Az eladó azt mondta, hogy 6-7 kg zöld mangosztánra van szükség 1 kg saláta pépjének meghámozásához. Ráadásul ennek a gyümölcsnek a hámozása nem olyan egyszerű, mint más gyümölcsöké. Ezért nem meglepő, hogy az ára sokszorosa.

„A zöld mangosztán sok latexet tartalmaz, és az éretlen gyümölcs meglehetősen kemény, ami megnehezíti a hámozását. A feldolgozás során víz alatt kell meghámozni, hogy elkerüljük a sötétedést. 1 kg zöld mangosztánpép előállításához körülbelül 6-8 kg gyümölcsöt kell meghámozni. Ezért a héjas és a feldolgozás utáni zöld mangosztán ára nagyon eltérő” – mondta ez a személy.

Köztudott, hogy a Lai Thieu mangosztán termesztők egy egyedi és addiktív ételt alkottak, ami a csirkés zöld mangosztán saláta. Az étel elkészítésének trendje idén még vonzóbbá tette a zöld mangosztánt a vásárlók számára.

A zöld mangosztánokat különböző áron árulják online, hámozott és hámozatlan változatban. (Képernyőkép)

Magas ára ellenére ez a termék nagyon jól fogy a bonyolult és időigényes előkészítési és hámozási folyamatnak köszönhetően, ráadásul sok vásárló keresi és előrendeli. További ok, hogy a mangosztán évente csak egyetlen évszakban, nyáron terem.

A ma kapható zöld mangosztánok többsége metszett gyümölcs, amely nem felel meg az egyes fákra vonatkozó szabványoknak, vagy 3. osztályú termék. A kertekben általában fánként 1-2 kg nem megfelelő minőségű gyümölcsöt metszenek le, hogy tápanyagokat takarítsanak meg a normál gyümölcsök számára. Nagyobb mennyiség vásárlásához a kereskedőknek minden kertből be kell gyűjteniük.

Nguyen Thuong asszony (Hoang Mai, Hanoi ), aki az elmúlt 2 hétben több száz kilogramm zöld mangosztánt adott el, elmondta, hogy a magas ár ellenére ezt a gyümölcsöt még mindig sokan rendelik, és még eladásra sincs elég.

„Minden évben csak érett mangosztánt árulok, de mivel ez a gyümölcs nagyon „csípős”, importáltam belőle, hogy megpróbáljam eladni. Nem számítottam rá, hogy a magas ár ellenére is jól fog fogyni. Mivel az elkészítés bonyolult és időigényes, szinte mindenki a hámozott fajtát veszi. Nehéz egy nap alatt kielégítenem az összes vásárló igényeit” – mondta Thuong asszony.

Thuong asszony hozzátette, hogy naponta csak körülbelül 15 kg-ot tud meghámozni, egy produktív napon pedig csak 20 kg-ot tud feldolgozni. Jelenleg a családtagjai segítségét kell kérnie, hogy többet tudjon eladni.

A zöld mangosztánt korán leszedik a fáról, hogy készen álljon a vásárlóknak való szállításra.

Thuong asszony szerint a zöld mangosztán népszerűsége annak köszönhető, hogy divatossá vált a mangosztánból készült csirkesaláta értékesítése és feldolgozása. Ez az étel a délkeleti régió specialitása. Korábban csak a turisták élvezhették, amikor olyan helyekre látogattak, ahol mangosztánt termesztenek, de most a Ho Si Minh-városban élő fogyasztók is megvásárolni szeretnék.

Egy felmérés szerint a zöld mangosztánt nem árulják a hanoi nagykereskedelmi piacokon. Jelenleg ezt a keresett mangosztánt csak online árulják.

Hao Nhien

Hasznos
Érzelem
Alkotó
Egyedülálló
Harag

Forrás: https://vtc.vn/mang-cut-xanh-doi-gia-hon-nua-trieu-dong-kg-nho-mon-goi-nom-sot-xinh-xich-ar772110.html