Keleti régió, a specialitások az embereket tükrözik

Egy barátom, aki keleten kereskedik, bizalmasan megjegyezte, hogy ha meg akarod ismerni, milyenek a keleti emberek, csak élvezd az itteni tartományok konyháját . Milyen igaz kijelentés! Csakúgy, mint a gazdag természet hegyekkel, folyókkal, tavakkal és tengerekkel, a keleti specialitások is teljes mértékben kifejezik ezt az ízt. A keleti régió évszázadok óta számos embert vonz az ország különböző részeiről, és ugyanennyi idő alatt fejlesztették ki az itt élők saját, egyedi konyhájukat.

Mangosztán csirkesaláta, a Binh Duong specialitása

Igen, ez az egyedi identitás Kelet bármely településén megtalálható. Eljutottam Dong Nai-ba, ahol számos finom étel vonzza a turistákat , és folyamatosan változik az évszakokkal. Egy ideig barangolva megkóstolhattam a tipikus halsalátát Bien Hoában, ahol a napfény beborítja az ételt, és egyedi fűszerezéssel emelik ki a halhús finom ízét. Bár a halról azt mondják, hogy halszagú, a Dong Nai-iak elkészítési módja nagyon különleges, több generáción át öröklődött és fejlődött, annyira, hogy egy márkás specialitássá vált ételt hoztak létre.

A Dong Nai-ban számos „kortyolgatható” fogás található, de van egy kifejezetten teljes értékű étkezésre specializálódott fogás is: a sózott hallal készült csirkerizs. Az egyszerű standoktól a luxuséttermekig ennek az ételnek az a feladata is, hogy csillapítsa az éhséget és megtöltse a gyomrot egy fárasztó munkanap után. Nincs is jobb egy tányér agyagedényben főtt forró rizsnél, tépett csirkével és egyszerű halszósszal. Az ízek kombinációja annyira finom és felejthetetlen, még a csak néhány napra látogató turisták számára is. Az itteni étkezés olyan, mint érezni az ételt készítő személy melegségét és őszinteségét, mint a specialitásokban főtt házias ételeket.

Dong Naiban Long Khanh rambutan, Nhon Trach sósvízi tengeri herkentyűk, vagy harcsa és angolna is található a Tri An-tóban...

A keleti konyha különlegessége, hogy bár minden tartománynak más az íze, a látogatókban megtapasztalják a vendégszeretetet, amelyet az alapanyagok gondos elkészítése, a dekoráció és az átgondolt kiszolgálás mutat meg, bizonyítva, hogy a keleti emberek mindig odaadóan étkeznek minden egyes ételük iránt. A Vung Tau-i Ba Ria-ba érkezve, a tengerparton étkezve, ezt még világosabban látom. Ez egy hajóról fogott szárított tintahalból készült étel, amely még mindig a tenger gazdag, sós ízével rendelkezik. Mivel ez egy magas sótartalmú tengeri terület, a tenger gyümölcseit fel kell dolgozni, hogy a vendégek unatkozás nélkül érezhessék a finom ízt. A vung tau-i emberek ügyes kezei egyértelműen megmutatkoznak az ételeken, valamint a fűszerek és a zöldségek kiválasztásában való érzékenységükben.

Aztán ott van Binh Duong egyedi konyhája. Ez a hely nemcsak vonzó turisztikai látványosságokkal rendelkezik, hanem saját, egyedi ételeivel is, amelyek maradandó benyomást keltenek a látogatókban. Ha idelátogat, feltétlenül kóstolja meg az édes-savanyú mangosztán ételt. A mangosztános csirkesaláta vagy a banh beo bi szintén olyan ételek, amelyek az itt élő emberek jellegzetességeit mutatják, mindig igyekeznek az összetevőket színes és ízletes ételekké kombinálni, izgalomba hozva a távolról érkező látogatók ízlelőbimbóit is. Ez a dinamikus vidék, számos turisztikai látványossággal, gazdag kulináris kultúrával is rendelkezik, amelyet az idők során sok kéz és szív tapasztalatának köszönhetően fejlesztettek tovább.

Sok más helyet is volt lehetőségem meglátogatni Keleten, például Binh Phuocot, Tay Ninhet vagy Ho Si Minh-várost, hogy megtapasztaljam a gasztronómia szépségét és az emberek szépségét. Kelet fontos célpontja a transzvietámi turisztikai útvonalnak, ahol minden településnek megvan a saját identitása, és összefogva hozzájárulnak az ország turizmusának áramlásához és fejlődéséhez.

Az egyes országok tipikus turisztikai termékeiből a keleti emberek szépségét is látom – egyedi szépségük van, amely a közösséghez tartozik. Ez a sokszínűség, a gazdagság, az itt élő emberek liberális és nagylelkű természetének jellemzője. Ez a vonzó konyha elkészítésének módja, amely magában hordozza a keleti anyák és nővérek aprólékosságát, a gondosságot, a finomságot és a gyengédséget minden egyes fogásban, vonzalmat keltve a turistákban.

A keleti emberek régóta arról híresek, hogy őszintén és nyíltan tálalják ételeiket, még akkor is, ha az csak egy átlagos étel, mint egy hal, egy tök vagy néhány zöldség. Minden esszenciájukat beleteszik az eléjük tárt ételbe, akár otthon esznek, akár vendégeket fogadnak. Ez a délkeleti emberek értékes életmódja is a mai integráció korában, amikor a turizmus fejlett és kulcsfontosságú gazdasági ágazat.

A keleti népek értékes jelleme a dinamizmusukban, kreativitásukban és a külső környezet változásaihoz való alkalmazkodóképességükben is kiemelkedő, miközben szenvedélyes hazafiságot is hordoznak magukban. Ez a jellem hozzájárul a délkeleti régió turizmusának fejlődéséhez és annak mai számos sikeréhez. Különösen a keleti régió specialitásai hidat képeznek a turisztikai csere, az élet és a kultúra cseréje számára az ország régiói között.

A Thanh Nien Újság és a Phu My 3 Szakosított Ipari Park által szervezett Keleti Szellem Íróverseny lehetőséget kínál az olvasók számára, hogy megosszák mély érzéseiket a délkeleti tartományok (köztük Ba Ria-Vung Tau, Dong Nai, Binh Duong, Binh Phuoc, Binh Thuan, Tay Ninh és Ho Si Minh-város) földjéről és embereiről, és egyúttal hozzájáruljanak a keleti emberek jó gyakorlataihoz, új modelljeihez, kreatív és dinamikus gondolkodásmódjához. A szerzők esszék, emlékiratok, jegyzetek, sajtóhírek formájában nyújthatnak be pályaműveket, amelyek akár 120 millió vietnami dong értékű vonzó nyereményeket is elnyerhetnek.

Kérjük, küldje el pályaműveit a haokhimiendong@thanhnien.vn e-mail címre, vagy postai úton a Thanh Nien Újság szerkesztőségébe: 268-270 Nguyen Dinh Chieu, Vo Thi Sau kerület, 3. kerület, Ho Si Minh-város (a borítékon jól láthatóan írja rá: A Keleti Szellem versenyen részt vevő cikk). A pályázatra 2023. november 15-ig fogadják a pályaműveket. A Thanh Nien Napilapban és a thanhnien.vn online újságban való megjelenésre kiválasztott cikkek a szerkesztőség szabályzatának megfelelően jogdíjat kapnak.

A részletes szabályokat itt találja.

Forráslink: https://thanhnien.vn/mien-dong-dac-san-the-hien-con-nguoi-185230920202704971.htm