Cong Giap ( Nghe Anból ) és partnere, Son Thach az afrikai csoport két ismerős tagja, akik már évek óta a Quang Linh Vlogs tagjai Angolában.

A helyiek mezőgazdasági támogatása mellett a két férfi rendszeresen készít tipikus vietnami ételeket is, hogy megismertessék őket, például: sült bab csirkezúzával, disznófülsaláta, sült sertéshús, csirkerizs, grillezett sertéshúsos cérnametélt, vörösboros mártásos kenyér stb.

Egy nemrégiben közzétett, több mint 624 000 követővel rendelkező YouTube-csatornájukon közzétett videóban Cong Giap és Son Thach Maiala faluba mentek, és vietnami banh tet-tel kínálták a plébánost, a portugál földbirtokost és néhány helyi lakost.

Afrikai emberek vietnami újévi süteményeket esznek 2.png
A Quang Linh Vlogs csapatának két tagja vietnami banh tet-et hozott, hogy megvendégeljék a helyieket Afrikában.

Son Thach elmondta, hogy családjának nemrég volt a haláluk évfordulója, és banh tet-et készítettek, így kényelmesen készített még ötöt, hogy meghívja a falusiakat ennek a hagyományos vietnami finomságnak az élvezetére.

A kézzel tekert banh tet mellett sonkát, chiliszószt és tükörtojást is készít.

Mivel régóta nem evett vietnami banh tet-et, Cong Giap is izgatottnak tűnt. „Esik az eső és ilyen hideg van, a ragacsos rizs és a banh tet mindenkinek tökéletes” – mondta.

A Quang Linh Vlogs csapattagja azt is elárulta, hogy a banh tet rágós és illatos, és sokáig jóllakottságérzetet okoz, így a helyiek számára is alkalmas.

„Az afrikaiaknak nagyon erős étvágyuk van, és ettől az ételtől sokáig jóllakottnak érzik magukat, így miután elfogyasztották, elegendő energiájuk lesz ahhoz, hogy órákon át dolgozzanak” – tette hozzá Cong Giap.

Afrikai emberek vietnami újévi süteményeket esznek 0.png
A banh tet nélkülözhetetlen hagyományos étel sok vietnami család Tet ünnepén.

A természetes íz megőrzése és az étel teljes élvezetének elősegítése érdekében a Cong Giap és a Son Thach a banh tet-et sütés helyett meghámozzák és vékony szeletekre vágják.

A sonkát szintén egy tányérra tesszük, és falatnyi darabokra vágjuk.

Amikor minden elkészült, mindenkit asztalhoz hívtak, és boldogan meséltek a különleges vietnami süteményekről Tet alatt.

„Ez egy hagyományos vietnami sütemény, banánlevélbe tekerve. Ez pedig sertéskolbász, finom banh tet-tel.”

„A banh tet ragacsos rizsből készül, így nagyon ragacsos és laktató. A sonka darált húsból készül” – mutatta be Cong Giap.

Afrikai emberek vietnami újévi süteményeket esznek.png
Afrikaiak izgatottan kóstolják meg először a vietnami banh tetet

Miután Quang Linh Vlogs csapattagja megosztotta velünk az ételt, mindenki izgatottan várta, hogy élvezhesse. A pap elmondta, hogy még soha nem evett semmi hasonlót, mint a banh tet.

Amikor Cong Giap megkérdezte az étellel kapcsolatos érzéseiről, a pap folyamatosan bólogatott dicsérően, jelezve élvezetét.

„Ez nagyon finom, fiam. Még soha nem ettem ilyet” – mondta a pap.

Afrikai emberek vietnami újévi süteményeket esznek 1.gif
A pap finomnak dicsérte a banh tetet, de nem tudott többet enni, mert tele volt.

A pap azt is bevallotta, hogy jóllakott, miután elfogyasztott néhány darab vietnami banh tet-et.

„A sütemény finom, de leírhatatlan teltségérzetet ad. Rizsre hasonlít, de laktatóbb, mint a kukoricaliszt vagy a rizs. Nagyon szeretem, de nem tudok többet enni belőle, annyira jóllakottnak érzem magam” – mondta a pap.

A portugál földbirtokos a banh tetet rágósnak, illatosnak és kívülről banánlevelek vonzó zöld színének írta le.

„Ez a sütemény nagyon illik hozzám. Nagyon puha, rágós és finom. Eszem egy kicsit, de jóllakottnak érzem magam. Még többet is tudnék enni, de mivel éppen most gyógyultam ki egy betegségből, nem merek sokat enni” – mondta a földbirtokos.

Fotó: Cong Giap Vlogs – Élet Afrikában

Ez a Thai Binh-i „házi” specialitás zavaros levessel rendelkezik, a vendégek egyszerre két tálat is megehetnek . A rusztikus alapanyagokból készült bun bung Thai Binh-ben egyedi ízével vonzza a vendégeket: a párolt csontokból készült édes leveshez a friss banánvirágok enyhén fanyar íze társul.