Magas koleszterinszintű emberek, hogyan egyenek tojást, hogy egészségesek legyenek?

Egy átlagos tojás 186 mg koleszterint és 1,5 gramm telített zsírt tartalmaz. Ennek a koleszterinnek és telített zsírnak a nagy része a sárgájában található. Ezért a tojásban lévő koleszterin csökkentésének első módja a sárgája eltávolítása és csak tojásfehérje fogyasztása, állítja a Verywell Health (USA) egészségügyi weboldal.

A tojás rostban gazdag ételekkel való együttes fogyasztása segít szabályozni a vér koleszterinszintjét.

A sárgáját még nyersen is kivehetjük, vagy megfőzhetjük és elkülöníthetjük a sárgáját. A tojásfehérje több fehérjét tartalmaz, mint a sárgája, de sokkal kevesebb koleszterint és telített zsírt tartalmaz.

Ezenkívül a tojásfogyasztás során a káros zsírokban gazdag ételekkel, például kolbásszal vagy magas zsírtartalmú tejjel együtt kell korlátozni a fogyasztását. Ehelyett azoknak, akik kontrollálni szeretnék a vér koleszterinszintjét, olyan ételekkel kell együtt fogyasztaniuk a tojást, amelyek csökkenthetik a „rossz” LDL-koleszterinszintet, miközben növelik a „jó” HDL-koleszterinszintet. Az elsőként említendő élelmiszerek a zöldségek és a gyümölcsök.

Figyelj oda a gyümölcsökre és zöldségekre

A zöldségek és gyümölcsök sok rostot tartalmaznak, különösen oldható rostot. Az oldható rost a vékonybélbe jutva megköti a koleszterinszintet, majd kiürül a szervezetből. Az egyik leggazdagabb oldható rostban a zabpehely. Egy tál zabpehely tojásfehérjével kombinálva reggelire nagyszerű módja a vér koleszterinszintjének szabályozására. A zabpehely mellett a bab is gazdag oldható rostban.

Az avokádó és a paradicsom azok számára is jótékony hatású, akik szeretnék szabályozni a vér koleszterinszintjét. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek növelni a „jó” HDL-koleszterin szintjét. Eközben a Clinical and Investigative Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint a paradicsom rendszeres fogyasztása 15%-kal növelheti a „jó” HDL-koleszterin koncentrációját.

A vér koleszterinszintjének szabályozásához az étrend mellett az embereknek rendszeres testmozgásra is oda kell figyelniük. Tanulmányok kimutatták, hogy a testmozgás rendkívül hatékonyan segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, miközben az izomtömeg növelésében is segít.

Dohányosok számára a dohányzásról való leszokás segíthet javítani a vér koleszterinszintjét. A kutatások azt mutatják, hogy a dohányzás növeli a „rossz” LDL-koleszterin szintjét. Tehát a dohányzásról való leszokás fontos tényező lehet a koleszterinszint szabályozásában, a Verywell Health szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm