Hogyan ehetnek a magas koleszterinszintűek tojást az egészségük megőrzése érdekében?

Egy átlagos tojás 186 mg koleszterint és 1,5 gramm telített zsírt tartalmaz. Ennek a koleszterinnek és telített zsírnak a nagy része a tojássárgájában található. Ezért a tojásban lévő koleszterin csökkentésének elsődleges módja a sárgája eltávolítása, és csak a tojásfehérje fogyasztása, állítja a Verywell Health (USA) egészségügyi weboldal.

A tojás rostban gazdag ételekkel együtt történő fogyasztása segíthet a vér koleszterinszintjének szabályozásában.

A tojás sárgáját felhasználhatjuk nyersen vagy megfőzve. A tojásfehérje több fehérjét tartalmaz, mint a sárgája, de lényegesen kevesebb koleszterint és telített zsírt.

Ezenkívül a tojásfogyasztás során az embereknek korlátozniuk kell az egészségtelen zsírokban gazdag ételek, például a kolbászok vagy a magas zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását is. Ehelyett azoknak, akik kontrollálni szeretnék a vér koleszterinszintjét, a tojást olyan ételekkel kell fogyasztaniuk, amelyek csökkenthetik a „rossz” LDL-koleszterinszintet, miközben növelik a „jó” HDL-koleszterinszintet. Az elsőként említendő élelmiszerek a zöldségek és a gyümölcsök.

Figyelj oda a gyümölcsökre és zöldségekre.

A zöldségek és gyümölcsök gazdagok rostokban, különösen oldható rostokban. Amikor az oldható rost bejut a vékonybélbe, koleszterinhez kötődik, amely aztán kiürül a szervezetből. Az egyik leggazdagabb oldható rostban élelmiszer a zabpehely. Egy tál zabpehely tojásfehérjével reggelire történő elfogyasztása nagyszerű módja a vér koleszterinszintjének szabályozására. A zabpehely mellett a bab is nagyon gazdag oldható rostokban.

Az avokádó és a paradicsom szintén nagyon hasznos azok számára, akik szeretnék szabályozni a vér koleszterinszintjét. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek növelni a „jó” HDL-koleszterin szintjét. Eközben a Clinical and Investigative Medicine folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a paradicsom rendszeres fogyasztása 15%-kal növelheti a „jó” HDL-koleszterin szintjét.

A vér koleszterinszintjének szabályozásához az étrend mellett az embereknek rendszeres testmozgásra is oda kell figyelniük. Tanulmányok kimutatták, hogy a testmozgás rendkívül hatékony lehet a koleszterinszint csökkentésében, és segít az izomtömeg növelésében is.

Dohányosok számára a dohányzásról való leszokás segíthet javítani a vér koleszterinszintjét. A kutatások azt mutatják, hogy a dohányzás növeli a „rossz” LDL-koleszterin szintjét. Ezért a dohányzásról való leszokás kulcsfontosságú tényező a koleszterinszint szabályozásában, a Verywell Health szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm