Banánrizs, görögdinnye, mangó, szilva... furcsán hangozhat, de Nyugaton ezek „nemzeti ételek”, nem lehet nélkülük élni, nem lehet lenyelni őket.
A nyugati specialitás, gyümölccsel ízesített vegyes rizs sok embert összezavar, amikor meghallja - Fotó: DANG KHUONG
Sokan nehezen értik, ha gyümölccsel kevert rizsről hallanak. De a nyugati emberek számára, amikor banánnal, görögdinnyével, mangóval kevert rizsről hallanak..., az felidézi a gyermekkori emlékeiket.
A kerti alapanyagok ilyen változatos és egyedi kombinációja szemet gyönyörködtető, de ugyanolyan "rizst fogyasztó" színképet hoz létre.
A banánrizs, a görögdinnye és a mangó "finomnak" hangzik.
Számtalan „rizst fogyasztó” gyümölcs létezik Nyugaton, különösen három, ami szinte minden háztartásban megtalálható: a görögdinnye, a banán és a mangó.
A görögdinnye vegyes rizs könnyen megtalálható a Mekong-delta mindennapi étkezéseiben.
A görögdinnye rizskeverék hűvös és édes, és sokan szeretik - Fotó: DANG KHUONG
A görögdinnye népszerűsége abban rejlik, hogy könnyen beszerezhető a piacon és olcsó. A dinnye lédús és édes, így rizzsel fogyasztva frissítő érzést kelt, és könnyebben lenyelhető.
Vásárláskor a nők gyakran választják a fényes, telt héjú, sötét csíkos dinnyéket. Különösen a göndör és fonnyadt szárú dinnyék lesznek finomabbak. A "marketingtapasztalatok" szerint a fenti tulajdonságokkal rendelkező dinnyék gyakran édesebbek és kevesebb maggal rendelkeznek.
A banán bőségesen megtalálható a nyugati tartományokban, és gyakran rizzsel fogyasztják - Fotó: DANG KHUONG
Egy Facebook ételoldalon sokan mondták, hogy hiba lenne nem beszélni a banános rizsről.
Nyugaton egyesek a banánrizst „nemzeti ételnek” nevezik, mivel a banánfák gyakoriak és könnyen megtalálhatók ebben a folyóvidéken.
Az emberek gyakran érett sziámi banánt választanak.
A rizzsel fogyasztott banán puha, édes, néha enyhén savanyú lesz, ami furcsává és "finommá" teszi az ételt.
A szemet gyönyörködtető arany mangó rizs tálakhoz a nyugati emberek gyakran olyan gyümölcsöket választanak, amelyek éppen csak érettek, nem túl éretlenek vagy túlérettek, hogy megőrizzék a friss ízt.
A „válogatott” mangóknak aranybarnáknak és simáknak kell lenniük. Egy másik megkülönböztető jegye, hogy a mangó száruk kissé puha, ha lenyomjuk. A rusztikus, mindennapi ételekben, mint ez is, gyakran kétféle mangó szerepel: a Hoa Loc mangó és a Cat Chu mangó.
Ha zöld mangóról van szó, a nyugati emberek rugalmasan feldolgozhatják. Általában csíkokra aprítják, hogy olyan ételekhez fogyasztsák, mint aszalt gyümölcsök, sült hal és párolt hús. A zöld mangókat gyakran olyan szárral választják, amelynek még van latexje, és zöld héja nem túl sötét vagy világos.
Ahhoz, hogy a mangós rizs „stimulálóbb” legyen, elengedhetetlenek bizonyos mártogatósok, például a halszósz, a cukor és a chili. Ezenkívül néhány más gyümölcsrizses étel is, amelyeket sok nyugati turista csodál, a kókusztejjel készült rizs, az avokádós rizs, a szilvás rizs...
Sok hal és hús, de csak gyümölccsel kevert rizzsel lehet lenyelni.
„Mindig is azt hittem, hogy a gyümölcsöt csak desszertnek használják”; „Tényleg gyümölcsöt esznek rizzsel?”; „Fogalmam sincs, milyen íze van” – tűnődött néhány TikTok-felhasználó. Ez a rizses étel azért népszerű nyugaton, mert ez egy kerti terület. Minden család általában néhány fajta gyümölcsfát termeszt, vagy olcsón meg tudja vásárolni őket.
Két ilyen „egyedi nyugati” összetevő kombinációja kielégíti az itt élők életszükségleteit.
Más szájhagyományok szerint ez az étkezési mód azért van, mert a múltban a Nyugat szegény volt, így az emberek gyümölcsöt ettek rizzsel, hogy pénzt takarítsanak meg. Innen született a „gyümölcsös vegyes rizs” elnevezés.
A Facebookon Son Nguyen megosztotta:
„Mivel a nyugati emberek hozzászoktak ahhoz, hogy mindent édeset egyenek, mint az édes levest, ezért ilyen édes gyümölcsökkel eszik.”
„Nem igaz, hogy Nyugaton nincs hiány halból és húsból. Rengeteg hal és garnéla van a földeken, de az emberek vonakodnak feldolgozni őket.”
„Forró van, és a főzés fárasztó. A leggyorsabb gyümölcsöt felvágni és vele enni” – írta Minh Tu Do. Thien Thanh humorosan hozzátette: „Bármit is mondanak az emberek, én rizst eszem hússal érett banán nélkül, és nem tudom lenyelni.”
Bár a gyümölcsrizs eredetéről sokféle történet kering, általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsrizs szinte „nemzeti étel”, „nélkülözhetetlen” a nyugati emberek mindennapi étkezésében.
[hirdetés_2]
Forrás: https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm
Hozzászólás (0)