TOHOKU Étterem - Kiváló japán konyha egész Vietnámban

A Tohoku identitás eredete
A TOHOKU Étterem Japán északkeleti régiójából merít ihletet, amely hat tartományt foglal magában: Akita, Aomori, Fukushima, Iwate, Miyagi és Yamagata. Ez a föld híres fenséges természetéről, zord éghajlatáról, és az a hely, ahol a kitartó és ellenálló emberek formálódnak. A kulináris kultúra itt párhuzamosan fejlődik a fenntartható mezőgazdasággal és a helyi iparral, a felkelő nap földjének kvintesszenciájának szimbólumává válva. Ebből az ihletből született meg a TOHOKU Japán Étterem azzal a céllal, hogy magas színvonalú japán kulináris élményeket nyújtson a vietnami vendégeknek.

Élménytér és ízutazás

A TOHOKU terét aprólékosan tervezték, hangsúlyozva a minimalizmust, a természetességet és a kifinomultságot. A fő bútorok sötét fából készültek, lágy sárga fénnyel és szimmetrikus elrendezéssel kombinálva. Az asztalrendszer minden vendégigényt kielégít: dupla asztalok 2 fő részére, kis csoportoknak szánt asztalok, családi asztalok és különtermek fogadásokhoz, partnerekkel való megbeszélésekhez vagy fontos találkozókhoz.

A belső tér japán szellemben lett kialakítva.

A TOHOKU étlapja változatos, számos vendégcsoport ízlésének megfelel. A japán konyha tipikus sashimije mellett az étterem étlapján számos, a vietnami vendégek ízlése szerint elkészített főtt étel is szerepel. Minden étel válogatott, közvetlenül Japánból importált alapanyagokból készül, biztosítva a frissességet és az ízek állandóságát.

étterem_2.png — Az összetevőket gondosan válogatják és dolgozzák fel, hogy megőrizzék frissességüket.

A sashimi elkészítési technikáit közvetlenül az étterem nyitott konyhájában végzik.

Piacbővítési stratégia
A TOHOKU jelenleg Nghe Anban, Hai Phongban és Ho Si Minh-városban van jelen, és várhatóan 2026-ra Hanoiban is jelen lesz. A márka célja, hogy Vietnámban egy luxus japán éttermekből álló láncot építsen, amely az ételek, a tér és a kiszolgálás minőségére összpontosít, a tömeges terjeszkedés vagy a hangzatos promóciók hajszolása helyett. Minden üzlet egységes színvonalat tart fenn, kielégítve a vendégek sokszínű igényeit.

A TOHOKU Japán Éttermet hídként tekintik a japán kulináris örökség és a vietnami éttermek élményei között, hozzájárulva ezáltal egy virágzó Vietnam fejlődéséhez, fenntartható értékekkel.