Sokan rendelnek elvitelre ételt: Mit tanácsolnak az orvosok?

Az elviteles ételrendelés időt és energiát takarít meg, de káros lehet az egészségre. Mivel számtalan ételválaszték áll rendelkezésre egyetlen koppintásnyira a telefonon, sokan könnyen figyelmen kívül hagyják a veszélyeket.

Dr. Saurabh Arora, az indiai Auriga Research gyógyszeripari vállalat vezérigazgatója figyelmeztetett: Az elviteles ételek rendelése egyre gyakoribb, felváltva az otthon főtt ételeket, ami fokozza az élelmiszerbiztonsággal és -higiéniával kapcsolatos aggodalmakat.

Dr. Manoj Jain, a mumbai (India) Nanavati Max Specialty Hospital gasztroenterológiai és elhízási osztályának munkatársa a Hindustan Times szerint megosztotta, hogy az elviteles ételrendelés szokása sok ember, különösen a fiatalok egészségét negatívan befolyásolhatja.

Az elvitelre szánt étel kényelmes, de nem szabad túl gyakran enni.

Illusztráció: MI

Mi történik a testeddel, ha rendszeresen rendelsz elvitelre?

Dr. Jain elmagyarázza: A szabadban elkészített ételek gyakran magas kalória-, egészségtelen zsír-, cukor- és nátriumtartalmúak. A finom ételekből gyakran hiányoznak az olyan esszenciális tápanyagok, mint a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok. Bár a tálalás vonzó lehet, ritkán gondolnak arra, hogy mi van az ételben. Ezért azoknak, akik gyakran rendelnek elvitelre ételt, jobban kell tudniuk az egészségügyi kockázatokról.

Bár az elviteles étel rendelése dopaminlöketet ad az új dolgok kipróbálásától, egészségügyi következményekkel is jár.

Dr. Jain egy 2020-ban a BMC Public Health tudományos folyóiratban megjelent tanulmányra hivatkozik, amely megjegyezte, hogy azoknál az embereknél, akik gyakran esznek elvitelre, nagyobb a kockázata az anyagcsere-problémáknak. Ez számos krónikus betegség kockázatát is növeli.

Azoknál az embereknél, akik rendszeresen esznek külső ételt, nagyobb a metabolikus szindróma jelei, mint például a rendellenes vérnyomás és a jelentősen megnövekedett derékbőség, ami azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel alakul ki náluk elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek – mondja Dr. Jain.

„A kinti étkezésektől való túlzott függés megváltoztatta étkezési szokásainkat” – mondja Dr. Arora. „Ma már több feldolgozott élelmiszert fogyasztunk, és ismeretlen és potenciálisan nem higiénikus eredetű élelmiszereknek vagyunk kitéve. A tápértékük alacsonyabb, és az élelmiszer eredetű fertőzések kockázata jelentősen magasabb.”

Milyen gyakran kell elvitelre rendelnem?

Dr. Jain hangsúlyozza, hogy a mértékletesség, az alkalmankénti, korlátokon belüli élvezetek teljesen rendben vannak. Másrészt azoknak, akik rendszeresen rendelnek elvitelre ételt, óvatosnak kell lenniük az egészségügyi hatásokkal kapcsolatban.

Az egészségügyi kockázatok miatt tanácsos heti egy vagy két alkalomra korlátozni az ételkiszállítást – javasolja Dr. Jain a Hindustan Times szerint.

A tudatos és mértékletes élelmiszer-választás, még akkor is, ha külső forrásból vásároljuk, segíthet kordában tartani a kültéren készített ételek rendszeres fogyasztásával járó egészségügyi kockázatokat.

Forrás: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm