Kerülendő ételek magas vérnyomás esetén

A magas vérnyomás vagy magas vérnyomás rendszeres testmozgással, az egészséges testsúly fenntartásával és az egészséges táplálkozással kontrollálható.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák a sok sót és cukrot tartalmazó sült és feldolgozott ételeket - Illusztráció fotó

Az olyan ételek, mint a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék, segíthetnek csökkenteni a vérnyomást, de egyes ételek ronthatják azt. Bár nincs egyetlen, mindenkire érvényes diéta, vannak olyan ételek, amelyeket korlátozni kell a vérnyomás hatékony szabályozása érdekében.

A magas vérnyomás, amelyet az artériákban egyszerre áramló túl sok vér jellemez, egyre növekvő globális aggodalomra ad okot. 2019-ben a betegség becslések szerint 1,36 milliárd embert érintett, ami több mint kétszerese az 1990-es számnak. Ma még több ember él magas vérnyomással.

A magas vérnyomást a szív- és érrendszeri betegségek vezető megelőzhető kockázati tényezőjének tekintik, és összefüggésbe hozható más egészségügyi problémákkal, például a stroke-kal és a krónikus vesebetegséggel.

Magas só- és fűszertartalmú ételek

A magas vérnyomásban szenvedőknek korlátozniuk kell a nátriumbevitelüket, és kerülniük kell a sós ételeket. A túl sok nátrium fogyasztása a szervezet vízvisszatartását okozhatja, növelve a vér mennyiségét és extra nyomást gyakorolva az artériák falára.

Ez a nyomás olyan egészségügyi szövődményekhez vezethet, mint a szívbetegség és a stroke. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi 5 mg-nál több só bevitelét javasolja személyenként. A feldolgozott fűszerek és szószok is tartalmaznak sót, ezért ne vidd túlzásba.

Magas telített zsírtartalmú ételek

Azoknak, akik csökkenteni szeretnék a vérnyomásukat, vagy akiknél fennáll a magas vérnyomás kialakulásának kockázata, korlátozniuk kell a telített zsírban gazdag élelmiszerek fogyasztását. A kutatások azt mutatják, hogy a telített zsírok fogyasztása összefügg a magas vérnyomással, mivel hozzájárul a plakkok felhalmozódásához az artériákban, szűkíti a véráramlást és növeli a vérnyomást.

Az artériák egészségének védelme és a vérnyomás szabályozása érdekében korlátozza a telített zsírok bevitelét a napi kalóriabevitel kevesebb mint 10%-ára. Korlátozza az olyan élelmiszerek fogyasztását, mint a zsíros húsok, sült ételek, teljes tejtermékek, tejszínes szószok, feldolgozott húsok stb.

Magas hozzáadott cukortartalmú élelmiszerek

A magas hozzáadott cukrot tartalmazó ételek súlygyarapodáshoz, inzulinrezisztenciához és vérnyomás-szabályozási problémákhoz vezethetnek. A hosszú távú cukorfogyasztás összefüggésben áll a megnövekedett hasi zsírral, ami a magas vérnyomás kockázati tényezője. A cukor a vércukorszintet is megemelheti, ami szívproblémákat és gyulladást okozhat.

A 2020-2025-ös amerikai táplálkozási irányelvek szerint a hozzáadott cukrok a napi kalóriák kevesebb mint 10%-át tehetik ki. A cukorbevitel csökkentése segít a testsúly és a vérnyomás szabályozásában. Néhány korlátozandó élelmiszer: sok cukrot tartalmazó joghurt, szirup, sütemények, édességek, konzerv gyümölcsök...

Cukros italok

A cukros italok összefüggésbe hozhatók a magas vérnyomással. Súlygyarapodást és inzulinrezisztenciát okozhatnak, ami növeli a magas vérnyomás kockázatát. A magas cukortartalom a vércukorszint ugrásait is okozhatja, ami károsíthatja az erek egészségét.

A vércukorszint szabályozásának javítása és az egészségesebb vérnyomásszint fenntartása érdekében válassz vizet a cukros italok helyett.

Alkoholos italok

Az alkoholfogyasztás, különösen a túlzott mennyiségben, hozzájárulhat a magas vérnyomás kialakulásához. Alkoholfogyasztás esetén az erek ellazulnak, és a vérnyomás átmenetileg csökkenhet.

Azonban nagy mennyiségű vagy hosszú ideig tartó alkoholfogyasztás után a vérnyomás ismét emelkedhet, akár még a korábbinál is magasabbra. Az alkohol kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, beleértve azokat is, amelyek befolyásolhatják a vérnyomást.

Néhány fagyasztott étel

Bár a fagyasztott élelmiszerek szükség esetén kényelmesek lehetnek, sokuk olyan összetevőket tartalmaz, amelyek súlyosbíthatják a magas vérnyomás tüneteit. Az ultra-feldolgozott élelmiszerek, mint például a fagyasztott ételek, gyakran magas nátrium- és zsírtartalmúak, és összefüggésbe hozták őket a magas vérnyomás fokozott kockázatával.

A túl sok nátrium fogyasztása a szervezet vízvisszatartását okozhatja, ami növeli a vér mennyiségét és magas vérnyomáshoz vezethet. Válasszon friss, tápláló, alacsony nátriumtartalmú ételeket, hogy jobban szabályozhassa a vérnyomását.

Magas koleszterintartalmú ételek

A koleszterinben gazdag ételek, mint például a sült csirke, a szalonna, az állati szervek... negatívan befolyásolhatják a vérnyomást, hozzájárulva az érelmeszesedés (az artériákat szűkítő és keményítő plakk-lerakódás) kialakulásához.

Kutatások kimutatták, hogy a magas koleszterinszint növelheti a magas vérnyomás kockázatát, ami arra utal, hogy a koleszterin hosszú távú fogyasztása növelheti a vérnyomást. Ezek az élelmiszerek gyakran telített zsírt is tartalmaznak, ami negatív egészségügyi hatásokkal jár.

Gyorsétterem

A zsíros gyorsételek, mint például a sült krumpli és a sült ételek, akadályozhatják a vérnyomás javítására irányuló erőfeszítéseket. Ezek az ételek gyakran telített és transzzsírokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a nem kívánt súlygyarapodáshoz, a koleszterinszint emelkedéséhez és a szervezetben fellépő gyulladásokhoz. Jelentős mennyiségű nátriumot is tartalmaznak, ami közvetlenül befolyásolja a vérnyomást.

Feldolgozott és csomagolt snackek

A feldolgozott és csomagolt snackek hozzájárulhatnak a magas vérnyomáshoz, mivel gyakran magas a nátrium-, hozzáadott cukor- és egészségtelen zsírtartalmuk. A csomagolt snackek gyakran hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, mivel tartósítószerként nátriumot tartalmazó vegyületeket tartalmaznak.

Sok nassolnivalóból hiányoznak az alapvető tápanyagok, ami miatt többet eszel a teltségérzet érdekében. Néhány nassolnivaló, amit érdemes korlátozni, ha kontrollálni szeretnéd a vérnyomást: burgonyachips, csomagolt keksz, pattogatott kukorica, cukorka, sajtos ízű nassolnivalók...

A mérsékelt testmozgás az egészséges életmóddal kombinálva számos betegség megelőzésében segíthet. Fotó a Nha Trang tengerparti útjáról a hűvös kora reggelen, alkalmas testmozgásra - Fotó: TRAN HOAI

A betegek számára fontos a táplálkozási szakember útmutatása.

Az életmódbeli szokások, beleértve az étrendet, a fizikai aktivitást, a stressz csökkentését és az alvás minőségét, mind befolyásolják a vérnyomást. Ha a vérnyomás az életmódbeli változások ellenére is magas marad, szüksége lehet orvos segítségére és gyógyszerekre.

Az összetett kórtörténettel és speciális táplálkozási igényekkel rendelkező embereknek személyre szabott segítséget kell kérniük egy dietetikustól a megfelelő étkezés megtervezéséhez.

Forduljon orvosához a gyógyszerekkel kapcsolatos problémákról. Ha vérnyomáscsökkentő gyógyszere bármilyen mellékhatást tapasztal, azonnal forduljon orvoshoz.

Az egészségügyi szakemberek és táplálkozási szakértők útmutatása nagyon hasznos lehet a vérnyomás csökkentésében vagy a magas vérnyomás megelőzésében.

Forrás: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm