Azok az emberek, akiknek nem szabad sok édesburgonyát enniük

A Health & Life újság Tran Dang Tai hagyományos orvost, a Thai Hoa Town - Nghe An Keleti Orvoslási Egyesületének alelnökét idézte, aki szerint az édesburgonya rostban és pektinben gazdag, ami elősegíti a bélmozgást, segíti az emésztőrendszert az ételek jobb emésztésében és felszívódásában, elősegíti a belek jobb anyagcseréjét a szervezetből kiürülő anyagok számára, és megelőzi a székrekedést.

Ezenkívül az édesburgonya egészséges élelmiszer a potenciális szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Az édesburgonyában található nyálkás fehérje, nyomelemek, kálium és egyéb tápanyagok eltávolíthatják az érfalakon felhalmozódott koleszterint és triglicerideket, valamint egyéb szennyeződéseket, ezáltal megelőzve a szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségek kialakulását.

Bár az édesburgonya jót tesz az egészségnek, nem mindenki eheti. A VnExpress újság Bui Dac Sang orvost, a Vietnami Tudományos és Technológiai Akadémia és a Hanoi Keleti Orvostudományi Egyesület munkatársát idézte, aki azt mondta, hogy a következő embereknek nem szabad édesburgonyát enniük:

Vesebetegségben szenvedők

Az édesburgonya sok rostot, káliumot és A-vitamint tartalmaz. A vesebetegségben szenvedők szervezete csak korlátozottan képes eltávolítani a felesleges káliumot, így az édesburgonya fogyasztása szívritmuszavarokat és szívelégtelenséget okozhat.

Az édesburgonya jót tesz az egészségnek, de nem mindenki eheti.

Rossz emésztőrendszerrel rendelkező emberek

A rossz emésztésű emberek, akik sok édesburgonyát esznek, fokozhatják a gyomorszekréciót, ami gyomorégést, bélgörcsöt és puffadást okozhat. Az édesburgonya éjszakai fogyasztása könnyen refluxot okozhat, különösen a gyenge gyomorral rendelkezőknél vagy az időseknél, akik rosszul emésztik és puffadnak. Ráadásul éjszaka a szervezet anyagcseréje gyakran alacsony, így az édesburgonya fogyasztása nehezen emészthető, ami álmatlansághoz vezet.

Ennek elkerülése érdekében alaposan főzd, forrald, grillezd, vagy adj hozzá egy kevés bort, hogy elpusztítsd az élesztőt. Ha puffadásod van, gyömbéres vizet ihatsz a gyógyítására.

Megjegyzések édesburgonya fogyasztásával kapcsolatban

Ne fogyasszunk datolyaszilvát édesburgonyával. Ennek az az oka, hogy együttes fogyasztás esetén az édesburgonyában lévő cukor erjed a gyomorban, ami több gyomornedv kiválasztását okozza, reakcióba lépve a datolyaszilva tanninjával és pektinjével, kicsapódást okozva.

Az édesburgonya ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz, mint a rizs. Ezért, ha édesburgonyát eszel, csökkentsd a rizs mennyiségét, hogy elkerüld a túlzott keményítőbevitelt.

Ne fogyasszon fekete foltos édesburgonyát. Ha fekete foltok jelennek meg, az azt jelenti, hogy a burgonya baktériumokkal szennyezett, ami májmérgezést okozhat. Akár sütve, akár főzve, ez a toxin nem bomlik le könnyen. Ezért semmiképpen sem szabad ilyen szennyezett édesburgonyát fogyasztani.

Ne fogyaszd az édesburgonyát héjában, mert a héja sok lúgos anyagot tartalmaz, ami befolyásolja az emésztőrendszer működését.

A tápláló étkezés érdekében érdemes zöld zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a fehérjecsoportba tartozó ételeket kombinálni. Például burgonya fogyasztása esetén sertéshúst is adhatunk hozzá a felszívódás fokozása, a zsírban oldódó karotinoidok és az E-vitamin felszívódásának elősegítése érdekében. A burgonya sós ételekkel való fogyasztása módosíthatja az ízeket, ami jót tesz a gyomornak.

Ha An (szintézis)

Forrás: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-nhieu-khoai-lang-ar913141.html