Egészséges, rezisztens keményítőt tartalmazó ételek és egyszerű receptek a fogyáshoz

Amikor a burgonyát megfelelően elkészítjük és minimálisra csökkentjük az olaj mennyiségét, rezisztens keményítőt termel, ami hatékony a fogyásban, segít a hosszabb ideig tartó teltségérzet elérésében és javítja az emésztést.

Az éretlen banán rezisztens keményítőt tartalmaz, ami segít a fogyásban. (Forrás: Shutterstock)

Burgonya

A szakértők szerint a burgonya rossz keményítővé válik, ha olajban sütjük, vajjal megkenjük, krémekkel stb. sütjük. Ezzel szemben, ha minimálisan feldolgozott formában, például gőzölve vagy főzve fogyasztjuk a burgonyát, ez az élelmiszer egészséges keményítőt biztosíthat a szervezetnek.

„Egy közepes méretű burgonya mindössze 110 kalóriát tartalmaz, zsírt nem tartalmaz, és víztartalmának, valamint 5 g rostjának köszönhetően jóllakottságérzetet biztosít, ha héjában fogyasztjuk” – mondják a The Nutrition Twins nevű szakértő .

Fogyási előnyöket tapasztalhatsz, ha kihűlt sült krumplit fogyasztasz, mert ebben az időszakban rezisztens keményítőt tartalmaz, ami hatékony a fogyásban.

A rezisztens keményítő prebiotikumként működik, amely táplálja a bélben lévő probiotikumokat, elősegítve a mikrobiom egészségének javulását, hozzájárulva az emésztőrendszer egészségének javulásához."

Kukorica

Egy kukoricacső mindössze 100 kalóriát tartalmaz, 3 gramm rostot tartalmaz, ami segít hosszú ideig jóllakottnak érezni magad, hatékonyan korlátozva az éhségérzetet. A kutatások azt is kimutatták, hogy a rendszeres kukoricafogyasztás csökkentheti a krónikus egészségügyi problémák, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás kialakulásának kockázatát.

„Csak figyelj oda, mennyi vajat adsz a kukoricához, mert emiatt duplázódik meg ennek az ételnek a kalóriatartalma a szokásoshoz képest” – javasolják a szakértők a kukorica minimalista elkészítését, korlátozva a vaj, a cukor... hozzáadását.

Banán

Az éretlen banán rezisztens keményítőt tartalmaz, amely gátolja a szénhidrátok felszívódását és javíthatja az inzulinérzékenységet, így előnyös a fogyás szempontjából. „Nagyszerű rostforrás, amely hosszabb ideig tart jóllakottnak, és alacsony kalóriatartalmú” – mondják a The Nutrition Twins munkatársai .

Cékla

„A céklában található tápanyagok segítik a szervezet méregtelenítését, ami segít fokozni a teljesítményt és leküzdeni a betegségeket.”

Egy 5 centis cékla mindössze 35 kalóriát, 2,5 gramm rostot és magas víztartalmat tartalmaz, ami segít abban, hogy tovább jóllakottnak érezd magad, így kevesebb magas kalóriatartalmú ételt fogyasztasz.

„A cékla emellett jó nitrátforrás, amely segít csökkenteni a gyulladást azáltal, hogy segít eltávolítani a káros vegyületeket a vérből” – mutat rá a The Nutrition Twins, hogy miért érdemes céklát beilleszteni a fogyókúrás étrendbe.

Teljes kiőrlésű kenyér

A fehér kenyér nem ajánlott a fogyáshoz, de a teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyér ideális választás.

Ez a fajta kenyér magas rosttartalmú és sok tápanyaggal rendelkezik, így segít kevesebbet enni, de tovább jóllakottnak érezni magát, korlátozva a keményítő utáni sóvárgást diéta közben.

Forrás: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-lanh-manh-chua-tinh-bot-khang-va-cach-che-bien-don-gian-de-giam-can-245361.html